tg.crushingplants.info
Ғизо

Чӣ тавр зардолуро барои зимистон омода бояд кард - аз меъ- лазизтарин

Дар ин мақола шумо омодагии лазизтарини зардолуи зимистониро хоҳед дид: мураббо, мураббо, хучи, мармелад, зефир ва бисёр чизҳои дигар ...

Омодагии зардолу барои зимистон - аз меъ- лазиз

Бланкаҳои зардолу барои зимистон бо намудҳои мухталиф таассур доранд: мураббо, мураббо, пухтагӣ, афшураҳо, пастил, мармелад, хушккунӣ ва бисёр чизҳо.

Адасроси зардолу бо роҳи зуд

Компонентҳо

  • 1 литр об
  • 200-500 г шакар
  • зардолу

Пухтупаз:

  1. Шарбатро аз шакар ва об пазед.
  2. Зардолуи омодашуда бонкҳоро дар китфҳо пур мекунанд.
  3. Дар шарбати ҷӯшон шарбат ҷӯшон кунед.
  4. Пас аз 5-7 дақиқа, шарбатро холӣ кунед ва боз ба напазед биёред.
  5. Шарбати ҷӯшонро боз резед, то каме аз гардан рехта шавад.
  6. Хатарро пӯшед ва банкаҳоро зеру забар кунед, то он даме ки онҳо пурра сард шаванд.

Хучи зардолу бо асал

Компонентҳо

  • 1 литр об
  • зардолу
  • 375 г асал

Пухтупаз:

  1. Шустан ва зардолуро дар зарфҳои литр гузоред.
  2. Асалро дар оби гарм пароканда кунед, ба напазед, зардолуро бо шарбат рехт ва хунук кунед.
  3. Барои 8 дақиқа безарар гардонед.
  4. Ыуттии Корк ва сард.

Зардолуи шакар дар афшураи худ

Компонентҳо

  • 1 кг зардолу,
  • 300 г шакар.

Пухтупаз:

  1. Зардолуи пухтаро ба ду қисм буред ва тухмиҳоро ҷудо кунед.
  2. Банкаҳоро бо онҳо зич пур кунед, дар шакл рехта, шакар диҳед.
  3. Банкаҳои пур аз меваҳоро дар ҷои хунук шабонарӯз пур кунед, то зардолу шарбатро раҳо кунад.
  4. Рӯзи дигар, онҳоро ба китфи меваҳо бо шакар илова кунед ва дар оби ҷӯшон безарар гардонед: шартц ним литр - 10 дақиқа, литр - 15 дақиқа.
  5. Дарҳол сарпӯшҳоро ғелонед, онҳоро зеру забар кунед ва дар зери сарпӯшҳо то пурра сард шудан онҳо истед.
Чунин меваҳо бояд барои шириниҳо, барои ороиши кремҳо, пирожниҳо, барои сохтани желе, афшура - барои нӯшокиҳо, коктейлҳо, компотҳо, бӯсҳо истифода шаванд.

Зардолуи табиӣ дар афшураи худ бидуни шакар

Компонентҳо

  • 1 кг зардолу,
  • 100 мл об.

Пухтупаз:

  1. Зардолуро ба ду қисм бурида, тухмҳоро хориҷ кунед ва ба як ШМШ гузоред.
  2. Дар зери зарф об ва гармӣ андозед, баъзан ба шӯр оваред, то даме ки мева афшура оварад.
  3. Зардоларо бо афшура дар ыуттии омодашуда гузаред, онҳоро ба китфҳо пур кунед.
  4. Барои стерилизатсия.

Авокадо зардолу барои зимистон

Компонентҳо

  • 1 кг зардолу,
  • 250 г шакар
  • 1 пиёла об.

Пухтупаз:

  1. Зардолуи пухта дар нимсолаи бурида, тухмиҳоро тоза кунед.
  2. Меваҳои тайёршударо дар як кӯза гузошта, об илова кунед, пӯшед ва ба напазед дар гармии кам андозед. Тақрибан 10 дақиқа напазед.
  3. Меваҳои буғшударо тавассути ҷумбонидан резед ва боз ба зарф гузаред.
  4. Ба массаи натиҷа шакар илова кунед, хуб омехта кунед ва ба напазед дар гармии кам андозед.
  5. Гузошта шарбати даҳ дақиқа дигар, онро ба хӯрокҳои омода рехт.
  6. Барои стерилизатсия.

Афшураи зардолу бо селлюлоза ин корро худатон анҷом диҳед

Компонентҳо

  • 1 кг авокали зардолу,
  • 70-100 г шакар,
  • 0,5 л об.

Пухтупаз:

  1. Зардолуи шустаро бо буғ пухта, то 10 дақиқа нарм кунед. Барои ин, онҳоро дар халта дока ё сабаде гузоред, дар болои як ШМШ ё сатил сирдоршудаи оби ҷӯшон овезед ва сарпӯш кунед. Аз меваҳо 4 маротиба камтар об гиред.
  2. Тухмҳоро аз меваҳои ҷӯшон тоза кунед. Меваҳоро тавассути ҷумбонидан хушконед.
  3. 15% шарбатро дар об тайёр кунед, ки дар он зардолуи онҳо ҷуфт карда мешаванд. Барои ин, 70 г шакар дар 1 литр об пароканда кунед.
  4. Барои 1 литр авокадо зардолу 0,5 литр шарбат гиред, бодиққат омехта, ба напазед биёред, фавран ба зарфҳои хушкида ба канори гардан рехт ва фавран мӯҳр занед.
  5. Банкаҳоро зеру забар карда, онҳоро ба кампал печонед ва то хунук тарк кунед.

Роҳбандии зардолу барои зимистон

Дар таркиби

  • 1 кг зардолу,
  • 1 кг шакар
  • 750,0 об.

Пухтупаз:

Меваҳои баробари чуқураро ба бурида бурида, тухмҳоро тоза кунед. Меваҳои тайёршударо дар шарбат ҷӯшонида, ба напазед биёред, 2-3 дақиқа пазед ва шабона дар ҷои хунук ҷудо кунед. Барои хушбӯй, 3-4 ядрои зардолуро ба роҳбандӣ партоед. Рӯзи дигар, роҳбандро то пухта пазед.

Роҳбандии зардолу

Компонентҳо

  • 1 кг зардолу,
  • 900 г шакар.

Пухтупаз:

  1. Зардолуи пухтаро ба ду қисм буред ва тухмиҳоро ҷудо кунед.
  2. Меваҳои 3/4 -ро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред, пас бо омехтаи доимӣ то ғафсӣ пухтан. Иловаи шакар ва пароканда шаванд.
  3. Меваҳои боқимонда ба иловаро буред, ба оммаи ҷӯшон илова кунед ва то пухта пухтан.
  4. Бастабандӣ дар шакли нимтайёркардашуда.

Рафъи зардолу

Компонентҳо

  • 1 кг зардолу,
  • 2 кг шакар
  • якуним стакан об.

Пухтупаз:

  1. Шарбати шакарро напазед, аз филтр гузаред ва хунук кунед.
  2. Зардолуи омодашударо дар давоми 2-3 дақиқа дар оби ҷӯшон тар кунед, пас пӯстро ҷудо кунед, меваҳоро дар нимсолаи бурида, тухмиро тоза кунед.
  3. Нисфи меваҳоро дар шарбати хунук гузоред ва дар оташи паст гузоред.
  4. Кук, тоза кардани кафк.
  5. Пас аз ба даст овардани сӯзишворӣ, онро аз гармо тоза кунед ва дар ҷои хунук барои 12 соат гузоред.
  6. Он гоҳ дар гармии кам боз ба напазед биёваред ва гум кунед.
  7. То ин дам 2-3 маротиба такроран ин амалиётро такрор кунед (дар ҳолати тайёркунӣ, меваҳо поп намешавад).
  8. Пас аз хунуккунӣ гарм ва кӯзаро ҷамъ кунед.

Зардолу Мармелад

Дар таркиби

  • 1 кг зардолу,
  • 300 г себ
  • 700 г шакар
  • 1 пиёла об.

Пухтупаз:

  1. Алоҳида, авокадо себ ва зардолу пазед, омехта кунед, шакар илова кунед ва то пухта пазед.

Зардолу Маршмаллов

Дар таркиби

  • 1 кг зардолу,
  • 800 г шакар
  • 1 шиша об
Пухтупаз:
  1. Пӯсти зардолуро пухтан.
  2. Ба авокадо шакар илова кунед ва то гармии кам пазед.
  3. Барои муайян кардани омодагӣ бо spoon, омма гиред ва ба як косаи хунук пӯшед; массаи сардшуда бояд зичии желе дошта бошад.
  4. Массаи тайёрро ба ранг андозед ва бодиққат баробар кунед, то ғафсии қабати онҳо 1-1,5 см бошад .. Массаи хунукшударо бо қолаби бурида бурида, бо шакар пошед ва бо ҳам тақсим кунед.
  5. Пастилка тайёр аст.
  6. Дар контейнери мухрзада дар ҷои хушк нигоҳ доред.

Зардолуро барои зимистон чӣ гуна бояд хушк кард?

Зардолуи хушккардашуда

Нисфи зардолуи тайёршударо дар шарбати шакар пазед ва сипас шарбатро рехт ва меваҳоро ба табақ гузоред.

Дар 70 ° C то пухтан хушк намоед.

Зардолуи нимсола

  1. Зардолуи пухтаро ба ду қисм буред ва тухмиҳоро ҷудо кунед.
  2. Нимкаҳоро ба об бо кислотаи лимуи кислота кунед, то торик нашавед ва хушк кунед.
  3. Сипас онҳоро дар шарбати шакар панҷ дақиқа напазед (1 кг шакар ба 1 литр об)
  4. Як рӯзро тарк кунед, баъд зардолуро тоза кунед, онро дар офтоб ё дар хушкӣ хушк намоед ва аввал дар 50 ° C, баъдтар дар 65 ° C ва дар 60 ° C хотима диҳед.
Ин Интерсен!
Шумо метавонед зардолуро дар варақҳои нонпазӣ паҳн кунед ва дар танӯр бо гармии кам бо оташ кушода кунед. Он зардолу тоза ба монанди зардолуҳои ӯзбекӣ, меваҳо табдил меёбад. Онҳоро дар зарфҳои шишагӣ дар зери зарф нигоҳ доред.

Зардолуи бо шакар яхкардашуда

  • 1 кг зардолу,
  • 150-200 г шакар,
  • 3-5 г кислотаи лимуи
Пухтупаз:
  1. Зардолуи хушсифат барои яхкунӣ гирифта мешаванд.
  2. Меваҳои шустаро дар зарфи 30 сония дар оби ҷӯшон тар кунед ва сипас фавран дар оби хунук хунук кунед. Пӯстро тоза кунед, ба қиссаҳо буред, тухмҳоро тоза кунед.
  3. Зардолуро бо каме об напазед, ки дар он кислотаи лимуи об мешавад.
  4. Зардолуи тайёршударо бо ин шакар бо шакар омехта кунед ва ба банкаҳо андозед ва ях кунед.

Умедворем, ки шумо аз ин зардолуҳои зардолу барои зимистон баҳра мебаред!

Бон иштиҳо !!!

Мақолаҳои Пурмазмуни