Гӯсфандони хонагӣ яке аз ҳайвонҳои зуд парваришшаванда, шуҷоъат ва сермаҳсул дар саҳни хоҷагӣ мебошанд. Тааҷҷубовар нест, ки аввалин зотҳои гӯсфандон барои зотпарварии ватанӣ ҳазорҳо сол пеш пайдо шуда буданд. Раванди интихоб имрӯз қатъ намегардад. Агар қаблан ҳайвоноти универсалӣ арзиши баландтар доштанд ва ба соҳиби худ пашм ва гӯшт, пӯст, шир ва равғани арзон медоданд, ҳоло бештар ба навъҳо бо диққати махсус дода мешавад.
Вобаста аз иқлим, талабот ва талабот, хоҷагиҳои калон ва хурд ба парвариши махсус тахассус доранд:
- зотҳои гӯсфандҳо;
- гӯшт ва гӯшт ва навъҳои гӯшт;
- ҳайвонот пӯст ва пашми аълосифат медиҳанд.
Зотҳои гӯсфанд мавҷуданд, ки парвариши онҳо барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти ширии парҳезӣ, аз ҷумла панир, косибӣ, нӯшокиҳои ширӣ ва панир муфид аст. Дар минтақаҳои ҷанубӣ, гӯсфандони думи фарбеҳ баҳои баланд доранд.
Хусусиятҳои зотҳои гӯсфандӣ, суратҳо ва тавсифҳои онҳо ба селексионерони гӯсфандони навкор кӯмак мекунанд, ки бо ин ҳайвонҳо шинос шуда, галаи худро бомуваффақият ташкил кунанд.
Зоти гӯсфанди Романовская
Зоти гӯсфандони ватании рус, ки дар хоҷагиҳои вилояти Ярославл дар асри XVIII пайдо шудаанд. Сарфи назар аз синну солашон гуногун будани ҳайвонҳои хонагӣ, ин зот то ҳанӯз маъмул ва паҳншуда аст.
Хусусияти хоси зоти гӯсфанди Романовск ҳосилхезии баланди он аст.
Аз сабаби қобилияти маликаҳо якчанд барраҳо ва гурбаҳо сарфи назар аз фаслҳои сол, ҳайвонҳо маҳсулнокии аълии гӯштро нишон медиҳанд, гарчанде ки вазни гӯсфандон ва занони калонсол аз намояндагони зотҳои гӯсфандони гӯсфанд дур нест.
Барраҳои зоти гӯсфанди Романовская зуд вазн мегиранд. Рушди ҷавони ҳафтмоҳа тақрибан 30-35 кг вазн мегирад. Вазни гусфандони баркамол ба 80-100 кг мерасад, занон нисфашон сабуктаранд. Имрӯзҳо ин зот барои хизматрасонии хона бо таваҷҷӯҳи зиёди соҳибони хоҷагиҳои хонагӣ ва хоҷагиҳои хонагӣ дастгирӣ карда мешавад. Илова ба сифати хуби гӯшт, ҳайвонот шири солим мегиранд, ки бо равғани он тақрибан 7% мебошад.
Дар давраи ширдиҳӣ, гӯсфандон тавонанд то сад литр маҳсулоти арзишманд ба даст оранд.
Зоти гӯсфанд Элдибоев
Аҷдодони гӯсфандони зоти Эдилбаевский, ки дар асрҳои гузашта ба даст оварда шудаанд, ҳайвоноти фарбеҳи Қазоқистон ва гӯсфандони калонҳаҷм аз вилояти Астрахан мебошанд. Наслҳои ин навъҳои тобовар беҳтарин хусусиятҳои волидони худро ба мерос гузоштанд ва тавонистанд, ки ҳатто дар шароити сахттарин дашт, дар фазои хушк бо миқдори ками ғизои нокифоя наҷот ёбанд.
Гӯсфандони Эдилбаевский - зотест, ки ба гармӣ, хунукӣ ва шамол тоб меорад.
Ҳангоми ҷустуҷӯи чарогоҳҳои нав ҳайвонҳо масофаи хеле зиёдро тай намуда, дар як гӯсфанд то 120 кг вазн ва гӯсфанд 75 кг вазн мегиранд. Имрӯз, ин зоти гӯсфандро на танҳо дар дашти Қазоқистон, балки дар минтақаҳои ҷанубии Русия дидан мумкин аст, ки дар он ҷо истодагарӣ ва ҳосилнокии баланди гӯшти ҳайвонот низ қадр карда мешавад.
Зоти гӯсфанди Ҳисор
Равғани барра маҳсулоти гаронбаҳост, алахусус дар минтақаҳои гусфандпарварии анъанавӣ, ки намуди зоҳирии тамоми зоти ҳайвонотро муайян мекарданд. Гӯсфандҳои гӯштӣ ё равғанӣ то ҳол дар Осиё, Шарқи Наздик ва Кавказ аз ҳама шинохта шудаанд. Равған дар бадани ҳайвоноти гӯсфандони чарбу яксон ҷамъ намешавад, аммо танҳо дар минтақаи думаш захираҳои бисёр килоро ташкил медиҳад.
Зоти гӯсфанди Ҳисор намояндаи равшани навъҳои гӯштист. Ҳайвоноти калон то 190 вазн ба воя мерасанд ва тақрибан сеяки вазни баданашон ба думи чарбии гӯсфанд рост меояд.
Гӯсфандони мушкил, ба чарогоҳҳои кӯҳӣ ва гузариш ба таври комил мутобиқ шудаанд, дар замони шӯравӣ маъруфияти зиёд доштанд ва то ҳол дар хоҷагиҳои хусусӣ фаъолона парвариш карда мешаванд. Ин ҳайвонҳо иммунитети хуб доранд ва зуд ба воя мерасанд, аммо дар бордорӣ фарқ надоранд. Вазни гӯсфанди калонсолон ба 90 ва баъзан 150 кг мерасад, гӯсфандон ҳатто калонтаранд. Массаи гӯшти гӯштӣ аз 140, ва гӯсфанди думи фарбеҳ - 180 кг зиёд аст. Гӯсфандон дар давоми ду моҳи давраи ширдиҳӣ то 120 литр шир медиҳанд.
Гӯсфандон Мерино
Стандарти хоси зоти гӯсфанди самти пашм Мерино мебошад. Ин зоти гӯсфанд бори аввал дар нимҷазираи Иберия ба даст оварда шудааст. Ва испанӣ ҳоло ҳам ҳақ доранд бо ин далел ифтихор кунанд, бо назардошти гӯсфандони мерино мероси миллӣ. Ҳоло Австралия ҳамчун маркази ҷаҳонии парвариши ин ҳайвонҳо эътироф шудааст. Гӯсфандҳои нозук пӯсти ғафси мулоим доранд, ки пас аз буридан ва коркард ба истеҳсоли либос, трикотаж ва матоъҳои баландсифат меравад.
Дар муқоиса бо гӯсфандони зотҳои гӯштӣ Мериносро калон номидан мумкин нест, аммо миқдори пашми тунуки сафед аз як шахс метавонад ба 18 кг бирасад. Имрӯзҳо, фермерҳои гӯсфанд дар ихтиёри худ даҳҳо зотҳо ва зотҳои зотии дар асоси Мерино ба даст овардашуда ё ба миқдорашон аз ҷиҳати сифат ва миқдори пашми маҳин пашм ҳастанд.
Дар нимаи аввали асри 20, СССР навъҳои гуногуни гӯсфанди мериносии худро ба даст овард. Аҷдодони мериносҳои шӯравӣ, на камтар аз испаниёни машҳур ва австралияҳо, гӯсфандони хонагӣ аз Олтой, Ставропол ва Чеченистон, инчунин намояндагони зотҳои гӯсфандони Ramboulier буданд. Баръакси Merinos хориҷӣ, ҳайвоноти хонагӣ калонтар мебошанд. Гӯсфандҳо вазнашон 110 кг, ва гӯсфандҳо тақрибан ним вазн мебошанд. Ин зоти шавқовари гӯсфандон барои деҳқонони рус ҳанӯз ҳам ҷолиб аст ва дар корҳои зотпарварӣ истифода мешавад.
Филиали фаронсавии Мерино аз зоти гӯсфандони Прекос бо сарвати аълосифат ва ҳосилнокии пасттари гӯшт иборат аст. Таърихи зот дар асри XIX оғоз ёфтааст. Дар асри гузашта, як навъ precocious bred шуд. Ҳайвонҳо худро тобовар ва ба осонӣ ҳатто ба шароити вазнинтарини шимол нишон доданд. Дар айни замон, Прекос, дар муқоиса бо зотҳои танҳо дорои як пашм, ба чарогоҳҳои васеъ ниёз дорад.
Рӯсҳои калонсолон то 120 кг вазн мегиранд, вазни гӯсфандон аксар вақт ба 70 кг мерасад. Гӯсфандони Prekos нисбат ба дигар ҳайвонҳои меринос ҳосилхезтаранд, онҳо модарони хубанд, ки бо сабаби хатари насли заифшуда ба нигоҳубин ниёз доранд.
Зоти гусфандони Куйбышев
Зоти дигари гӯсфандони хонагӣ барои нигоҳдорӣ дар хона дорои самти гӯшт, камолоти аъло ва тобоварӣ мебошад. Ҳамзамон, зоти гӯсфандони Куйбышев хосиятҳои аълои истеъмоли ғизои зиччи бе гӯшт, хосияти бӯи гӯсфандро нишон медиҳад.
Гӯсфандони Куйбышевро аз ҷиҳати ҷисмонӣ, пойҳои мушакӣ, пушти васеъ ва сандуқ, гардани зиччи кӯтоҳ ва сари шох беҷо осон мешиносанд. Пеш аз ҳама, ин гӯсфандони гов ба ҳайвонҳои машҳури Ромни март монанд шудаанд.
Вазни гӯсфанд ба 190 кг, занон вазни 100 кг мерасад. Барраҳои зоти Куйбышев барвақт ба ҳам расида, модарони онҳоро дар вазни онҳо то шашмоҳа мерасонанд.
Говҳои гӯсфанд Дорпер
Гӯшти зотҳои Дорпери Африқои Ҷанубӣ аз ҷониби селексионерони маҳаллӣ бо мақсади парвариши чорвои гӯсфандҳои сермаҳсули гӯштӣ ва пашмӣ бо тобоварии баланд ва ҳассосияти хуб дар шароити хеле вазнин дар қитъа ба даст оварда шуд. Ба сифати асоси кор, ҳайвоноти Дорсет Хорн ва гӯсфандҳои доғи сиёҳи форсӣ ва дигар навъҳо гирифта шуданд.
Дорпер интизориҳои олимон ва фермерони гӯсфандонро фиреб надод. Тақрибан як аср аст, ки ин зоти гӯсфанд қобилияти наҷотбахши худро дар биёбон собит кардааст, бо хӯроки шӯрбахш тақсим мекунад ва вазни хубро дар масофаҳои дурдаст дар нишеби санг мепазад.
Вазни гӯсфанд ба 140 кг мерасад, духтарони калонсол бошад, нисф каманд. Барраҳои нимсола вазни ҳамон вазн доранд, тақрибан 50-60 кг.
Зоти гӯсфанд Texel
Зоти гӯсфанди Техел яке аз қадимтарин дар Аврупо ба ҳисоб меравад. Ҳатто чунин ақида вуҷуд дорад, ки ҳайвоноти гӯштӣ ва пашмӣ бо аломатҳои ба ин монанд ҳатто дар даврони Рум бузург буданд. Аммо диққати махсус ба гӯсфандони шоҳпарвар дар асри гузашта дода мешуд. Маҳз дар ҳамин вақт шахсони асли Голландия сукути хуни нави Бритониёро гирифтанд ва стандарти нав барои парвариши сазовор дар хоҷагиҳои хусусӣ ва хоҷагиҳои зоти калон ташкил карда шуд.
Дар натиҷаи корҳои селексионӣ, фермерҳои гӯсфандон ва олимон тавонистанд комили комили ҳосилнокии гӯшт ва мавҷудияти пашми калон, нарм ва баландсифатро дар ҳайвоноти калон ба даст оранд.
Гӯсфандҳо то 70 кг мерӯянд, вазни рамаи калонсолон метавонад аз 160 кг зиёд шавад.
Ҳайвонот барвақт, бегона ва дорои иммунитети хуб мебошанд, ки ҳангоми нигоҳ доштани зоти гӯсфандон дар хона муҳим аст. Аз ин рӯ, имрӯз зоти гӯсфанди Техел аз ҷониби ҳазорон соҳибони хоҷагиҳо дар саросари ҷаҳон ва алахусус дар Русия интихоб карда мешавад.
