Буттамир, ки хосиятҳои фоиданоки он баҳснопазиранд, на танҳо таъми гуворо доранд, балки миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳо доранд. Шумо метавонед онро ҳам тару тоза ва ҳам ба сифати яке аз компонентҳо дар хӯрокҳои гуногун истифода баред. Бо вуҷуди ин, на ҳама метавонанд онро дар ғизо бихӯранд: Берри дорои баъзе зиддиятҳо дорад.
Манфиатҳои Берри
Дар таркиби blueberries бисёр моддаҳои муфид мавҷуданд. Ин аст:
- намакҳои минералӣ;
- пектин;
- магний
- оҳан
- Витаминҳои A, E, C, PP.
Ин унсурҳо ба саломатии умумӣ таъсири хуб мерасонанд: онҳо ба мустаҳкам намудани масуният, мустаҳкам кардани деворҳои рагҳои хун ва гардиши хун, миқдори холестирин дар хун кам мекунанд.
Магний дар буттамева фаъолияти системаи асабро беҳтар мекунад.
Коршиносон исбот карданд, ки blueberries дорои таъсироти зиддиилтиҳобӣ ва зиддидиретикӣ мебошанд.
Буттамева инчунин дар бемориҳои гуногун муфид мебошанд. Хусусиятҳои фоиданоки ангур дар диабети қанд аз он иборатанд, ки он тавонад миқдори глюкозаро дар хун кам кунад.
Берри ба системаи ҳозима таъсири мусбат мерасонад, ҷисми токсинҳо ва моддаҳои заҳролудро пок мекунад, рӯдаҳоро таҳрик медиҳад. Тавсия дода мешавад, ки онро на танҳо бо мақсадҳои пешгирӣ, балки ҳамчун агенти табобатии системаи хозима хӯред. Буттамир нишонаҳои қабз ва дарунравиро сабук мекунад.
Бартариҳои ин атои табиат аз таъмини таъсири сабуки диуретикӣ ва холеретикӣ, муътадил кардани гурдаҳо ва ҷигар мебошад.
Буттамирҳо ба биниш таъсири судманд мерасонанд ва онро такмил медиҳанд.
Дар минтақаҳои шимолӣ, буттамева ҳамчун пешгирикунанда бар зидди бемориҳои вазнин, ба монанди камхунӣ, кӯзаҳо хӯрда мешавад. Он ба таъсири патогении bacillus дизентерия муқобилат мекунад.
Дар сурати мавҷуд набудани ҳолатҳои зиддият, духтурон тавсия медиҳанд, ки дар як рӯз 1 пиёла blueberries (дар яхмос ё тару тоза) истеъмол кунанд. Ин шумораи буттамева миқдори зарурии шабонарӯзии маводи ғизоӣ дорад.
Дар ҷараёни омӯзиши хосиятҳои фоиданок ва ҳолатҳои пешгирии токпарварӣ олимон қобилияти беназири буттамевро барои суст кардани пиршавии мағзи сар ва ба таври муассир организмро аз таъсири манфии радиатсия исбот карданд.
Таркиб, мундариҷаи калорияи анбуз
Илова ба маълумот дар бораи он ки чормағзҳои фоиданок чӣ фоида доранд, шинос шудан бо маълумот дар бораи арзиши ғизоии буттамева муҳим аст. Он маҳсулоти калориянок, парҳезӣ мебошад. Мазмуни калорияҳои blueberry 39 ккал дар 100 г аст, он дар байни одамоне маъмул аст, ки парҳезро риоя мекунанд, то рақами нарм нигоҳ доранд.
Буттамева миқдори зиёди моеъ дорад. 100 грамм blueberries дорои:
- об - 87,7 г;
- карбогидратҳо - 6,6 г;
- сафедаҳо - 1 г;
- чарбҳо - 0,5 г.
Миқдори маводи ғизоӣ (ба 100 г) таъсирбахш аст.
Минералҳо:
- калий - 51 мг;
- калтсий - 16 мг;
- фосфор - 8 мг.
Витаминҳо:
- B1 (тиамин) - 0,01 мг;
- B2 (рибофлавин) - 0,02 мг;
- E (токоферол) - 1,4 мг;
- C (кислотаи аскорбин) - 20 мг;
- ПП (кислотаи никотинӣ) - 0,4 мг.
Зарар
Бо вуҷуди таркиби бойи он, blueberries метавонад ба бад шудани вазъи саломатӣ оварда расонад. Агар шумо буттамеваҳоро ба миқдори зиёд (зиёда аз 500 грамм) бихӯред, дар ин ҳолат метавонад рух диҳад:
- дарунравї
- варам кардан;
- gagging;
- дарди сар.
Вақте ки буттамева сӯиистифода мешавад, антиоксидантҳои дар онҳо мавҷудбуда миқдори оксигенро, ки ба мушакҳо ворид мешавад, коҳиш медиҳад, ки аксар вақт саломатии бад меорад.
Ба кӯдакон набояд бе санҷиши аввал чӣ гунае, ки бадан ба онҳо муносибат мекунад, бисёр буттамева дода шавад. Ҳангоми гирифтани борикҳои хун, blueberries хатарнок буда метавонад, зеро онҳо таъсири баръакс доранд.
Агар истеъмоли мӯътадил ба ин маҳсулоти табиӣ қодир набошад ба саломатӣ зарар расонад.
Хусусиятҳои муфид ва ҳолатҳои хилофи қандпарварӣ барои занон
Blueberries дорои қобилияти беназири сабукгардонии стресс баъди таваллуд мебошад. Ин аз он сабаб имконпазир аст, ки буттамева истеҳсоли серотонинро аз ҷониби бадан фаъол мекунад. Вақте ки онҳо ба парҳези ҳаррӯза дохил карда мешаванд, занон тағйироти мусбат ва рӯҳияи беҳтарро ҳис мекунанд.
Ангур дар давраи ҳомиладорӣ ҷузъи ҷудонопазири парҳез мебошад, зеро буттамева ҳам ба зан ва ҳам ба кӯдаки ҳомиладор манфиати зиёд меорад. Инҳоянд чанд далелҳо ба манфиати истифодаи ин атои табиат:
- кислотаи фолий дар буттамева як ҷузъи арзишманд аст, ки ба рушди ҳомила таъсири мусбат мерасонад;
- Остеокалцин дар мева, ки ба организм ҳамроҳ бо витамини К дохил мешавад, ба рушди мӯътадили устухон ва устухонҳои ҳомила мусоидат мекунад. Ин унсури дар таркиббуда мавҷуд буда барои заноне, ки аллакай таваллуд кардаанд, муфид хоҳад буд, зеро дар давраи ҳомиладорӣ таркиби остеокалцин дар бадан кам мешавад;
- blueberries метавонад тавозуни об ва намакро ба эътидол орад, ки ба озодшавӣ аз варам, ки барои занони ҳомиладор мушкилоти зиёдеро ба вуҷуд меорад, кӯмак кунад;
- занони аз рагҳои варикоз гирифторшуда, ки нишонаҳои онҳо дар давраи ҳомиладоршавӣ намоён мебошанд, blueberries кӯмак мекунад, ки рагҳои хунгард ба ҳолати муқаррарӣ бароянд, тақвият дода шаванд ва ба онҳо чандирӣ бахшад.
Гулҳои дар давраи синамаконӣ, чун дар давраи ҳомиладорӣ, ба ғизо танҳо дохил шудан мумкин аст, агар ин буттамева хуб таҳаммул карда шавад. Хатари заҳролудшавии кӯдакон ва аксуламали аллергия ба элементҳои фаъоли микроэлементҳои дар он мавҷудбуда аст.
Пас аз таваллуди кӯдак, зан набояд се моҳ аввал аз хӯрокхӯрӣ мӯйҳои хӯрокхӯриро дохил кунад: бо таъсири фаъоли буттамева ба бадан. Кӯдак метавонад вайрон кардани системаи ҳозимаро дошта бошад.
Пас аз таваллуд, ин маҳсулоти табиӣ бояд тадриҷан ба парҳез дохил карда шуда, 2-3 дона пеш аз хӯрок додани кӯдак якчанд дона хӯрад. Зарурати бодиққат аксуламали кӯдак, кори системаи ҳозима, ҳолати пӯст ва луобпардаи онро бодиққат назорат кардан зарур аст. Агар дар тӯли ду рӯз нишонаҳои манфӣ (афзоиши газ, колик) ба вуҷуд наоянд, иҷозат дода мешавад, ки вояи шабонарӯзӣ то 100 грамм буттамева дар як рӯз зиёд карда шавад.
Дар бораи фоидаҳо ва зиёни ангур ба шарофати кори олимон ва табибон бисёр чизҳо маълуманд. Буттамева дар шакли ҳам агентҳои профилактикӣ ва табобатӣ хеле муфид мебошанд. Бо сабаби хусусиятҳои беназири худ ва ҷузъҳои дар таркиби онҳо мавҷудбуда, онҳо истисно нестанд, ба истиснои аксуламали махсуси бадан ба буттамева.
