Пираи мурғ бо сабзавот

Як торт хамиртуруши классикӣ бо ороишҳои хамир, ки онро бо буришҳои оддии куки буридан мумкин аст. Агар шумо шакле дар шакли барге аз он барг дошта бошед, пас тасаввуроти худро нишон дода, заргаронро бо ҳама гуна ашё бо канори тунук ва тез - шиша ё шиша, метавонед ҳатто қуттиҳои кӯдаконро барои қуттича истифода баред. Дар болои пораҳои хамир аз рахҳо ё риштаи сим бо корди тез гиред, он хеле зебо хоҳад буд!

Пирожни мурғ ва сабзавот бо болишти боллазату болаззат болаззат хоҳад буд, агар маҳсулотҳои пуркунӣ то нисфи пухта пухта шаванд, то афшураи боқӣ монад, ки ҳангоми пухтан намоён шаванд ва кулчақанд ё нонрезаҳояшонро афшонанд.

Вақт: 2 соат
Хизматрасониҳо: 8

Компонентҳо барои кулчаи бо мурғ ва сабзавот:

Хамир:

300 г орди гандуми мукофотӣ;
9 г хамиртуруши фишурда;
150 мл оби гарм (30 дараҷа гарм);
35 гр равған;
5 г шакар;
4 г намак;
1 зардии мурғ хом (барои молидан);

НФС:

300 г мурғ;
2 пиёз;
2 сабзӣ;
2 помидор;
2 қаламфури занги ширин;
60 г шӯрбо;
равғани зайтун, ќаламфури, намак, кашнич

Усули сохтани кулчаи бо мурғ ва сабзавот

Мо хамир хамиртуруши хамирро месозем. Қошуқи нопурраи шакар доншударо дар оби гарм маҳл кунед ва хамиртуруши фишордодашударо илова кунед. Агар шумо миқёси ошхона надошта бошед, пас 9 грамм хамиртуруш ба қуттии гӯрӯҳ монанд аст. Ордро бо намак омехта ба як коса резед. Мо дар маркази таназзуле қарор медиҳем, ки ба он хамиртуруши гудохта рехт. Иловаи равған гудохта, хамир хамир кунед.

Хамир кардани хамир хамиртуруши хамир

Мо онро гарм мекунем, то он даме ки як колобокаи хурд тақрибан 3 маротиба афзоиш меёбад, ки дар акс намоён аст. Ин тақрибан 50 дақиқа вақтро мегирад. Баъд хамирро "хомӯш мекунем" - онро босуръат омехта барои хориҷ кардани оксиди карбон ва акнун шумо метавонед як кулчаи онро пухта метавонед.

Бигзор хамир биёяд.

Пур кардани пухтаро дар вақти афзоиш додани хамир. Fry дар равғани зайтун дар навбати худ: пиёз ва сабзӣ, қаламфури занги ва помидор, филе мурғ биносту решакан. Пазаро бо намак, ќаламфури хоки ва кашнич омехта кунед.

Барои он ки пур аз ашё вайрон нашавад, вақте ки мо кулчаро ба қисмҳо ҷудо карда, ба он шӯрбои фаврӣ илова мекунем, шумо метавонед онҳоро бо нонрезаҳо ё нонрезаҳо иваз кунед. Дар ҳоле, ки торт пухтупаз аст, афшураҳо аз пуркунӣ ба шӯрбо ғарқ мешаванд, он хеле болаззат пайдо мешавад. Илова бар ин, як кулчаи бо чунин пуркунӣ ба қисмҳои бурида осон аст.

Компонентҳои қуттиҳоро дар равғани зайтун бирён кунед

Иловаи шӯрборо ба пур кунед

2/3 хамирро гудохта, пур кунед

Панирро ба ҳам мепайвандад. 2 3 хамирро ба варақи даврӣ 1 см ғафс кунед, хамирро дар варақи нонпазӣ гузоред. Дар марказ мо пуркунии хунуккунандаро ҷойгир карда, як торт мудаввар ташкил мекунем, каме пазед.

Аз хамир боқимонда ороишҳоро буридем

1/3 хамирро боқимонда рол кунед. Лавҳаи кукиро ба баргҳои пӯст буред. Зардии хом ва як қошуқи равғани зайтунро омехта кунед. Ҳар як баргро бо ин омехта молед.

Мо як тортро барои тарк кардани сӯрохи тарк мекунем

Мо пуркуниро бо хамир тақвият медиҳем, дар марказ сӯрохро барои баромадани буғ мегузорем. Тортро бо зардии равған ва равған молед, баргҳои ин омехтаро дар доираи атрофи торт часпонед. Мо маҳсулотро дар масофаи 25-30 дақиқа медиҳем.