Cutlets лентикӣ бо chanterelles - як табақ лазиз, аслии гарм, ки мумкин аст барои таоми шом бо як табақ канори картошка пухта ва чошнии ғафси сафед хизмат кунед. Агар шумо хоҳед, ки меҳмонон ва оилаатонро ба ҳайрат оваред, ин котлетҳои тендерро тайёр кунед. Шумо метавонед chanterelles-ро бо шампанҳо иваз кунед, зеро на ҳар моҳ дар ҷангал ё бозор «тиллои ҷангал» -ро мебинед.
Cutlets лентилӣ бо chanterellesМан сӯзанҳоро аз наскҳои сабзаи Канада пухтам, он тақрибан дар ним соат пухта мешавад, ки қулай аст, зеро барои пухтани занбурӯғҳо тақрибан ҳамон вақт вақт лозим аст. Наскҳои оддӣ бояд пеш аз чанд соат пеш дар оби хунук тар карда шаванд, то тезтар пухта шавад.
Чунин котлетҳоро дар табақи ғайритабиз пухтан мумкин аст, аммо бояд қайд кард, ки гӯшти мурғ аз наск ва занбӯруғҳои судак печида аст, сарфи назар аз мавҷудияти тухм дар он, талош мекунад, то пошида шавад, бинобар ин табақро дар танӯр пухтан беҳтар аст.
- Вақти хӯрокпазӣ: 1 соат
- Хизматрасонӣ дар як контейнер: 8
Компонентҳо барои пухтупаз бо котлетҳои наск бо chanterelles:
- 250 г наск сабз;
- 330 г чантерелҳо;
- 85 г пиёз;
- 110 г сабзӣ;
- 30 г basil;
- 2 тухм мурғ;
- 40 г semolina;
- 2 дона сирпиёз;
- барге халиҷе;
- намак, равғани растанӣ.
Усули тайёр кардани суфтакунандаи наск бо chanterelles
Занбурўѓњо дар як косаи оби хунук ҷойгир карда шуда, якчанд дақиқа гузошта мешаванд, то ки хошок «пӯст шавад». Пас аз он обро шуста, бо оби ҷӯшон шуед.
Занбурўѓҳоро шустан ва шустанМо chanterelles-ро дар як ШМШ чуқур мегузорем, 1,5 литр оби сард рехт, намак рехт, 2 дона сирпиёз ва барге аз порсиро илова кунед. 30 дақиқа пас аз ҷӯшон пухтан. Мо шӯрбои занбӯруғро барои тайёр кардани шӯрбо тарк мекунем, он низ метавонад яхкарда шавад.
Занбурўѓњо напазедНаскро дар colander гузоред, бо оби равонам ба як кӯза гузаред. 700 мл оби сард, намакро бичашед, бирезед, ба напазед, ним соат дар гармии мӯътадил пухта, сипас дар ҷумбонидан гузоред.
Наскро напазедБиносту chop пиёз. Сабзро бо тасмаҳои бурида ё тақсим кунед. Мо равғани растаниро дар як ШМШ гарм карда, сабзавотро дар давоми 10 дақиқа то мулоим, намак ва филфили намакин мекунем.
Мо пиёз ва сабзиро бурида ва мегузоремМо суфраи судак, чантерелҳои пухта, сабзаи тару тоза ва сабзавоти омехташударо дар кахва ҷойгир кардем.
Ҳама компонентҳоро ба як кахвачушонак интиқол диҳед ва basil илова кунедКомпонентҳоро то қабати картошка пӯсти ғафс ва яксон пазед, бичашед, агар лозим бошад, намак илова кунед.
Ҷузъҳоро барои cutlets наск бо chanterelles маҷақ кунедМо компонентҳои мазлумонро бо тухмҳои мурғ ва мариновани хом омехта мекунем, гӯшти мурғобӣ меандозем.
Ба гӯшти мурғ барои cutlets ба semolina ва тухм мурғ илова кунедТабақи нонпазиро бо равғани равған молед. Мо сӯзанҳоро бо масофаи начандон калон паҳн кардем. Як cutlet ба як tablespooon бо як буридаи гӯшти мурғ ниёз дорад.
Дар варақаҳои суфраи нонпазӣ аз гӯшти майгу бо насб бо chanterelles гузоредМо танӯрро ба ҳарорати 200 дараҷа гарм мекунем. Мо шаклро ба ҳисоби миёна мегузорем ва 15 дақиқа пухтан. Компонентҳои қуттиҳо тайёранд, аз ин рӯ вақти зиёд барои пухтани котлет лозим нест.
Пухтупаз бо пирожни наск бо чантерелҳо дар танӯрМо ба мизи гарм хизмат мекунем, гӯшти мурғ дар гармии хӯрок мехӯрад, ин ҳатмист!
Cutlets лентилӣ бо chanterellesДар асоси шўрбои занбӯруғӣ, ки аз пухтупази chanterelles мондаанд, шумо метавонед чошнии сафедро барои cutlets тайёр кунед, онро бо сметана ва орди гандум ғафс гиред. Барои биноҳо, ба шумо маслиҳат медиҳам, ки картошка пухтаи мулоим ва ё авокадо гулкарам тайёр кунед. Он рӯй хеле болаззат!
Cutlets лентикӣ бо chanterelles омода аст. Бон иштиҳои беҳтарин!
