Passiflora - "Ситораи Cavalier"

Passiflora ба оилаи калон (тақрибан 300 намуд) тааллуқ дорад, ки дар худ бисёр гиёҳҳо ва буттаҳоро дар бар мегирад. Пассифлора растании гармидиҳӣ аст, аз ин рӯ, он дар тропикӣ ва субтропикӣ мерӯяд: дар Амрикои Ҷанубӣ, Гвинея, Австралия, Зеландияи Нав, Мадагаскар, Суматра ва ғайра Passiflora дар ҷойҳои хеле гуногун - ҷангалҳои тропикӣ, даштҳо, саваннаҳо ва биёбонҳои хушманзар мерӯяд.

Passiflora (номи дигари он ниҳол "passionflower") яке аз растаниҳои зебо ва ғайриоддӣ дар ҷаҳон аст. Passionflower воқеан ба гули дигар монанд нест. Дар дохили perianth дуҷонибаи васеъ ва дурахшон, тоҷи ҳатто равшантар аз риштаҳои дароз рост ё мавҷнок. Дар мобайни гул тухмдон бо се стигма ба таври гиёҳӣ дар бар мегирад, ки панҷ пардаи онҳо бо дигар антратсиони калон дорад. Гули оташинро тасвир кардан ғайриимкон аст. Шумо бояд онро бо чашми худ бинед.

Ситораи кабуд Passionflower ё ситораи Cavalier ё Passiflora кабуд. © Начо

Дар аввали асри XX. Миссионерони испанӣ, ки пас аз Колумб ба Амрикои Ҷанубӣ омада буданд, аз дидани гули оташин дар ҳайрат монданд. Чунин менамуд, ки тоҷи perianth ба тоҷи хор, пойҳо ва дашномҳо монанд асбобҳои шиканҷа ва ҳамагӣ - ба «василаи оташи Худованд» монанданд. Аз ин рӯ номи passiflora, ки аз ду калимаи лотинӣ иборат аст - оташи ранг ва ранг, ки дар тарҷумаи русӣ ҳамон маъно дорад.

Боз як номи зебои русӣ барои гули оташин вуҷуд дорад - "ситораи cavalier". Барои дилрабоӣ, зебоӣ ва лаззаташ, гули оташин бо ситораи кавалерӣ - яке аз мукофотҳои зебои Россияи подшоҳӣ, ситораи ордени ҳаввориёни муқаддас Эндрю Аввалин, ки бо тилло, алмос ва марворид оро дода шудааст, муқоиса карда шудааст. Гуфтан мумкин нест, ки фармондеҳи ин фармон фармондеҳи бузург Суворов буд. Чунин аст достони номи дуюми русӣ passiflora.

Гули оташи канали ё меваи оташи Бразилия. © Дик Кулберт

Гулҳои аҷиби зебои оташинро шоирон месароиданд, рангмолҳо ранг мекарданд. Дар кишварҳои ҷанубӣ, гули оташи растанӣ ҳамчун як растании олии ороишӣ истифода мешуд: ба туфайли антеннаҳояш, он ба хонаҳо, арборҳо ва тангҳо мепечад. Гули оташин инчунин метавонад дар боғҳову боғҳои шаҳрӣ ва тасвири он - дар расмҳои устоҳои машҳури асрҳои XVIII-XIX дида шавад.

Дар бисёр гармхонаҳои ҷаҳон, passionflower на танҳо аз ҳисоби гулҳои он, балки инчунин бо накҳати меваҳои ошӣ, решаҳои шифобахш ва баргҳо парвариш карда мешавад. Сокинони кишварҳои ҷанубӣ меваҳои гули оташинро дӯст медоранд. Ҷисми онҳо боллазату шањдбори ва хушбӯй буда, ба gooseberries пухтааст.

Қариб 30 намуди меваҳои ошӣ маълуманд, аммо на ҳамаашон ба фарҳанг ворид карда шудаанд. Меваҳои гуногун ранг доранд - аз зард то арғувон. Шакли мева низ гуногунранг аст: байзаш, курашакл ё ovoid. Баргҳо се ва ё панҷ-lobed мебошанд.

Аз ранги кабуди Passionflower ё Passiflora, дарахти "Констанс Элиотт". © Seán A. O'Hara

Равғани чашмдор маъмул аст. Желе, яхмос, сорбет ва нӯшокиҳои гуногун аз меваҳои хушбӯй ва шириниаш то 9 см дарозӣ тайёр карда мешаванд. Аммо меваҳои лазизтарини афлесуну сурх аз камари гули оташи. Онҳо хушбӯи нозук доранд ва ҳама намуди хӯрокҳои ширин аз онҳо тайёр карда мешаванд. Хуб, пассажири тетраэдралӣ бо андозаи буттамеваи он, ки дарозии онҳо 25-30 см ва вазнаш 2-2,5 кг мебошад, таассуроти хуб мебахшад. Онҳо барои шириниҳо хизмат карда мешаванд ва ба салатҳои мева илова карда мешаванд. Лўндаи ошпазии ин гулпараст ба картошка ширин (картошкаи ширин) шабоҳат дорад. Решаҳои он бо меваҳо мувофиқат мекунанд. Онҳо то 4 кг калон мешаванд ва сокинони кишварҳои ҷанубӣ барои ғизо васеъ истифода мебаранд. Барои тайёр кардани нӯшоки ивазкунандаи чой, аборигенҳо баргҳои пассифлорати Мексика ва баргҳои абрешими абрешимро истифода мебаранд.

Илова бар ҳамаи ин афзалиятҳо, гули оташи боз як чизи дигар дорад: бисёре аз намудҳои он хусусияти шифобахш доранд (гарчанде бояд қайд кард, ки дар байни гулҳои оташин низ заҳролуд ҳастанд). Пассифтори сурхи ҷисм бо хосиятҳои фоиданоки худ, ки ҳатто ба ҳиндуҳо маълум буданд, фарқ мекунанд. Қисмҳои алафи он ҳамчун воситаи ором кардани системаи асаб истифода мешаванд. Passionflower аз ҷониби тибби расмӣ эътироф карда мешавад. Он як қисми доруи ороишии Novo-Passit мебошад.

Ҳамчун як растании зебо, пасмондапарварӣ ба фарҳанги дохилӣ низ ворид карда мешавад. Мутаассифона, то ҳол он қадар васеъ нест. Шояд аз он сабаб, ки нерӯгоҳ ба шубҳаовар, серталаб, ҳассос ба лоиҳаҳо аст. Аксар вақт як гули оташи кабуди Бразилия бо гулҳои хушбӯй мерӯяд, ки зебогии онҳоро метавон барои муддати дароз нақл кард. Вай зуд меафзояд, баландии 5-6 м мерасад, аммо ба дастгириие ниёз дорад, ки тавонад онро бо мавҷгирҳояш гирад. Ин навъи гул мерӯяд, мутаассифона, на ҳамеша. Аммо агар он мешукуфад, пас барои муддати дароз, аз моҳи июл то сентябр, гарчанде ки ҳаёти як гул кӯтоҳ аст - танҳо як рӯз. Дар бораи меваҳои пассифлорӣ, мо дар бораи онҳо сӯҳбат карда наметавонем, зеро растанӣ аз ҳашаротҳо ва бӯйи гардолудҳо гардолуд карда мешавад.

Passionflower ба ҳарорати ҳаво талаб мекунад. Дар тобистон, вай гармии мӯътадилро дӯст медорад ва дар зимистон вай дар як ҳуҷраи хунук нигоҳ дошта мешавад, кам об медиҳад. Гули оташпарастӣ дар хок хуб мерӯяд, ки аз омехтаҳои гармхона, торф, торф ва қум (3: 2: 1: 1) замин иборат аст. Барои рушди мӯътадили тобистон, ба ниҳол нуриҳои органикӣ ва минералӣ лозим аст. Тарuиб намуд бо буридани дар баҳор ва тирамоҳ ва тухмиҳо. Кишти тухмӣ дар моҳҳои феврал-май сурат мегирад. Тухмҳо оҳиста хастаро мегиранд, пеш аз кишти онҳо, бояд дар давоми рӯз дар оби гарм афтида бошанд. Ба фитнагарист, тухми passionflower кам лозим аст, ки дар компост тар шавад ва болои қабати панҷ миллиметрии замин пошида шавад. Баъд аз ин, тухмии кошташударо дар ҷои гарм (18-24 ° C) гузоштан лозим аст ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорат аз 8 ° C паст нашавад. Барои муҳофизат кардани растанӣ аз нурҳои бевоситаи офтоб, он то пайдоиши он бо полиэтилен пӯшонида мешавад.