Як чойи қулай роҳбандии мулоимро аз себ пур мекунад. Шумо онро дар хона худ бе ягон кӯшиш карда метавонед. Шириниҳои нозук бо чанд роҳ ва инчунин бо истифодаи намудҳои гуногуни асбобҳои ошхона сохта мешавад. Дар зер дастурҳои машҳури меҳнатталаб ҳастанд ва шумо бояд интихоб кунед, ки кадоме аз онҳоро интихоб мекунед.
Classic Apple Jam Recipe
Ду варианти дорухат классикӣ барои тайёр кардани роҳбандии себ мавҷуд аст. Барои аввалин дорухати ширин себ ба шумо тақрибан як кило мева, ки аллакай пӯстдор шудааст (бе пӯст ва аслӣ) лозим аст. 800 грамм шакар ба табдил додани себ ба мураббо кӯмак хоҳад кард. Шумо инчунин бояд 150 грамм оби хунуккардашударо ҷӯшонед.
Оғози қабули роҳбандӣ:
- Пӯст, хориҷ тухмиҳо, бурида ба иловаро.
- Донаҳоро дар як табақи муқаррарӣ гузоред, онҳоро бо об пӯшонед. Оташро хомӯш кунед ва таркибро напазед, сипас алангаро каме кам кунед ва пухтанро барои ним соат идома диҳед. Агар об зуд бухор шавад, шумо метавонед граммҳои талафшударо бехатар бардоред.
- Пас аз он, ки иловаро аз ҳад зиёд мулоим шавед, оташро хомӯш кунед ва сард шудани онро интизор шавед. Дорухат барои роҳбандии себ аз он тарҳрезӣ шудааст, ки қисмҳои сардшуда бояд дар ҷумбонидан, colander завлона карда шаванд ё дар кахвачушонак маҷақ карда шаванд.
- Себро дар ҳамон деги бирён кунед ва бо оташи хурд сӯзондан. Пас аз 10 дақиқа шакар илова намуда, якчанд соат то қабати пухтан сар кунед.
- Роҳбандии тайёрро дар зарфҳои хушкида печонед. Иҷро шуд!
Ғафсӣ аз роҳбандӣ ба давомнокии себ ҷӯшон вобаста аст. Чӣ қадаре ки шумо хӯрок пазед, ҳамон қадар ғафс мешавад.
Усули дуюм ба 2 кило себи ширин ва турши ва тақрибан 1,2 кило шакар ниёз дорад:
- Дорухат аз себ барои зимистон тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар назар дорад, ки меваҳо бо пӯст бо истифода аз ин дастгоҳ фавран нест карда мешаванд. Пеш аз ин тухмиро халос карданро фаромӯш накунед.
- Дар авокадо натиҷа, шакар илова кунед ва барои 2 соат бо дастмол пӯшонед.
- ШМШ бо себро ба оташдон гузоред ва барои 5 дақиқа напазед. Гармро хомӯш кунед ва бигзор компонентҳо дар давоми 10 соат ба ҳамдигар дастрас шаванд. Пас аз он тартибро боз такрор кунед.
- Аввалин, сеюм пробкаҳо бояд 15 дақиқа давом кунанд. Зарфҳои гармро дар зарфҳои тоза ва хушк ҷойгир кунед ва мустаҳкам кунед.
Роҳбандии Apple дар пухтупази суст
Ҳозир мизбони бе таҷҳизоти муосири ошхона дар куҷост? Барои касоне, ки мехоҳанд вақтро сарфа кунанд, дорухат барои мураббо аз себ дар пухтупази суст оварда шудааст, ки барои 1,2 кг навъҳои ширини себ ва ду шиша шакар лозим аст. Барои сохтани ёддошти нозуки ситрусӣ, ба шумо лозим мешавад, ки як лаззат бо 1 лимӯ ва чӯбчаи дорчин дошта бошед.
Роҳбандии пухтупаз:
- Себро пӯст кунед, тухмҳо ва қаламҳоро тоза кунед. Бурида ба иловаро.
- Зести лимӯро гиред ва онро ҷудо кунед. Ва шарбати лимӯро ба иловаро ба себ рехт, ба он ҷо шакар фиристед. Ҳама омехта.
- Компонентҳоро ба косаи пухтупаз гузоред, дар онҳо чӯбчаи дорчин гузоред. Дастгоҳро дар давоми 1 соат бо ҳолати "Ҷам" фаъол созед.
- Иловаро пухта бо зест ба як блендер интиқол диҳед ва онҳоро то поксозӣ пошед.
- Массаи заминро ба коса гузоред ва ҳамон як "Ҷам" -ро пас аз ним соат боз кунед.
- Бон иштиҳои беҳтарин!
Шарбати лимӯ ба ҳамоҳангии таъми ширин ва турши дар роҳбандии себ мусоидат мекунад.
Роҳбандии Apple дар танӯр
Роҳбандии Apple дар хона ҳоло ҳам метавонад дар танӯр пухта шавад. Барои чунин як муносибати оддӣ, ба шумо лозим аст, ки навъҳои турши ширинро аз шохаҳои як кило чинед. Барои он, ки онҳо мураббо шаванд, 800 грамм шакар бояд чен карда шавад. Ним қошуқи кислотаи лимуи хӯрокҳои хунуккунандаро фасод мекунад. Дар ниҳоят, ним қошуқи дорчин заминӣ бӯи муайяни шарқиро меорад. Барои пешгирӣ кардани сӯзишворӣ, ним пиёла оби ҷӯшонидашуда, халал намерасонад.
Пухтупаз дар танӯр:
- Шишаи оҳанин ё алюминийро бо ҳаҷми 10 литр об пур кунед. Ба он кислотаи лимуи рехт.
- Себро ба иловаро борик буред, тухмҳо ва хошокҳои дигарро амон дода будед. Ирсол ба ШМШ.
- Пас аз 10 дақиқа оби турушро холӣ кунед, ба ҷои меваҳо ним пиёла оби тоза рехт ва дорчин илова кунед. Пур кунед, то даме ки ашёи хом ба пайгирона нарм гардад. Оташро хомӯш кунед ва хунук кунед.
- Массаро бо кахвачақ пазед ва ба он шакар илова кунед.
- Танӯрро гиред. Ҳамин ки тир ба 200 дараҷа мерасад, шумо метавонед ба хомӯш кардани роҳбандии оянда аз себи он шурӯъ кунед. Зарфро бо мундариҷа дар муддати се соат дар танӯр ҷойгир кунед, давра ба давра мекушед ва ба шӯр меоварад, картошка пухта мешавад.
- Оташро хомӯш кунед ва роҳбандии гармро ба бонкҳо гузоред. Шумо метавонед фавран хидмат кунед. Иштиҳои Bon.
Ҷам аз себ метавонад бо дигар меваҳои боғ якҷоя карда шавад: каду, нок, сабзӣ. Афлесун ва лимӯ ба чунин тӯҳфа таъми ғайриоддӣ илова мекунад. Бо компонентҳо озмоиш кунед, аммо қадамҳои дорухатро, ки шумо бояд риоя кунед, фаромӯш накунед.
