Casserole мурғ яке аз хӯрокҳои оддии пухтупаз аст, ки метавонад ҳам калонсолон ва ҳам кӯдакро ба ҳайрат орад. Дар ҳақиқат, ҳама гуна хонашин метавонад ин табақро тайёр кунад, ҳатто бе малакаҳои махсус. Шарти ягона ин риоя кардани маслиҳати сарпарастони сарпараст мебошад. Ва онҳо, дар навбати худ, дорухатҳои зиёдеро бо тавсифи зина ба зина пайдоиши раванди сохтани casseroles мурғ дар хона пешниҳод мекунанд. Биёед баъзеи онҳоро дида бароем.
Шоҳҷои филе аз гӯшти филе
Категорияи одамоне, ки вазни худро назорат мекунанд, хӯрокҳои камғизоро афзалтар медонанд. Ин маънои онро надорад, ки хӯрок бояд тару тоза ва бомазза набошад. Баръакс, онҳо боғайратона хӯрокҳо меҷӯянд, ки бо мулоимӣ ва бӯи хушашон фарқ мекунанд. Casserole fillet мурғ имконияти хубест барои қонеъ кардани ҳама хоҳишҳои чунин одамон. Таркиби таом аз компонентҳои оддӣ иборат аст:
- гӯшти мурғ (ним кило);
- тухм (2 дона);
- шир (1 пиёла);
- равған (қошуқ);
- орди гандум (қошуқ бо теппа);
- равғани растанӣ;
- nutmeg (хока);
- филфили;
- намак.
Casserole мурғро чунин тайёр кунед:
- Албатта, пеш аз ҳама, филфил дар оби намакин пухта мешавад. Вақте ки он ҷӯшон мешавад, онҳо онро дар давоми 20 дақиқа муайян мекунанд, ки пас аз он гӯшт омода аст. Баъзе коршиносони пухтупаз маслиҳат медиҳанд, ки ба шўрбои пухтупаз, пиёз ва пиёзҳои нав пазед.
- Шири сӯзонидашуда ба қисмҳои якхела бурида мешавад, ду маротиба тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронида мешавад.
- Пуркунии шири Бехамел дар як косаи алоҳида омода карда мешавад. Барои ин, дар як коса гудохта порчаи равған, каме орд илова кунед, омехта кунед. Вақте, ки омехта гарм мешавад, ширро дар ҷараёни тунук рехт, доимо ба чошнии ҷӯшон кунед.
- Дар омехтаи ғафс дар натиҷаи гӯшт решакан ва зардии латукӯб карда мешавад. Массаро бо ҳанутҳо омехта кунед ва пас омехта кунед, то як чошнии ягона созед.
- Сафедпӯстони тухм каме хунук кунед, ба онҳо рози намак биандозед ва сипас бо кахвачушонак латукӯб кунед. Массаи боғ бо чошнии шир ва гӯшти minced якҷоя карда мешавад, ва онро бо spoon чӯбӣ мулоим кунед.
- Қолаби аз танӯр умумӣ бо равғани растанӣ Солидол ва бо омехтаи пур карда мешавад. Дар танӯр барои 25 дақиқа фиристед, то 185 дараҷа гарм кунед.
Пеш аз он ки шумо қисмҳои дар пухта пухташудаи мурғро дар танӯр пазед, шумо бояд онро то хунук шудан интизор шавед. Онҳо табақро бо кефир, шири пухта ва ё йогуртҳои ширин илова мекунанд.
Барои нигоҳ доштани ҷолибияти косаро сафедаҳои қамчинкор бо омехтаи гӯшт хеле бодиққат омехта мекунанд.
Фантастика картошка бо мурғ
Дар филми қадимии шӯравии "Духтарон", қаҳрамони асосӣ ба дӯстдори худ итминон додааст, ки хӯрокҳои зиёдеро аз картошка омода кардан мумкин аст. Ва агар шумо тасаввуроти худро пайваст кунед ва онро бо гӯшт якҷоя кунед, шумо ду маротиба хӯрокҳои лазиз ба даст меоред. Масалан, бисёр одамон дӯст медоранд, ки хӯроки хонагӣ бо синаи мурғ ва картошка, ки маҳсулоти зеринро дар бар мегиранд:
- синаи мурғ (ду қисм);
- картошка (шумо метавонед 1 кг гиред);
- панири сахт (200 грамм);
- пиёз (ду сари калон);
- сметана (ду шиша калон);
- майонез (чанд tablespoons);
- ҳанут (ќаламфури, карри);
- намак.
Принсипи ташкили "хаёлоти ошпазӣ" аз марҳилаҳои зерин иборат аст:
- Филфили мурғ дар зери лӯла бодиққат шуста мешавад. Бурида пора-ҳои худсарона, дар як коса гузоред ва сипас бо ҳанут, майонез ва намак мавсим кунед. Барои маринатсия кардани гӯшт, дар ҷои хунук 20 дақиқа гузоред.
- Картошка ва пиёз пӯст пӯст карда, ба ҳалқаҳо ва иловаро борик буред.
- Панир coarse дар grater бо фикрию coarse.
- Чошниро барои рехтан омода кунед. Барои ин, сметана бо намакҳо омехта карда мешавад ва сипас намакро бичашед.
- Лавҳаи нонпазӣ бо равған молида мешавад ва пиёз бурида ба ҳалқаҳо дар болои он. Дар боло як қатор картошка ҳастанд. Резед чошнии.
- Қабати навбатӣ синаи мурғ бодиринг аст, ки бо панир зављааш фаро гирифта шудааст. Дар болои он чошнии аст. Агар маҳсулот ҳоло ҳам боқӣ монад, амалиёт такрор карда мешавад.
Гӯшти гови мурғ бо картошка барои як соат оҷур мешавад, барои омодаии пурраи маҳсулот вақти зиёд лозим аст. Табақро бо помидор, гиёҳҳо ё кефир бирён кунед.
Худи қафас хеле маъқул ба назар мерасад ва агар шумо онро дар як шишаи шишавӣ пешниҳод кунед, он ба барҷастаи мизи ошхона табдил меёбад.
Синаҳои иштиҳо - хӯроки сабук барои хӯроки шом
Агар ҷои кор дар наздикии хона бошад, баъзе одамон дар ошхона хӯрок мехӯранд. Дар муддати кӯтоҳ шумо метавонед дар танӯр пухта бинед - косахонаи синаи мурғ. Хӯроки асосӣ ин аст, ки ҳама чизро оқилона тартиб диҳед. Якум, онҳо маҷмӯи зарурии компонентҳоро ҷамъ меоранд, ки иборатанд:
- гӯшти мурғ (тақрибан 300 грамм);
- тухм (ду дона кофӣ аст);
- майонез (шумо метавонед сметана гиред);
- Помидор
- панири сахт;
- филфили замин;
- seasonings;
- намак.
Тавре ки шумо мебинед, дорухат Casserole мурғ мураккаб нест ва маҳсулоти арзон мебошанд. Омода кардани хӯрок, бо чанд амали оддӣ:
- Аввалан, гӯшти мурғро зуд шуста, бо матои тоза гузоред. Пас, бо корди тез тез пора-пора кунед.
- Намак, намак, қаламфури омехта ва гӯшт пошед. Омезиши бодиққат ва дар варақаи нонпазии молидашуда паҳн кунед.
- Тухмҳо дар як контейнер хурд то ташкили массаи якхела латукӯб карда мешаванд. Намак, майонез ё сметана илова карда мешавад, омехта карда ба решаи синаи мурғ рехт.
- Помидор тағйирёбанда тару тоза ба ҳатто доираҳои бурида. Дар болои як қабати тухмҳои латукӯб пошед ва танҳо 30 дақиқаро ба оташдон фиристед. (Дар ин вақт, шумо метавонед ба диван хобида каме истироҳат кунед).
- Чанд дақиқа пеш аз хӯрок тайёр шудан, онро аз танӯр гирифта, бо микросхемаҳои панири зављааш ба болои ва боз дар танӯр пошед.
Ҳамин тавр, дар вақти танаффуси нисфирӯзӣ, шумо метавонед хӯроки аъло тайёр кунед, истироҳат кунед ва аз таоми солим лаззат баред. Иқтисодӣ, зуд ва аслӣ!
Casserole Фаронса
Вақтҳои охир таҷриба дар пухтупаз дар хона бо хӯрокҳои гуногуни хориҷӣ мӯд шудааст. Ба бисёриҳо лӯбиёи мурғ аз mince фаронсавӣ писанд омад. Он аз компонентҳои зерин иборат аст:
- гӯшти мурғ ё гӯшти кулчаи бе устухон;
- якчанд пиёз калон;
- филфили занги ширин;
- панири сахт;
- майонез;
- сирпиёз
- ҳакерҳо;
- ҳанут
- намак;
- намаки махсус барои мурғ;
- равғани растанӣ.
Чунин косаи мурғро тайёр кунед - дар танӯр, танҳо 35 дақиқа вақтро сарф мекунад. Ҳарорати максималии нонпазӣ 180 дараҷа аст.
Пеш аз ҳама, ба қуттиҳо диққат диҳед. Агар ӯ аз мағоза бошад - хуб, аммо беҳтар аст, ки онро худатон кор кунед. Барои ин, қисмҳои мурғ дар суфтакунандаи гӯшт ҳаракат карда, пиёз ва хӯришҳоро илова кунед. Абрҳоро ва якчанд дақиқа гузошта, то ки он бо ҳанут тофта шавад.
Дар ин давра, қисми боқимондаи компонентҳо иштирок мекунанд. Пӯст ва пиёзро дар доираҳо пошед, қаламфури занги биносту буред, сирпиёзро дар мукаабҳои хурд андозед. Як панири сахт ба grater ҷарима rubbed.
Минбаъд, варақи нонпазӣ ё табақ нонпазӣ бо равғани растанӣ умуман молида мешавад. Дар поёни он нонрезаҳо пошида мешаванд ва гӯшти мурғ ба боло паҳн карда мешавад.
Дар болои он навбатӣ дар ҳалқаҳои баробар пиёз, ќаламфури ширин, сир ва панир гузоред. Табақ бо майонез рехта мешавад ва сипас дар танӯр гузошта мешавад. Барои хӯроки шом гарм тақсим карда, онро ба қисмҳои хурд тақсим кунед.
Бо мақсади хуб пухта шудани гӯшт, қабати ғафсии он 1 см бояд бошад, вагарна гӯшти мурғ метавонад хом бошад ва табақ таъми худро гум кунад.
Casserole нозук дар як cooker суст пухта
Таҷҳизоти замонавии ошхона ба ошпазҳо имкон медиҳад, ки барои хонаводаҳои худ хӯрокҳои аҷиб омода кунанд. Casserole мурғ дар пухтупази суст, агар шумо онро бо сабзӣ ва панири сахт илова кунед, хеле болаззат мегардад. Илова бар ин ҷузъҳо, ба шумо инчунин ин маҳсулот лозим аст:
- гӯшти мурғ;
- тухм
- пиёз;
- равғани зайтун;
- хамираи помидор;
- туркман
- таомҳои "гиёҳҳои исботшуда";
- шохаҳои parsley сабз;
- намак.
Шумо метавонед таомро дар давоми як соат тайёр кунед, агар шумо зуд равандҳои зеринро иҷро кунед:
- Филлети мурғ ба қисмҳои калон бурида мешавад.
- Сабзӣ ба grater coarse rubbed ва пиёз биносту бурида.
- Сабзавотҳо дар поёни контейнер аз қабати мулоим гузошта мешаванд. Намакҳоро илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Тухмро падидор кунед, то даме ки кафк ба даст ояд. Резед дона гӯшт, намак ва ба як коса бо сабзавот фиристед.
- Панири сахт дар grater бо пойгоҳи хуб асос ёфтааст. Онро бо гиёҳҳои решакан ва намакин "Гиёҳҳои Provencal" омехта кунед.
Омехта маҳсулотро дар зарф аз мультикукер фаро мегирад. Ҳолати "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва тақрибан ним соат оҷур кунед.
Омехта маҳсулотро дар зарф аз мультикукер фаро мегирад. Ҳолати "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва тақрибан ним соат оҷур кунед.Барои хӯроки шом, таом бо як табақ тараф дода мешавад, ки онро шумо худатон интихоб мекунед. Чизи асосие, ки бояд ба назар гирифта шавад, афзалияти хонавода мебошад.
Филфили мурғ дар атрофи сабзавот ва занбурўѓҳо
Масали машҳур - "Меҳмони ногаҳонӣ, ки аз тотор бадтар аст" - ба мардум ҳеҷ гоҳ меҳмоннавозӣ намекунад. Онҳо ҳамеша омодаанд, ки дастони худро ба дӯстони азиз боз кунанд. Аксар вақт онҳо бо истифода аз як дорухат бо акси як косаи мурғ дар танӯр, ки сабзавот ва занбурўѓҳоро дар бар мегиранд, кӯмак мекунанд. Барои сар кардан, як қатор компонентҳоро дида мебароем:
- гӯшти мурғ;
- картошка
- zucchini;
- пиёз;
- сирпиёз
- сметана;
- панири сахт;
- champignons;
- равғани растанӣ;
- ҳанутеро барои ҳаводор;
- намак.
Омода намудани casserole мурғ бо занбурўѓњо дар ширкати картошка ва zucchini хеле осон аст:
- Аввалан, сабзавотро омода кунед: пиёзро дар ҳалқаҳо ва zucchini дар мукаабҳои хурд буред.
- Гӯшт дар зери оби нӯшокӣ бодиққат шуста мешавад. Бо рӯймолча хушконед ва бо пораҳои андозаи миёна chop кунед.
- Занбурўѓњо дар ду қисм ё иловаро калон бурида мешаванд. Дар ШМШ бо равғани зайтун ва равған бирезед, то тамоми моеъ бухор шавад. Ба онҳо пиёз ва мукааб zucchini илова кунед.
- Иловарои филе дар контейнери алоҳида пухта мешавад, то қабати қаҳваранг пайдо шавад.
- Сипас, онҳо табақ нонпазӣ мегиранд, онро бо равғанҳои зиёд молед ва қисми зиёди картошкаро дар поёни он ҷойгир кунед. Дар болои он, сабзавот бо гӯшт ва занбурўѓҳо омехта карда мешаванд. Маҳсулот бо сметана бо сирпиёз омехта карда мешавад.
- Боз картошкаҳои боқимондаеро, ки бо микросхемаҳои панир пӯшонида мешаванд, гузоред. Гӯшти мурғро бо сабзавот ва занбӯруғҳо дар танӯр тақрибан 45 дақиқа оҷур кунед.
Табақ гарм аст ва онро ба қисмҳои баробар тақсим мекунад. Он аз худ бӯи беназир мебарорад, ки меҳмонони ногаҳонӣ ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳанд кард. 
Шояд онҳо ин табақро писанд оранд ва онҳо аз соҳибхоназан барои як дорухат мепурсанд, ки беҳтарин меҳмоннавозӣ хоҳад буд.
