Pancakes ҷуворимакка - Pancakes кефир бо Cornmeal

Fritters кефир бо ҷуворимакка, ё pancakes ҷуворимакка, ба мазза fritters гуногун гуворо илова кунед.

Боре ман аслан мехостам, ки оид ба кефир кукиҳо пухта кунам, аммо орд қариб ба итмом расид. Ба мағоза рафтан хеле танбалӣ буд ва дар чуқурӣ як банка аз дони ҷуворимакка пайдо шуд. Ба хамир илова кардани ғалладонагиҳо, ҳатто хоки нопок арзанда нест, зеро барои пухтан вақт надорад, ман кӯшиш кардам. Аммо суфтакунандаи оддии қаҳва мушкилотро ҳал кард - якчанд зеркашиҳо, ва ғалладона ҷуворимаккаи аълосифат гардид.

Pancakes ҷуворимакка Кефир хеле болаззат, боғҳо ва зебои зард гардид. Барои онҳо сметанаи оддӣ омода кунед, каме буттамева ва мураббо илова кунед - шумо шириниҳо лазиз ва арзон ё наҳорӣ ба даст меоред, агар барои тайёр кардани он ним соат вақт дода шавад.

Вақти хӯрокпазӣ: 30 дақиқа
Хизматрасониҳо: 3

Компонентҳо барои pancakes ҷуворимакка - fritters кефир бо орди ҷуворимакка:

130 г ҷуворимакка;
130 г орди гандумӣ;
5 г хокаи нонпазӣ;
3 г намак;
200 мл кефир ё йогурт;
2 тухм мурғ;
45 г равған;
равған барои пухтан;
сметана, шакар icing барои хизмат.

Усули тайёр кардани pancakes ҷуворимакка - fritters оид ба кефир бо орди ҷуворимакка.

Мо миқдори зарурии ҷуворимакка ва орди гандумро чен карда, дар косаи чуқур бо хокаи нонпазӣ ва намак омехта мекунем ва як рози хурд шакар илова мекунем. Бо роҳи, хокаи нонпазӣ дар озмоиш метавонад бо содаи муқаррарӣ иваз карда шавад, он ба сифати fritters таъсир намерасонад, зеро ин компонентҳо 1/2 қошуқи сода кифоя мебошанд.

Омезишҳои хушкро барои хамир омехта кунед.

Дар як косаи алоҳида компонентҳои моеъи хамирро омехта кунед - кефир ва тухм мурғ, миқдорро каме сабук кунед, то тухмҳо бо кефир хуб омехта шаванд.

Кефир ва тухмро алоҳида омехта кунед

Равғанро дар дегчаи ғафси зеризаминӣ дар гармии паст гарм кунед, то равған гудохта шавад, вале намесӯзад. Сард, ба омехтаи кефир ва тухм илова кунед.

Иловаи равған гудохта

Компонентҳои моеъро бодиққат омехта кунед, то онҳо хуб омезиш ёбанд, инро бо виск, чангак ё ҳамаи компонентҳоро ба протсессори хӯрокворӣ гузоред.

Омезиши компонентҳои моеъ.

Оҳиста-оҳиста компонентҳои моеъро ба хушк илова кунед. Агар шумо баръакс амал кунед, пас дар санҷиш қитъаҳо пайдо мешаванд ва шумо бояд онҳоро барои муддати тӯлонӣ бартараф созед.

Компонентҳои моеъро ба омехтаи хушк резед.

Ҳама чизро то даме хуб омехта кунед, мувофиқати хамир барои fritters ҷуворимакка бояд сметана ғафс монанд шавад.

Ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед

Дар болои оташи миёна табақи ғафси зеризаминиро гарм кунед. Қоидаи "хамири аввалини хамир" танҳо он вақт татбиқ мешавад, ки шумо хамирро ба устои заиф пошед.

Шустани равғани растаниро бо қабати тунуки равғани растанӣ молед, барои ҳар fritters ду tablespoon хамир гузоред, дар ҳар тараф 1-1,5 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пазед.