Дар қитъаҳои наздиҳавлигии русҳо навъҳои гуногуни олу парвариш карда мешаванд. Аммо, сарфи назар аз таваҷҷӯҳи доимӣ ба фарҳанг, олу зард як меҳмони зуд-зуд нест. Сабаб ин аст, ки чунин ба назар гирифтан дуруст аст, ки навъҳои зарду зардпарварро ҳамчун олу гелос ҳисоб кардан мумкин аст ва меваҳои олуи воқеии олуча танҳо дар минтақаҳои ҷанубӣ ба даст оварда мешаванд. Ин тавр нест! Селексионерон воқеан олу гелос, олуи чинӣ ва хонагӣ истифода мебаранд. Навъҳои нав танҳо аз гузаштагони худ беҳтаринро гирифта, меваи сабуктар ва ҳосилнокии беҳтарро мегиранд, меваҳо ширинтар ва калонтар мешаванд.
Меваҳои навъҳои зарддори олу ҳам дар шакли тару тоза ва ҳам консервшуда яксонанд. Роҳбандии шириниҳо, мармелад ва мураббо аз олуи дурахшон омода карда мешаванд.
Имрӯз, богбонҳо дар тамоми гӯшаву канори кишвар даҳҳо навъҳои ҷолиб доранд. Бисёре аз онҳо натиҷаи кори ҳунармандони Шарқи Дур, Сибир ва Урал мебошанд. Барои вилояти Москва ва шимолу ғарби олу зард мавҷуд аст. Навъҳои аълосифати таърихи падид барои минтақаҳои ҷанубӣ аз минтақаи Черноземи марказӣ ба Кубан ва Қрим таҳия карда шуданд.
Солагии олу зард
Бисёр навъҳои олу зард аз навъҳои чинӣ, манчу, уссури омадаанд. Чунин растаниҳо ба шабнам тобовар мебошанд, оддӣ ва самаранок мебошанд. Не истисно - синфи солгарди Олтой. Олу, ки қобилияти зимистонгузаронӣ ва меваҳои хуби берун аз Уралро дорад, гуногун аст:
- падид барвақт;
- рӯза, аллакай 3-4 сол дар вақти мева;
- ҳосилнокии баланд;
- таъми ҳамоҳанги ширин ва турши;
- назари ҷолиб аз меваҳои пухтааст.
Навъро бо хурд, вазни 14 - 18 грамм фарқ мекунанд, ки меваҳои дорои гӯшти зард ва ҳамон пӯсти борик, ки бо тобистони сурх ва гулобӣ дар тобистони офтобӣ фаро гирифта шудаанд. Рангкунии ғайримунтазамии дурахшон метавонад қариб тамоми сатҳи олуро ишғол кунад ва фаромӯш кунад, ки дар пешатон навъи зарду пухта аст.
Навъи аввали олу зардӣ дарахти миёнаро бо доғи хурд ва тоҷи мӯътадил ва зич ташкил медиҳад. Мисли аксари олуҳои ин навъи худ, солгарди Олтой худтанзим аст. Аз ин рӯ, барои зироатҳои устувор, ниҳолҳо ба растаниҳои гардолудкунанда ниёз доранд.
Оилаи олучаҳои Ринклод таърихи худро аз навъҳои ангур аз Испания ва Фаронса пайгирӣ мекунанд. Сабзи сабз бо ҷануби Аврупо ба қаламрави Русия низ ворид шудааст.Дар асри 19 ва дар замони шӯравӣ он дар ҷануби минтақаи марказии сиёҳи Замин паҳн шудааст.
Навъҳои олуи зард бо меваҳои барвақт тавсиф мешавад ва аз 5-солагӣ ба тухмдонҳо сар мекунад. Ва баъд аз 2-4 сол аз дарахт шумо метавонед то 40 кг меваҳои зарду сабз бо гӯшти зиччи ширин ба даст оред. Гарчанде ки дар намуди олу сабз олу сабз аз навъҳои калон-Калонпази муосир пасттар аст, онҳо ҳанӯз ҳамчун ашёи хоми аълосифат барои роҳбанд, мармелад ё мураббо ҳисобида мешаванд.
Тамоман мустақил аст, олуча зард нест. Барои ба даст овардани ҳосили аълосифат аз кабудии сабз ва ин навъи кӯҳна, гардолудкунандагон талаб карда мешаванд, ки дар байни онҳо метавонанд навъҳои гули Vengerki дар як вақт ё олуи дигари зард - Тухм бошанд.
Олуи зард
Таъми аълои сабз Greenclod I.V.Michurin манфиатдор. Барои ба даст овардани гуногунии зарду мевагӣ бо тобоварии бештари зимистон, вай як «фаронсавӣ» -и гармҷуссаро бо якрав бурд. Соли 1947 совхози нави колхозии колхозӣ ба Феҳристи давлатӣ ворид карда шуд ва барои парвариш дар шимолу ғарб, дар қатори миёна ва минтақаҳои сиёҳпӯсти кишвар тавсия дода шуд.
Дар бораи дарахтони миёнаҳаҷм бо тоҷи мудаввар кардашуда, олучаҳои шакли мудаввар ва шакли массаш то 25 грамм баркамол мекунанд. Селлюлоза аз мева, ба монанди пӯсти борик, ранги зарду сабз ва таъми хуши ширин ва турши дорад. Баръакси гренчод, олуи сабзаи навъи Мичурин шакар камтар ҷамъ мекунанд, аммо он juicier аст ва ҳосили онҳо ҳамасола.
Зард олу асал сафед
Селексионерони Донетск олу асал зард парвариш. Дар шароити Русия, ин навъи гармидиҳандаро бидуни маҳдудият дар минтақаи Минтақаи Блоки Сиёҳ ва ҷануб парвариш кардан мумкин аст, аммо бо омодагии дуруст ба зимистон дар Маскав дарахтон ҳис мекунанд, олу зард инчунин дар вилояти Калининград ва дигар минтақаҳои миёнаҳол мерӯяд.
Меваҳои байзашакл бо пӯсти лоғар ва ба назар шаффоф ва вазни то 50 грамм бо таъми дурахшон асал фарқ мекунанд. Селлюлоза олу бо санги ба осонӣ чудошуда ранги сабзранг ё зард дорад. Пӯсти зард дар офтоб кабуд-норанҷӣ мегардад, сурх мешавад.
Олуи зард асал ба бисёр бемориҳои фарҳанг тобовар аст, хушксолиро бе талаф таҳаммул мекунад ва меваҳои дар вақташ гирифташуда интиқол ва нигоҳ дошта мешавад.
Навъҳои олуи зард Хопти
Боғпарварони Урал, Сибир ва Шарқи Дур бо олу зардии Hopty, ки дар нимаи аввали асри гузашта ба даст омадааст, шиносанд. Аввалин тухмдонҳо дар дарахтони паҳншавандаи ин навъи дарахтон дар соли чоруми ҳаёт пайдо мешаванд. Дарав дар охири тобистон ва ҳафтаҳои аввали сентябр сурат мегирад. Дар навъ гуногунӣ тобоварӣ ва тобоварии олии зимистонро нишон медиҳад.
Олучаҳои офтобии офтобӣ ин навъ доранд:
- андозаҳои хурд;
- вазн то 15 грамм;
- селлюлоза боллазату шањдбори бо накҳати сабук;
- таъми ҳамоҳанги ширин ва турши;
- пӯсти талх;
- устухони калон, аз селлюлоза ба осонӣ ҷудошаванда;
- мудаввар кардашуда бо шакли қабати номуайян.
Ҳангоми шинонидан ва нигоҳубини олуи зард ин навъ, муҳим аст, ки баландии растаниҳои калонсолон ва инчунин ниёз ба гардолудкунандагон ба назар гирифта шаванд.
Пӯсти тендер ҳангоми интиқол ва нигоҳдории дароз зарар мебинад. Меваҳо тару тоза истеъмол карда мешаванд ва инчунин ҳамчун ашёи хом барои мураббо ва мураббо истифода мешаванд. Дар пухт, пӯсти олу таъми талхро нигоҳ медорад.
Олу зард дер тиллоӣ калон
Богбонони минтақаи Волгаи Поён ва дигар минтақаҳои ҷанубӣ барои як қатор олу зард тиллои калон мувофиқанд. Навъҳои калони хушки ба хушкӣ тобовар, ки аз 4 сола ба ташаккули тухмдон сар мекунанд, дар як дарахт 25-30 кг меорад. Вазни олуи зардчаи сабук бо таъми аълои ширин ба 40 грамм мерасад. Дар пӯсте, ки бо қабати намоёни муми фаро гирифта шудааст, дар ҳафтаҳои офтобӣ як дурахши зебо пайдо мешавад.
Хусусияти фарқкунандаи ин навъ олуи зард қобилияти пухта расидани мева ва дар 30-45 рӯз хунук нигоҳ доштани он мебошад.
Гуногун олу Skoroplodnaya
Дар натиҷаи аз байн бурдани навъҳои олуи амрикоӣ ва Уссури, як олуи зард ба зудӣ парвариш ёфт ва меваҳои ширини вазни то 20 грамм пайдо шуд. Amber бо олуи кӯҳнапарастонаи сурх писандида аст:
- гӯшти зиччи гудохта;
- таъми хуши ширин ва турши.
Олуи барвақти зард дар нимаи аввали моҳи август ба дарав омода мешавад. Мутаассифона, мевагӣ номунтазам ва фаровон нест. Аммо ин аз ҷониби hardiness зимистон аъло ва муқовимат ба беморӣ ва бисёр ҳашароти зараррасон ҷуброн карда мешавад.
Олу зард Аҳди зард
Дар асоси навъҳои зебоии Манчурия барои минтақаи Волга-Вятка, навъҳои Аҳди зимистона бо дарахтони миёна ва меваҳои зардии қариб 25-30 грамм вазн дошта шуданд.
Олу бо селлюлоза зард, ширин ва турши дар охири август ва аввали сентябр пухта мешавад. Бо сабаби накҳати сабук ва таъми аълои худ, навъҳо аз таснифгарон баҳои баланд гирифтанд ва универсалӣ эътироф карда шуданд. Меваҳои пухтаастро интиқол додан мумкин аст, онҳо роҳбандии аъло ва меваҳои пухта тайёр мекунанд.
Бартариҳои гуногун дорои тобоварӣ ва пойдории зимистон мебошанд. Бо шинонидан ва нигоҳубини дурусти олу зард ва бо навдаро саривақт бар зидди пиршавӣ, дарахтон аз 4 то 30 сол мева медиҳанд.
