Карафс як маҳсулоти арзандаи ғизо ва табобат мебошад. Реша ва баргҳои он дорои аминокислотаҳои аспарагин, тирозин, каротин, кислотаи никотинӣ, микроэлементҳо, равғанҳои эфирӣ (дар зироатҳои реша то 10, дар баргҳо то 30 мг /%) мебошанд. Ҳама қисмҳои растаниҳо иштиҳоро таҳрик медиҳанд. Карафс бо витаминҳо бой аст - ин витаминҳои В (тиамин, рибофлавин), витамини K, E, провитамини А ва кислотаи аскорбин мебошанд. Ба ғайр аз канданиҳои фоиданок, карафс apiin glycoside, холин, сафеда ва ғайра дорад. Apiol ба карафс таъми махсус мебахшад. Умуман, агар шумо боғи худ дошта бошед, гуноҳ парвариш накардани карафс гуноҳ аст. Тамоми асрори парвариши ӯ дар ин мақола аст.
Карафс дар боғ.
Карафс (лот. Apium) як зироати сабзавотӣ аз оилаи чормағз аст. Ҳамагӣ тақрибан 20 намуд дар ҳама қитъаҳо паҳн карда шуд. Карафсаи маъруфтарин бӯи бӯйнок (парваришёбанда) (Apium Graveolens) - растании бисёрсолаест, ки то 1 метр баландӣ. Дар соли аввал он розеткаи баргҳо ва зироатҳои решавиро ба вуҷуд меорад, дар соли дуюм растанӣ мешукуфад.
Омодасозии хок барои карафс
Бо тухмиҳои карафс тариқи кишти мустақим дар хок ё ниҳолҳо тарuиб намуд. Пешгузаштҳои беҳтарин карам, бодиринг, картошка мебошанд.
Киштзори аввалия аз пӯст тоза кардан ва шудгор кардани амиқи асосӣ иборат аст. Пас аз ҷамъоварии ҳосили пешини гузаштагон дар тобистон ва тирамоҳ, хок бо усули такмилёфта ё ниммахаллӣ коркард карда мешавад. Он аз ду пӯсткунӣ ва шудгоркунии асосӣ то чуқурии 27-30 см иборат аст.
Барои шудгор нуриҳои органикӣ ва минералӣ илова карда мешаванд. Ҳангоми парвариши карафс реша, нуриҳои органикӣ аз рӯи фарҳанги қаблӣ истифода мешаванд. Миқдори нуриҳои нитроген, фосфор ва калий 100-120 кг / га аст. Киштзори баҳорӣ аз буридан, тарҳрезӣ ва кишти пеш аз кишт бо ғелонидани ҳамзамон иборат аст.
Кишти тухмии карафс барои ниҳолҳо
Тухмиҳои хурди ин фарҳанг ба хок дохил карда намешаванд, зеро онҳо дар рӯшноӣ сабзанд, онҳо танҳо ба рӯи каме фишор меоранд. Қобилиятҳо бо карафс бо шиша ё пластикӣ пӯшонида шуда, дар ҷои гарм (20-25 ° C) гузошта мешаванд.
Карафс оҳиста мерӯяд: навдаҳо дар 10-20 рӯз пайдо мешаванд. Ин ҳама вақт, замин бояд доимо тар шавад, ё пошидани он ё тавассути як ШМШ об дода шавад.
Пас аз пайдоиши ниҳолҳои карафс контейнер дар ҷои хунук (14-16 ° C) ҷойгир карда мешавад. Вақте ки ду ё се барг ба вуҷуд омадаанд, ниҳолҳо борик мешаванд ё ғӯтонда, дар қуттиҳо дар масофаи 4-5 см шинонда мешаванд.
Ниҳолҳои карафс дар ҳолати зарурӣ об дода мешаванд ва бо нуриҳои мураккаб ғизо мегиранд.
Шинонидани ниҳолҳо дар майдончаи кушодаи
Ниҳолҳои карафс дар майдони кушод дар нимаи дуюми моҳи май шинонда мешаванд. Ин фарҳанг ба дараҷаи хунук тобовар аст, ниҳолҳо ба сардиҳои то -5 ° C тоб оварда метавонанд. Аммо, ҳавои хунуки дарозмуддат дар моҳи май (дар зери + 10 ° C) метавонад ба пайдоиши педункл дар соли якуми ҳаёт оварда расонад (карафс - бисёрфунксионалӣ). Пас на petioles хуб ва на ҳатто зироатҳои реша ба даст овардан мумкин нест. Ҳарорати хубтарини афзоиш ва рушди карафс 18-22 ° C мебошад.
Ин фарҳанг бо реаксияи бетараф ё каме элементҳои хок ба хокҳои сабук, регзор, фуҷур ва ҳосилхез бартарӣ медиҳад. Пешгузаштҳои беҳтарин карам, помидор, лӯбиёгиҳо, бодиринг ва картошка мебошанд. Шумо наметавонед карафсро дар кате шинонед, ки дар он ҷо дигар растаниҳои чатр қабл аз ин ба воя расидаанд: сабзӣ, parsley, parsnip, бодиён.
Хок дар тирамоҳ омода мешавад: ба чуқурии 20-30 см кофта, 3-4 кг гумус ё компост ва 20-30 г суперфосфати дугона дар 1 мураббаъ илова кунед. м, ва дар баҳор - 30-40 г нуриҳои минералии мураккаб.
Ниҳолҳои карафс дар масофаи 10 см бо ҷойгоҳҳои 40-50 см шинонда мешаванд.
Карафс сабз.
Нигоҳубин карафс
Оббозӣ
Карафс як фарҳанги хеле дӯстдори тарӣ аст, аз ин рӯ обдиҳӣ бояд мунтазам ва фаровон бошад (то 5 литр дар 1 метри мураббаъ). Замини атроф густурда ва алафҳои бегона аст.
Рафикон
Вақте ки ниҳолшинонӣ мерӯяд, лоғар мешавад ва растаниҳои заифро нест мекунад. Масофаи ниҳоӣ дар байни растаниҳо бояд 15-20 см барои барг ва карафс petiole ва 25-40 см (вобаста ба навъ) барои реша бошад.
Либоси болоӣ
Онҳо ду маротиба дар як мавсим ғизо медиҳанд: ду ҳафта пас аз фуруд ва се ҳафта пас. Дар либосҳои болоии карафс реша, калий бояд бартарӣ кунад, ва барг - нитроген ва калий ба миқдори баробар.
Whitening карафс реша
Карафсаи petiole сафед карда мешавад. Барои ин, petioles пеш аз ҷамъоварии ҳосил 2-3 ҳафта бо хок пошида мешаванд. Дар натиҷа, гулдонҳо на танҳо сабуктар мешаванд, балки талхтар мешаванд, кудуратҳо аз байн мераванд.
Дарав
Карафс сабзии барге аз рӯи зарурат бурида мешавад. Дар тирамоҳ, пеш аз яхкунӣ, он пурра бурида, ях карда ё хушк карда мешавад. Карафсаи petiole дар моҳи сентябр ба ҷамъоварӣ сар мекунад. Зироатҳои реша дар аввал интихобан, аз моҳи сентябр то октябр ва октябр пурра ҳаллос карда мешаванд. Кабудӣ бурида мешавад ва бехмева дар ҳарорати 2-5 ° C нигоҳ дошта мешавад.
Зироатҳои решаи чукуриро дар контейнерҳо шинонидан ва дар давоми зимистон кабудӣ парвариш кардан мумкин аст.
Бемориҳо ва зараррасонҳо
Карафс аз бемориҳои мухталифе, ки аз сабаби занбӯруғӣ, бактерияҳо ва вирусҳо ба вуҷуд омадаанд, асосан дар соли аввали фарҳанг, инчунин ҳангоми нигаҳдорӣ, нигоҳ дошта мешавад.
Пошидани баргҳои карафс маъмул аст. Дар баргҳо нуқтаҳои зард-қаҳваранг пайдо мешаванд. Баргҳои зарардида резанд ва бо қабати хокистарранг фаро гирифта шаванд. Ин беморӣ тавассути тухмиҳо интиқол дода мешавад, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки онҳоро дар ҳалли гарм формалин (1: 300) дар давоми 30 дақиқа ғӯтонанд ва баъд дар тӯли се соат дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
Роби дер ба рухсатии карафс ва petioles таъсир мерасонад. Аввалан, дар ҷойҳои зарардида доғҳои қаҳваранг ба назар мерасанд, пас мақомоти меваи сиёҳ пайдо мешаванд. Зимистонгузаронии fungus дар қисмҳои мурда аз растаниҳо тавассути тухмҳо мегузарад. Беморӣ дар растаниҳо аллакай дар давраи навниҳод пайдо мешавад. Тавсия дода мешавад, ки растаниҳои ҷавонро бо ҳалли сулфат мис пошед (0,5 кг сулфат мис дар 100 л об гудохта мешавад, маҳлул бо сода безарар карда мешавад). Карафс дар ҳавои тар пошида мешавад ва пас аз 2-3 ҳафта такрор мешавад. Растаниҳои калонсолон набояд пошида шаванд.
Пӯсидаи бактериявӣ дар баргҳои карафс ҳамчун захми сурхранг-қаҳваранг пайдо мешавад. Ин беморӣ дар намӣ баланд маъмул аст ва инчунин бо фурудгоҳи ғафс пайдо мешавад. Растаниҳои беморро нест кардан ва минтақаро пурра тоза кардан лозим аст.
Ҳангоми нигоҳдорӣ, зироатҳои решаи карафс аз склеротиния зарар мебинанд. Барои пешгирии паҳншавии микроорганизмҳои гуногуни чиркӣ, бояд вентилятсия карда, ҳарорати тақрибан 0,5 ° C нигоҳ дошта шавад.
Карафс баъзан аз ҷониби магасҳои сабзӣ зарар мебинад. Тухми он дар зироатҳои реша ҳаракат мекунад, аз ин рӯ онҳо ҳангоми нигоҳдорӣ бад мешаванд. Вақте ки ин зараррасонҳо пайдо мешаванд, растаниҳои ҷавон бо хок аз гексахлоран тоза мешаванд.
Хусусиятҳои муфид аз карафс
Хусусиятҳои судманди карафс ҳисоб карда намешаванд. Карафс раванди пиршавиро суст мекунад, зеро маҷмӯи нодири сафедаҳо, витаминҳо, кислотаҳо ва минералҳои дар он мавҷудбуда устувории ҳуҷайраҳои баданро таъмин мекунад.
Решаи карафс
Карафс дорои хосиятҳои оромкунанда аст - карафс барои табобати ихтилоли асаб, ки дар натиҷаи кори аз ҳад зиёд ба амал омадааст, истифода мешавад. Равғани эфирӣ дар реша ва яти карафс ҷойгир шуда, ҷудошавии шарбати меъдаро бармеангезад. Карафс ба менюи беморони гирифтори диабет шомил карда шудааст. Он метаболизатсияи об ва намакро беҳтар мекунад, аз ин рӯ он барои одамони калонсол тавсия дода мешавад.
Доруи карафс барои танзими фаъолияти ҷигар ва гурдаҳо ва тақвияти функсияи ҷинсӣ истифода мешавад. Онҳо инчунин ҳамчун доруи хоб, доруҳои дардкунанда, доруҳои шифобахшандаи захм, дору барои фарбеҳӣ, пешгирии атеросклероз, муътадилсозии мубодилаи моддаҳо, ҳамчун анти-аллергия истифода мешаванд. Афшураи карафс барои табобати пешоб, дар ҳолати бемориҳои меъдаву рӯда, ҳамчун табобат барои аллергия, диатез, пешоб ва ғайра истифода мешавад.
Истеъмоли мунтазами афшураи карафс хунро тоза мекунад ва аз бисёр бемориҳои пӯст раҳоӣ мебахшад (барои самараи зиёдтар омехта кардани афшураи карафс бо афшураи ширин ва Данделион тавсия дода мешавад). Агар шумо кабудии карафсҳои тару тоза тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузаред ва онро бо миқдори баробар бо равғани гудохта омехта кунед, шумо табобате пайдо мекунед, ки метавонад ҳама захмҳо, захмҳо, сӯхтаҳо ва илтиҳобро шифо диҳад.
Оё шумо дар минтақаи худ карафс парвариш мекунед? Таҷрибаи худро дар шарҳҳои мақола ё Форуми мо мубодила кунед.
