Навъҳои дарахтони мевадиҳандаро барои боғи себ интихоб намуда, онҳо доимо ба он равона мешаванд, ки дарахти себ ба мавсими мева чӣ гуна ворид мешавад, мазза ва андозаи мева, муқовимати он ба шабнам ва набудани намӣ, касалиҳо ва ҳашаротҳо. Ба туфайли саъю кӯшиши селексионерон, богбонҳо метавонанд дар байни дарахтони баланд ва оддӣ интихоб кунанд. Аммо, вақти пухтани ҳосил дар дарахти себ аҳамият надорад, зеро танҳо бо назардошти ин меъёр боғе бунёд кардан мумкин аст, ки мардумро аз нимаи тобистон то баҳори оянда бо меваҳои витамини таъмин намояд.
Ҳамзамон, навъҳои тирамоҳи дарахтон дар боғи себ бояд тақрибан сеяки ҳамаи ниҳолҳоро ташкил кунанд. Себҳои хушбӯйи хушбӯй дар моҳи сентябр на танҳо ба ҷадвал мераванд, вақте ки мӯҳлати истеъмол дар 12-15 рӯз рух медиҳад, балки то нимаи зимистон ба таври комил нигоҳ дошта мешаванд.
Тавсифи навъи себи халтаи Урал
Ин навъи себи тирамоҳӣ ва фаровони мевагӣ дар Челябинск, селексионери машҳур П.А.Жаворонков аз убури Папировки ва Ранетка ба даст оварда шуд. Аз солҳои 50-ум, дарахтони себи ин навъи гуногун аз минтақаи Волга-Вятка то минтақаи Шарқи Дур мерӯянд.
Ва ба туфайли суръати баланди мутобиқшавӣ, камолоти барвақтӣ ва тобоварӣ дар зимистон, онҳо имрӯз дар аксари минтақаҳои дорои шароити вазнини иқлимӣ талабот доранд. Аз соли дуюми ҳаёт, як ниҳол киштшуда аввал себ медиҳад ва дар соли сеюм, ҳосилнокӣ ба ҳадди пурра мерасад. Ҳосили баландтарин аз дарахти себи Урал то 250 кг мерасад.
Себҳои ин навъ дорои селлюлоза зарду болаззат мебошанд, ки ҳангоми барҳам хӯрдан, таъми ширин бо кислотаҳо ва накҳати талх ба бор меорад. Падид омадани меваҳо ба нимаи моҳи сентябр шурӯъ мешавад, дар ҳоле ки себ пухтааст пошида намешавад ва пас аз ҷамъоварии ҳосил то 2 моҳ сифатҳо ва таъми худро нигоҳ доранд.
Меваҳои хурди мудаввари дарахти себи Уралски аз 60 грамм зиёдтар, тавре ки тавсиф карда шудааст, зиёд нестанд. Дар себ, педункл дарозии дароз доранд, ба монанди ранетки, пӯсти тобнок ҳамвор ва аввал зард-сабз ва сипас ҳатто ранги зард, ки ҳангоми офтоб ворид шуданаш кӯҳнапарастии гулобӣ каме ночиз ба назар мерасад.
Дарахти себ Cinnamon нав
Навъҳои маъруфи падид дар охири тирамоҳ дар асоси VNIIS im таҳия шудааст. I.V. Мичурин, селексионери машҳур С.И. Исоев. Ҳамчун маводи ибтидоӣ оид ба гибридизатсия, як дарахти себи навъи дорчин ва навъаш Велси интихоб карда шуд.
Навъ, ки соли 1950 ба санҷишҳои давлатӣ ворид карда шуд, пас аз 15 сол барои парвариш дар минтақаи марказӣ ва шимолу ғарбии кишвар шинонида шуд. Дар минтақаи ғайри-Черноземи Россия, боғҳои себ аз дарахтони қавӣ парвариши ин навъи шинонда ҳоло ҳам фаъолона истифода мешаванд. Навъ серҳосил буда, ба scab муқовимати хуб дорад ва дар шароити маркази Русия вазнинии зимистонро нишон медиҳад.
Тоҷи дарахти ҷавони себи нав дар Дорчин дорои шаклест, ки ба пирамида наздик аст, аммо баробари калон шуданаш васеътар мешавад. Аксари тухмдонҳо дар дастпӯшак ба вуҷуд меоянд ва танҳо як қисми кам дар чӯбҳои чандирии меваи дароз доранд. Ҳангоми мева овардан, дарахтони себ нисбатан дер мегузаранд, танҳо дар 6-7 соли ҳаёт, дар ҳоле ки дар дарахтони калонсол солҳои ҳосили фаровон бо давраҳои истироҳатӣ иваз мешаванд.
Дарахти себи дорчин бо баргҳои тухмии калон, торик бо сабзӣ бо маслиҳатҳои дарозкардашуда, кунҷҳои намоён ва кунҷҳои вазнин тавсиф карда мешавад. Вақте ки ниҳол дар нимаи дуюми моҳи май мешукуфад, дарахт бо гулҳои гулобии калон ва сафед пӯшонида мешавад, ки дар ҷои он меваҳои баъдтар пайдо мешаванд, вазни онҳо аз 20 то 180 грамм. Аз ин навъи себ мудавваршудаи конусӣ ё каме ҳамворшакл бо пӯсти ғафси ҳамвораи ранги кабуду зард бо ҳиллаи тиллоии ҷуфтшуда ё каҷии ранги сурхи кармин пӯшонида мешаванд.
Меваҳои нави дорчин бо сифатҳои баландтарини тиҷоратӣ фарқ мекунанд, онҳо бо таъми турши ширин ширин мебошанд ва аз ҳеҷ навъҳои ҷанубӣ пасттар нестанд. Себ дар аввали моҳи сентябр пас аз 3 то 4 ҳафта маззаи онро пурра ошкор мекунад ва метавонад дар оғози зимистон дар як ҳуҷраи хунук нигоҳ дошта шавад.
Дарахти себ Uralets
Дарахти қавии тобовар ба дарахти себи Уралетс натиҷаи P.A. Диброва. Дар OSS-и Свердловск, дар миёнаи асри гузашта, олим бо рахи гулобӣ Анисро бо чинои Восковка ва Саратови украинӣ убур кард.
Навъе, ки олим бо тоҷи қавии пирамида, ки то 70 кг мева дар давраи ҳосилғундорӣ тоб овардааст, дар бисёр минтақаҳои шимоли Русия ва дар хатти миёна маъмул гаштааст. Ҳатто бо бори вазнин, шохаҳо бо баргҳои миёна пӯшида намешаванд. Гули дарахти себи Уралтс дар моҳи май рух медиҳад. Навдаи гулобӣ ва гулҳои гул-гул сафед мебошанд. Худшиносии гардолудкунии ин навъи мазкур рух намедиҳад, аз ин рӯ, соҳиби боғи себ метавонад дарахтони қуттии Уралро ҳамчун гардолудкунанда шинонад.
Рушди тухмдон дар навдаҳо тӯли 2-3 сол давом мекунад. Меваҳои хурди мудавваршудаи конусӣ аз нимаи аввали тирамоҳ пухта мерасанд. Вазни миёнаи себи хушбӯй ва турши ин навъ аз 50-60 грамм зиёд намешавад. Ҳамзамон, ранги рӯизаминии меваҳо дар ғӯзапояҳои дароз дароз нишаста, креми бо кӯҳнапарастонаи зиччи тасмачарх аст. Қабати муми дар пӯст ба таври равшан намоён аст.
Меваи навъии себи Уралетс аз 4-6 сол оғоз ёфта, ҳамасола мегузарад ва ҳосили он танҳо сол аз сол, новобаста аз шароити обу ҳаво афзоиш меёбад.
Дарахти себ Auxis
Ба туфайли убури ангур Графенштейн сурх ва Макинтош, селексионерони Литва навъҳои себи Оксисро бо тоҷи мудаввари ғафсшудаи ғафсшавии миёна ва меваҳои падид тирамоҳӣ ба даст оварданд.
Гули дарахти ин навъҳои тирамоҳӣ дар боғи себ наздиктар аз охири май сар мешавад, дар ҳоле ки барои гардолуд кардани гулҳо бояд дарахтони себи дигар навъҳо бошанд. Дар натиҷа меваҳои миёнапарвоз ба вуҷуд меоянд, ки вазни онҳо аз 90 то 180 грамм аст. Себ бо пӯсти равғанӣ ва ҳамвор шакли ҳамвор ва ҳамвор дошта ва сабзранг-зард дошта, дар марҳилаи пухта шудани ҷудошаванда, ранг доранд, ки дар рӯи он миқдори пури меваҳоро бой, кармин ё сурх ҷудо мекунад. Себҳои ширин ва ширин, ки дар нимаи моҳи сентябр пухта мешаванд, гӯшти зиччи зард доранд, ки ҳангоми нигоҳдорӣ то охири зимистон сохтори худро гум намекунанд.
Аввалин меваи дарахти себи Auxis одатан 4-5 сол баъд аз шинонидан рух медиҳад. Дар ин ҳолат, гуногунии бандҳои миёна нишон медиҳад, ки hardiness миёнаи зимистон ва муқовимати якхела ба scab. Илова бар ин, меваҳои ношинос сари вақт меафтанд.
Дарахти себ Анис Свердловский
Навъи себи Анис Свердловский, ки дар охири тирамоҳ ҳосил медиҳад, самараи кори селексионерони пойгоҳи таҷрибавии боғи Свердловск мебошад, ки таҳти роҳбарии Л.А. Котова. Ниҳол аз ҳисоби убури Мелба ва Анис пуравр ба воя расидааст, дар ҳоле ки тоҷи дарахти себ дар шакли байзавии байзашакл ё пирамида васеъ аст. Дарахт миёнаҳаҷм бо навъи омехтаи мевагӣ мебошад. Гарчанде ки дар шохаҳои сераҳолӣ аз хололидҳои дусола, аксар гулҳои гулобӣ ва баъд тухмдонро ташкил медиҳанд.
Меваҳои дурусти даври ё байзавии дарахти себ Анис Свердловский вазни миёнаи 100 то 120 грамм доранд. Себ себи пӯсти хушк, ҳамвор ва ғафси миёнаро дорад, ки ранги ғайримунтазами зард дорад, ки дар ҷойгоҳи кӯҳнаи сурхаки сурх баъзан қариб нонамоён аст. Дар меваҳои пухтааст, қабати муми ранги кабуд равшан намоён аст.
Себ дорои селлюлоза ҷарима ва ранги сафед ё баъзан сабзранг мебошад. Таъми меваҳои пухтааст, ки аз дарахти себи Анис Свердловский дар аввали моҳи сентябр гирифта шудааст, ширин ва туршианд, сазовори рейтингҳои баланди коршиносон мебошанд. Аммо, ин навъи тирамоҳро дурӯғ гуфтан номумкин аст. Муҳлати ҳадди аксар то моҳи декабр аст. Дарахт тухмдони аввалро аллакай дар соли чоруми пас аз эмкунӣ медиҳад, зимистонро хуб таҳаммул мекунад ва ҳатто пас аз зарари ба шабнам ба навдаҳои инфиродӣ онро зуд барқарор мекунад, аммо дар фасли боронгарӣ он аксар вақт аз харошида зарар мегирад.
Тавсиф ва аксҳои дарахти себ Тасмаҳои тирамоҳӣ
Як қатор интихоби халқҳои кӯҳна ба минтақаи мобайнии Русия аз давлатҳои Балтика афтоданд, аз ин рӯ дарахтони қатори себи тирамоҳӣ Стрейлинг ё Стрейф номида мешаванд. Вариантҳои дигар барои ном мавҷуданд. Баландии дарахти себ ба 8 метр мерасад, ва тоҷи мудаввар ва зиччи дарахт диаметри то 7 метрро ташкил медиҳад. Навдаҳо бо баргҳои байзавии калон бо кунҷи намоёни қавӣ ва кунҷҳои вазнин шинонда шудаанд. Дар зери вазни зироати падид, шохаҳо метавонанд ба замин афтанд.
Тибқи тавсиф ва аксҳои дарахти тасмачархдори тирамоҳӣ, ин дарахтҳо ба харгӯш кам таъсир мерасонанд ва зимистонашон сахт аст. Гузашта аз ин, афзоиши солонаи дарахтон хурд аст ва меваҳои аввал танҳо дар соли панҷум ё шашум баста мешаванд. Ҳосилнокӣ низ суст меафзояд. Аммо пас аз 25-30 солагӣ, дарахти себи ин навъ, ки миқдори зарурии маводи моеъ ва ғизоӣ мегирад, метавонад то 300 кг мева диҳад.
Пас аз гардолуд кардани навдаи тухмдон, фаъолона мерӯяд, меваҳо танҳо дар моҳи август доғ мекунанд ва дар нимаи моҳи сентябр, бингаред. Шакли себҳои калони зард-сабз бо кӯҳнапарастии буридаи себ номунтазам мудаввар карда мешавад, баъзан конусӣ, қабурғаҳо дар қисми болоӣ намоён мебошанд. Селлюлоза сафед аст, бо таъми тароватбахши гуворо.
Дарахти себи навъи Жигулевское
Навъи серҳосили серҳосили дар соли 1936 дар истгоҳи таҷрибавии Самара ба даст оварда шуда, дер боз худро чун воиз ва серҳосили баланд муаррифӣ кардааст. Дарахтони себи Жигулевское натиҷаи убури Боровинка ва ҷоизаи Вагнер мебошанд. Гуногун дар зимистон тобовар буд ва пас аз сардиҳои шадид зуд барқарор мешуд.
Нишондиҳандаҳои нисбатан паст, аммо бо додани дарахтони хуби ин навъи тирамоҳӣ дар боғи себ мумкин аст бо тоҷи васеи пирамида, ки себҳои аввалашон пас аз панҷ сол пайдо мешаванд, фарқ кунанд. Ҳамзамон, растаниҳо ҳамасола мева медиҳанд, ки меваҳои мудавварро бо донаҳои кран, ки аз 130 то 200 грамм вазн доранд, дода мешавад. Себ то нимаи дуюми зимистон нигоҳ дошта мешавад.
Дарахти себ Бессемянка Мичуринская
Навъи азиме, ки ҳатто аз ҷониби И.В. Мичурин дар натиҷаи убури Бессемянка Комскинская ва скрипти Скризхапел ба даст оварда шудааст, тоҷи пурқудрати паҳншаванда дорад ва пас аз шинонидани ниҳол аз 5 то 7 сол мева медиҳад. Ҳосилнокии миёнаи боғи себ, ки дарахтони онҳо аз навъҳои Бессемянка Мичуринская шинонда шудааст, як ниҳол 130 кг аст.
Гулкунӣ дар нимаи дуюми моҳи май оғоз меёбад ва меваҳо дар моҳи сентябр пухта мерасанд, ки 110-130 грамм вазн доранд ва бо таъми аълашон фарқ мекунанд. Меваи навъии Бессемянка Мичуринская як сафедаи зард дорад ва кӯҳнапарастии якҷояшавии рахҳои афлесун ва сурх дар саросари пӯст, ки меваҳоро то моҳи декабр тару тоза нигоҳ медорад. Дарахтони себ дар шафати миёна хуб истироҳат мекунанд ва кам аз бӯйҳо зарар мебинанд. Ягона нуқсони ин гуногунӣ дар он аст, ки себ падид таври мусовӣ нест.
