Origanum оддӣ (Origanum vulgare), ё чунон ки онро дар Аврупо меноманд - орегано, хеши дур аз ҳама аз наъно, балмами лимӯ, шалғам, basil ва дигар гиёҳҳо мебошад. Орегано дорои хосиятҳои ғизоӣ ва шифобахши баланд, инчунин хушбӯи бузург мебошад. Ҳамчун як фарҳанги ҷолибу, орегано кайҳо боз дар таомҳои халқҳои Аврупо ва Баҳри Миёназамин истифода мешуд. Орегано қариб ҳама чизи доруҳои муҳим барои тайёр кардани пиццаи афсонавӣ дар Италия ва хӯришҳои юнонӣ мебошад. Завод сарчашмаи бойи антиоксидантҳо дорад, кислотаи аскорбин, равғани эфирӣ ва танинҳо дорад. Бо назардошти ин, орегано дар тамоми ҷаҳон васеъ парвариш карда мешавад.
Origanum, ё Oregano (Origanum vulgare)Дар муҳити зисти табиӣ, орегано растании гиёҳест, ки дар қисмати ҷанубу ғарбии Аврупо ва бахусус дар Миёназамин мерӯяд. Дар кишвари мо, маконҳои дӯстдоштаи орегано канораҳои ҷангал мебошанд, ки ба сӯи офтоб ва шамол, инчунин боғҳои хушк ва васеъ мебошанд.
Орегано ба мардум ҳамчун фарҳанги бисёрсола, ҷолибу гиёҳӣ шинос аст, ки он на танҳо дар пухтупаз, ки мо аллакай зикр кардем, балки дар санъати ороишии боғпарварӣ ва ҳатто дар тибби анъанавӣ истифода мешавад. Орегано инчунин дигар номҳо дорад, масалан, дар кишвари мо онҳо онро модари модарӣ меноманд. Ба туфайли кори селексионерони орегано навъҳои зиёде ба вуҷуд омадаанд, 16-тои онҳо дар Феҳристи давлатии Русия мавҷуданд ва инчунин чандин маҳсулоти наве мавҷуданд, ки ҳамагӣ ду сол пеш аз ин навъҳо буданд: ин хӯшаи хушбӯй, зимистон, накҳати асал ва Ogranza.
Тавсифи орегано
Орегано пояҳои хеле рост ва чаҳор чеҳра ва канори нарм дорад. Решаи орегано хазандагон аст, ва доначаҳои барг шакли бурун доранд ва бо канори каме кунҷкобанд. Баргҳо дар тарафи боло сабзрангҳои ранга ва дар қисми поёнӣ каме нуқра мебошанд. Ҳадди ниҳоии ин ниҳол метавонад ба як метр баробар бошад, аммо одатан чошнӣ бо баландии ним метр то 0,7 метр мавҷуданд. Орегано дар нимаи тобистон мешукуфад. Дар ин вақт, шумо метавонед аз фаровонии сурхчаҳои хурди сурх ва дар inflorescences, дар шакли гулҳои panicle-panicles, ки дар он тухмҳо одатан дар даҳаи сеюми моҳи август меваҳои сар мекунанд, баҳра баред.
Афзалияти бешубҳа ин ниҳол накҳати нозук ва хеле гувороест, ки аз гулҳояш меояд. Орегано Oregano, бо назардошти ҳамаи хосиятҳои тавсифшуда, аксар вақт танҳо барои истихроҷи равғани эфирӣ ё парвариш карда мешавад, ки майдонҳои калонро ишғол мекунад, танҳо чун як ниҳол асал.
Орегано ба зироатҳои алафҳои бисёрсолаи алафӣ тааллуқ дорад ва дар заминҳои гуногун ва дар минтақаҳои гуногуни иқлимӣ ба воя расида, он метавонад то ҳадде фарқ кунад. Дар айни замон, орегано бо борик амудӣ бетағйир мемонад, ки бо қисми болоии лӯбиё шохаҳо мерӯяд ва тирпарронӣ, ҳамеша дар гулҳои чатрбуда ҷамъ меоянд. Схемаи рангии гулҳо метавонанд гуногун бошанд: шумо гулҳои барфи сафед, гулобӣ, сирпиёзро мебинед, ки дар якҷоягӣ бо inflorescences метавонанд ба баландии тақрибан як метр бирасанд. Oregano одатан танҳо дар мавсими дуюм пас аз шинонидан дар сайт мерӯяд.
Буттаи Орегано ҳангоми гулкунӣ.
Чӣ тавр ба воя орегано?
Роҳи осонтарини ба даст овардани орегано аз он аст, ки онро танҳо бо кишти тухмиҳо ба замин парвариш кардан мумкин аст. Бо вуҷуди ин, орегано одатан бо ниҳолҳо парвариш карда мешавад, пас эҳтимоли зиёд вуҷуд дорад, ки ниҳолҳо аллакай имсол мешукуфанд.
Ҷойро барои орегано интихоб кунед
Ҳангоми тайёр кардани хок, бояд дар назар дошт, ки орегано растаниест, ки майдонҳои кушод ва хуб даргирифташударо бо хок ҳамвор кардашуда бидуни микродроплетҳо, бе рукуди дарозмуддати намӣ решакан мекунад (аҳамият надорад - гудохта ё борон). Ҳангоми шинондани oregano дар сайт, фаромӯш накунед, ки ин ниҳол дар он якчанд сол давом мекунад ва комилан ба кӯч лозим намешавад.
Дар хок барои шинонидани орегано, илова бар он ҳамворӣ ва намии мӯътадил, ҳатман бояд мӯътадил бошад. Барои ин бояд ба як метри мураббаъ хок 6-7 кг поруи хуб ва пӯсидашуда, грамм 250-300 хокистари ҳезум ва як tablespooon nitroammophoska илова карда шавад. Агар шумо нақшаи кишти баҳории ореганоро ба нақша гиред, пас шумо бояд дар тирамоҳ хокро моддаҳои минералӣ кунед, ин танҳо хуб хоҳад буд. Ҳангоми кофтани замин ва истифодаи нуриҳо, ҳатман мастакҳоро дар хок нест кунед, аз байн бурдани решаҳои гандум махсусан муҳим аст.
Дар фасли баҳор, пеш аз кофтани дубораи хок, ки аллакай ба шинондани орегано нигаронида шудааст, бояд 2-5 кг гумус ё поруи хуб пӯсидашуда ва ду ҷуфт tablespoit nitroammophos илова кардан лозим аст.
Хокро бояд ҳадди ақалл ҳамвор кард, то ки қитъае нест. Ин бояд бо назардошти он, ки маводи ниҳолшинонии орегано, чун қоида, хеле хурд аст ва ниҳолҳо дар хок бо clumps калон реша мегирад. Ҳангоми баробар кардани замин, он бояд чуқуриҳоро дар хок созад ва онҳоро бо обҳои обӣ ё борон обдор кунад, аммо ҳамеша дар ҳарорати хонагӣ.
Пеш аз кишти тухмиҳои орегано бояд бо қумҳои дарёҳо бо миқдори баробар омехта карда, дар чуқуриҳои қаблан омодашуда кошта шуда, ба умқи як сантиметр андохта шаванд. Реги дарё зарур аст, то тухмҳо дар болои кат баробар тақсим карда шаванд. Баъд аз шумо лозим аст, ки тухмиро бо хок пошед ва сатҳи онро бо гумус пешгирӣ кунед. Ин усул оддӣ аст, аммо ин ба бухоршавии намӣ аз сатҳи хок монеъ шуда, як иқлими мувофиқ дар дохили заминро фароҳам меорад.
Чуқури навбатӣ барои кишти тухми орегано бояд бо қадам баргашта аз сантиметрҳои аввалини 23-26 анҷом дода шавад. Пас аз тақрибан 20 рӯз ва баъзан каме бештар, навдаҳо албатта пайдо мешаванд. Пас аз он ки ниҳолҳо ҷуфт баргҳои ҳақиқиро ташкил медиҳанд, онҳо метавонанд дар ҷои нав шинонда шаванд. Ҳангоми чидани чидани ниҳолҳо дар байни онҳо муҳим аст, ки масофаи 18-19 см-ро тарк кунед.Аз буттаҳое, ки ҳангоми ҷамъоварӣ аз ҳад зиёданд, метавонанд дар ҷойҳои холии сайт шинонда шаванд.
Пас аз шинонидан, ниҳолҳои марҷорам бояд ба таври даврӣ об дода шаванд, назорати алафҳои бегона ва дар гармӣ барои онҳо сояи хурд эҷод кунанд. Тақрибан ду моҳ пас аз кишти тухмиҳо ва гирифтани ниҳолҳои аввал, онҳо аллакай растаниҳои мустақили мустақил хоҳанд шуд.
Origanum, ё Oregano (Origanum vulgare)Парвариши ниҳолҳои орегано
Усули навниҳоли гирифтани тухмии орегано арзиши гаронтар аст, аммо ин ҳам самаранок аст. Омодагӣ ба усули навниҳоли тухмӣ, одатан, дар даҳаи дуввуми моҳи апрел, ҳангоме ки замин омода шуда истодааст, сар мешавад. Хок барои ниҳолҳо аз қисмҳои баробари қум дар дарё, хокҳои боғи оддӣ ва гумус иборат аст. Дар поёни контейнер, боварӣ ҳосил кунед, ки дар он сӯрохиҳои дренажӣ мавҷуданд, ба шумо лозим аст, ки як қабати заҳкашро як-ду сантиметр гузоред ва дар болои хок хоки ғизоии пешакӣ тайёркардашуда рехт.
Пеш аз кишт, тухмиҳои орегано бояд дар як рӯз дар як матои намӣ тар карда, сипас дар омехтаи хок гузошта шаванд. Чуқурии замин яксон аст - тақрибан як сантиметр. Пас аз коштани орегано, зарфро бояд бо зарфе пластикӣ пӯшонанд, ки дар он ҷо вентилятсия кушода шавад ва зарфро дар ҳама гуна ҳуҷрае гузоред, ки дар он ҷо нури кофӣ бошад, аммо нурҳои мустақим ба он намерасанд. Дар ин ҳолат, ҳуҷра бояд дар ҳарорати аз 19-21 дараҷа болои сифр нигоҳ дошта шавад ва хок каме тар бошад ва баъзан ҳаворо дар ҳаво хунук кунед.
Ҳамин ки растаниҳо як ҷуфт баргҳои воқеиро ташкил медиҳанд, онҳоро интихоб кардан лозим аст, яъне тухмҳои орегано бояд дар дегҳои алоҳида шинонда шаванд.
Пеш аз шинонидан дар майдони кушод, ниҳолҳои орегано бояд дар давоми якчанд рӯз сахттар шаванд, ки барои онҳо онҳо ҳароратро паст намуда, ҳам шабу рӯз онро ба кӯчаи муқаррарӣ мебароранд.
Ниҳолҳои орегано дар замини кушод пас аз барқарор шудани ҳарорати мӯътадили мусбӣ шинонда мешаванд. Шумо танҳо бояд бодиққат ниҳолҳоро аз пиёлаҳо тоза кунед ва онро дар хок ҷойгир кунед, кӯшиши пораҳои гилинро нест накунед. Баъд аз ин, хок дар атрофи растанӣ бояд дуруст ғунҷонида шавад ва сатҳи он бо гумус, як қабати якчанд сантиметр иборат аст, ки ин намиро нигоҳ медорад ва аз гармӣ муҳофизат мекунад.
Мавсими оянда, бо таваҷҷӯҳ ва ғамхории мувофиқ, бояд гул кунад. Тақрибан як ҳафта пеш аз он, бо растаниҳои нитроаммофоз ғизо додан лозим аст. Барои ин ба шумо лозим аст, ки як tablespoon нитроаммофоски барои ним сатил об гудохта шавад, ин барои 12-15 растанӣ кифоя аст.
Таъовуни Орегано бо тақсим кардани бутта
Орегано бо тақсим кардани бутта хуб мерӯяд, одатан ин тақсимот аз он оғоз мешавад, ки бутта ба се ё панҷ сол расидааст. Тақсимот дар фасли баҳор гузаронида мешавад, зеро ин ниҳол канда шуда, ба қисмҳо тақсим карда шудааст, то ҳар яке ҳадди аққал ду ҷуфт навдаи солим дошта бошад. Қисмҳои тақсимшудаи бутта метавонад дар сӯрохиҳо шинонда шаванд ва пас аз чанд ҳафта, решакан кардани онҳо оғоз меёбад. Барои он ки қисмҳои тақсимшудаи бутта хуб реша гиранд, онҳо камобӣ ва мулоимкунии даврии хокро талаб мекунанд.
Тарuиби Орегано бо буридани ва қаторшавӣ
Барои паҳн кардани марворам бо буридани сабз, дар аввали июл навдаҳоро бурида, онҳоро ба 12–14 см дарозӣ бурида, танҳо ду баргро дар тоҷ нигоҳ доред. Беҳтар аст, ки буридани решаро дар хоки серғизо ва фуҷур бо пленка пӯшонида, тақрибан дар нимашабӣ, зери обёрии зуд-зуд ва ҷарима, тақрибан 4-5 маротиба дар як рӯз дафн кунед. Дар чунин шароит, то 100% буридани орегано метавонад решакан шавад.
Тарзи тарроҳии қабатҳои орегано хуб ба роҳ монда шудааст. Барои ин, аввали баҳор, сессияи мустақим бояд ба катҳои уфуқии пешакӣ овардашуда ва каме сабук бо хок пошида, танҳо як тоҷро дар рӯи замин гузорад. Дар оянда ба шумо лозим аст, ки бо алафҳои бегона мубориза баред, сайтро тар кунед ва сипас навдаҳои нав дар баҳори оянда ба воя шуруъ мекунанд, ба маблағи кофтани онҳо аз хок ва ҷудо аз ниҳол модар, чун шумо ниҳолҳои мустақили комил мегиред.
Ниҳолҳои орегано.
Нигоҳубин Oregano
Аммо, новобаста аз он ки чӣ гуна навниҳолт ба даст оварда шудааст, нигоҳубини он ҳамеша як хел аст ва дар мураккабии хос фарқ намекунад. Масалан, оббёриро гиред: он бояд хеле мӯътадил бошад, шумо набояд ба норасоии намӣ ва барзиёдии он роҳ надиҳед. Ду мавсими аввал пас аз шинонидани ниҳол дар макон, барои нест кардани алафҳои бегона ва гоз кардани хок, пешгирӣ аз ташаккули қабати хок зарур аст. Пас аз се мавсим, вақте ки растаниҳо ба таври кофӣ ривоҷ меёбанд, алафҳои бегона комилан нест карда мешавад ва танҳо алафро дар минтақа газад.
Мо қайд намудем, ки орегано дар як ҷо метавонад даҳсолаҳо рушд кунад, аммо барои ҷавон кардани ниҳол, ҳар панҷ ё шаш сол сайтро нав кардан лозим аст.
Дар ҳолате, ки орегано на ҳамчун растании ороишӣ парвариш карда мешавад, балки солона бурида ва хушк карда мешавад (ё барои гирифтани равған дар оянда), пас пас аз ҳар як даравидани он, растаниҳоро бо инфузияи поруи мурғ, ки 15 маротиба бо об фасод карда мешавад, сер кардан лозим аст, барои ин мақсад шумо метавонед. mullein-ро истифода баред, аммо ба он 10 маротиба об кардани он иҷозат дода мешавад (ба ҳисоби як литр дар як метри мураббаъ).
Истифодаи ҳама гуна нуриҳои минералии мураккаб ба монанди нитроаммофоски ба андозаи 15-20 г / метри мураббаъ хок ва беҳтараш дар шакли гудохта иҷозат дода мешавад. Агар шумо ин алафи хушбӯйро танҳо дар сайти худ парвариш кунед, пас бе обистанкунӣ комилан имконпазир аст, вагарна он аз ҳисоби сифат ба таври фаъол афзоиш меёбад.
Буридани Oregano ва нигаҳдорӣ
Вақте, ки навдаҳои орегано тақрибан як метр калон мешаванд, шумо метавонед ба буридани онҳо шурӯъ кунед. Беҳтарин варианти буридан ин дар давраест, ки растаниҳо мешукуфанд ва бӯйи сахт доранд. Ин давра одатан ба давраи аз июл то сентябр рост меояд.
Буридани беҳтарин дар баландии ним метр аст. Баъд аз ин, қисмҳои буридашударо пайванд бояд кард ва аллакай дар ин шакл онҳо метавонанд хушк шаванд. Қайд карда мешавад, ки алафи хушки орегано бӯйтар ҳатто қавитар аст. Барои он ки алаф то ҳадди имкон дароз кашад ва хислатҳои гуногунро аз даст надиҳад, он бояд дар ҷойҳое нигоҳ дошта шавад, ки аз нурҳои бевоситаи муҳофизатшаванда ҳифз карда шаванд, итминон ҳосил кунед, ки ҳама навдаҳои баргро аз навдаҳо тоза кунед.
Одатан, навдаҳои хушки орегано аз якуним то се сол истифода мешаванд, ҳамааш ба ҳуҷра вобаста аст - хушктар аст, навдаҳо одатан дарозтар ва баръакс нигоҳ дошта мешаванд.
Origanum, ё Oregano (Origanum vulgare)Истифодаи орегано
Oregano як варианти беҳтаринест чун навъҳои гуногуни хӯрокворӣ, аммо бо сабаби таъми хоси худ ва хушбӯй, шумо бояд онро каме илова кунед, на ба ҳама маъқул аст. Дар бораи лаззат сухан меронад: таъми seasoning oregano каме талх, ҳатто каме сӯзон аст. Oregano танҳо бо қаламфури сиёҳ, basil, marjoram комил меравад. Oregano барои тайёр кардани миқдори зиёди хӯрокҳо истифода мешавад: дар ин ҷо гӯшти барра ва гӯсфанд, гӯшти хук ва гӯшти хук мебошанд. Шумо метавонед ин хӯрокҳоро ҳам дар танӯр ва ҳам дар гӯшзад пазед, таъми ин албатта бад нахоҳад шуд.
Oregano инчунин барои гуногуни гуногуни салатҳои ва соусҳо мувофиқ аст, алахусус барои машҳур қариб тамоми ҷаҳон чошнии помидор.
Ғайр аз он, орегано як қатор хусусиятҳои муолиҷавӣ дорад, масалан, онро барои шамолхӯрӣ, тонзиллит, ҳамчун диафоретик, экспекторант ва дар шакли чой истифода мебаранд.
Далелҳо мавҷуданд, ки орегано ба бемории пародонт ва стоматит, бехобӣ ва ҳатто дарди сар кӯмак мекунад.
Орегано инчунин барои пешгирии бемориҳои рӯда, гастрит, ревматизм ва атеросклероз истифода мешавад.
Умуман, ин ниҳол барои сайти шумо ва албатта барои шумо зарур ва муфид аст ва агар шумо як навдаи ореганаро гиред ва дар як шкаф гузоред, пас он дар он нопадид хоҳад шуд.
Мо интизори тавзеҳ додани парвариши орегано орегано ва аз меъ- рҳои дӯстдоштаатон барои истифодаи он дар пухтупаз ва ҳамчун растании шифобахш ҳастем.
