Барбекю барои истиқомати тобистонӣ метавонад аз маводи гуногун тобовар бошад. Аксар вақт барои ин мақсадҳо истифода мешаванд:
- металл
- хишт.
Ин маводҳо як қатор бартариҳои зиёд доранд, ки онҳоро танҳо зарурияти иваз кардани чунин тиҷорати муҳим мегардонанд. Аммо пеш аз он, ки кадоме аз онҳоро беҳтар истифода кардан лозим аст, шумо бояд бо хусусиятҳо ва хосиятҳои онҳо шинос шавед.
Барбеку хишт, акс (расми 1), ки онро дар Интернет ёфтан хеле содда аст, хеле осон аст. Интихоби хишт ва хоки дуруст барои мустаҳкам кардани он танҳо муҳим аст. Мавод бояд ҳатман ба ҳарорати доимии баланд тобовар бошад. Инчунин тағироти ногаҳонии ҳарорат. Аз ин рӯ истифодаи хиштҳои сафолӣ оптималӣ хоҳад буд (расми 2). Аз берун, он аз чеҳраи маъмулӣ каме фарқ мекунад, матни он то ҳадде дағал ва донача аст. Аммо он хеле пойдору тобовар аст ва ба таъсири дарозмуддати ҳарорати баланд тобовар аст.
Барбеку хишт як хусусияти хеле манфӣ дорад: статсионарист, гузарондани он ба ҷои дигар хеле мушкил аст. Ва ин корро бидуни зарар кор кардан хеле душвор аст. Аксар вақт, ин таҷҳизоти махсуси бардоранда талаб мекунад.
Барбеку додани оҳан аз оҳан низ душвор нест, танҳо металлҳои шакли дилхоҳро лозим аст, инчунин баъзе асбобҳо барои коркарди ин мавод. Якчанд усулҳои истеҳсоли ин маҳсулот бо истифодаи воситаҳои импровизатсия мавҷуданд. Дастак ва дигар корҳои мураккабе, ки малакаҳои махсусро талаб мекунанд, талаб карда намешаванд.
Ҳангоми истифодаи металл барои сохтани барбекю, бояд дар хотир дошт, ки бо мурури замон занг мезанад ва занг мезанад. Азбаски тағирёбии ҳарорати доимӣ роҳи беҳтарини таъсир намерасонад ба қувват ва тобоварии металл.
Аммо чунин иншоот як бартарии хеле муҳим доранд, ки аксар вақт ҳангоми интихоби масолеҳ барои истеҳсолот - сабукӣ ҳалкунанда аст. Барбекю аз металл сохта ба осонӣ аз як ҷой ба ҷои дигар гузаронида мешавад, ки ин барои истироҳати тобистона хеле муҳим аст. Ин хусусан қулай аст, агар дастгоҳҳои интиқол вуҷуд дошта бошанд.
BBQ хишт
Шумо метавонед дар бораи чӣ гуна сохтани барбекю барои хонаи тобистона аз хишт аз Интернет ва ё аз печи хуб истеҳсолкунандаи он маълумот гиред. Истеҳсоли чунин тарроҳии беназир ба мушкилот мувоҷеҳ аст. Онҳо, пеш аз ҳама, аз тарҳи дуруст, иборатанд.
Боварӣ ҳосил кардан лозим аст, ки дуд, ки дар ҷараёни сӯзишворӣ пайдо мешавад, ба самти дуруст меравад ва ба лаззати хӯрокхӯрӣ халал намерасонад. Барои ин, ҳангоми гузоштани камераи сӯхтор қоидаҳои муайянро риоя кардан лозим аст (расми 4).
Ҷойгир кардани ҳама намудҳои манбаҳо, аз се ҷузъи асосӣ осон аст:
- лавҳаҳои заминавӣ (расми 5);
- ничҳо (расми 6);
- рафьои (расми 7).
Плитаи пойгоҳ аз плитаи анъанавии тақвимӣ осонтарин аст. Ё онро ҳамчун таҳкурсии воқеӣ пур карда, шакли ороишро сохта, бо семент пур кунед.
Худи хишт аз хишт гузошта шудааст (керамикӣ ё дигар хел). Сохтани барбекю бо дасти худ аз хишт хеле оддӣ аст. Барои шиносоӣ бо усули хиштчинӣ ва гирифтани ҳама маводи зарурӣ (семент, қум, об) ва олотҳо (мола, сатҳ) кифоя аст.
Раф метавонад аз ҳама чиз сохта шавад: варақи металлӣ, табақи пӯлод аз плитаи кӯҳна ва ё чизи дигар. Барбекю хиштӣ, расмҳо ва аксҳои он, ки дар Интернет пайдо мешаванд, хеле содда ва зуд иҷро карда мешаванд. Агар бидуни ин, албатта, мавҷудияти унсурҳои гуногуни ороишӣ зарур бошанд.
Гузоштани барбекю аз хишт бо дасти худ (зина ба зина амалӣ кардани ин раванд хеле оддӣ аст) кори душвор нест. Аз ин рӯ, чунин сохторҳо хеле маъмуланд. Азбаски маводҳо нисбатан арзон мебошанд ва раванди истеҳсолӣ ягон асбоби гарон талаб намекунад.
Истеҳсоли барбекю аз металл
Сохтани барбекю аз хишт (фармоиш ва тарҳ) як чизи муқаррарӣ аст. Монтажи сохти монандии металлӣ хеле мушкилтар аст.
Барои он ки мавҷудияти баъзе асбобҳо барои коркарди металл зарур аст:
- парма;
- суфтакунанда ва диск барои металл;
- кафшер;
- bolts, washer ва чормащз.
Шумо метавонед аз зарфе, ки қаблан барои захира кардани равған истифода мешуд, барбекю созед. Худи раванди истеҳсолӣ вақти хеле камро мегирад.
Пеш аз ҳама, зарф барои истифода ҳамчун воситаи хӯрокпазӣ омода шудааст. Барои ин, сатҳи худро аз ранг тоза кардан лозим аст. Инро бо пӯсти доғдор дӯхтан мумкин аст (ин вақти тӯлонӣ мегирад) ё бо ёрии суфтакунандаи кунҷии бо хасу диски махсуси металлӣ муҷаҳҳазшуда.
Баъд аз ба анҷом расонидани табобати беруна, шумо инчунин як суфтакунандаро барои буридани зарф дар нисфи он истифода баред. Баъд аз ин, сатҳи дохилии он низ бо хасу барои металл тоза карда мешавад. Агар пасмондаҳои нафт мавҷуд бошанд, онҳоро бо матои бо бензин таршуда тоза кунед.
Ҳангоми ба анҷом расидани ин кор, грейдерро дар қисми болоии кафшер ё болтҳо ислоҳ кардан лозим аст. Он метавонад ҳар гуна андоза ва шакл дошта бошад. Танҳо он зарур аст, ки андозаҳо эҳтиёҷоти моликро қонеъ кунанд: миқдори хӯрок, ки дар он ҷойгир карда мешавад, аз андозаи решагӣ вобаста аст.
Пас аз решакан кардани рӯи зарф, шумо метавонед ба васл кардани девор шурӯъ кунед. Пойҳо бояд чунон баланд бошанд, ки шахсе, ки барбекю истифода мебарад, ҳангоми пухтупаз худро бароҳат ҳис мекунад. Дарозии оптималии он тақрибан 120 см мебошад Дар асоси ин параметр, шумо бояд барои баррел баррел истода истед. Аксар вақт, ҳамчун истгоҳ, ду ҷуфт сутунҳои металлиро убур карданд ва дар ин ҳолат байни онҳо кафшер карда шуданд.
Ғайр аз ин, ёфтани сохторҳои мураккаби пиёдагард, ки онҳо қубурҳои металлӣ мебошанд, вале шакли хеле хоси худро доранд.
Пас аз ба итмом расонидани ҷараёни барбекю бо дасти худ аз баррели оддӣ, пеш аз истифода он сӯзондан лозим аст. Азбаски ҳатто бо мошини суфтакунанда тоза кардани ранг ва маҳсулоти равғании боқимонда хеле мушкил аст. Аз ин рӯ, шумо бояд камераи сӯзишвориро пурра бо ҳезум пур кунед ва онро барои сӯзондан 3-4 соат тарк кунед. Танҳо баъд аз ин шӯрбо барои пухтупаз истифода бурдан мумкин аст.
Пур кардани барбекю дар кишвар (аксҳо дар Интернет оварда шудаанд) як раванди эҷодӣ мебошад, аз ин рӯ танҳо маслиҳатҳои умумӣ дода мешаванд. Фақат дар хотир доштан муҳим аст, ки барои пешгирӣ намудани ҳодисаҳои хавфи сӯхтор, бояд маҳсулоти худро муайян кунед.
