Мелисса, дар байни дигар навъҳои наъно, бо бандҳои ситрусӣ дар бӯй фарқ мекунад ва ба оилаи лабиат тааллуқ дорад. Дар Аврупо, ки дар он ҷо растаниро кайҳо ҳамчун фарҳанги хушбӯй парвариш мекарданд, малҳами лимӯ наъно лимӯ номида мешавад. Ин ном дар Русия реша гирифтааст.
Растании наъно, лимӯ, чуноне ки дар акс аст, ба баландии 30-100 см мерасад ва аз деворҳои пурқувват иборат аст, яти навзод, ки дар болои онҳо баргҳои шаклдор ё байзавии дорои дандони мудавваршудаи намоён дар кунҷҳо мебошанд.
Маҳз дар баргҳо ва қисмҳои болоии навдаҳо аксари моддаҳои хушбӯй ва муфид мавҷуданд ва гулҳои малҳами гулобӣ ё қариб сафедаи лимуи сафед ҳар тобистон занбӯри бисёр занбӯрҳоро ҷалб мекунанд.
Ҳамчун як растании аҷиб ва асал, наъно лимӯ аз ҷониби деҳқонон ва боғпарварон баҳои баланд дорад. Алафи Мелисса дар бисёре аз дорухатҳои тибби анъанавӣ истифода мешавад ва мутахассисони боғдорӣ бо омодагӣ гиёҳҳои хушбӯйро ба маринатҳо, сабзавот ва моҳӣ илова мекунанд. Мелисса мазза ва накҳати паррандаҳои пухта, қаннодӣ ва панирро махсус таъкид мекунад. Гиёҳҳои хушбӯй дар омезишҳои чой тару тоза ва табобатӣ, коктейлҳо бениҳоят муҳим мебошанд.
Дар рӯзҳои тобистон, растаниҳо кабудизорҳои ҷолибро таъмин мекунанд, аммо дар бораи фарорасии ҳавои сард чӣ гуфтан мумкин аст? Чӣ тавр аз наъно барои зимистон барои чой омода мекунанд? Шумо метавонед хосиятҳои фоиданоки малҳами лимӯро дар тамоми фасли сармо бо роҳҳои гуногун нигоҳ доред, аммо пеш аз ҳама муҳим аст, ки аз наъно лимӯ дуруст бардоред.
Чӣ тавр аз наъно барои чой барои зимистон кунад?
Вай сабзаҳои тару тозаеро дар ҳавои тоза ва гарм нигоҳ медорад, вақте ки растаниҳо шабнам ва пайҳои борон надоранд. Беҳтарин вақт барои ҷамъоварии он соатҳои субҳу шом аст, вақте ки рентгенҳои сӯзонандаи офтоб баргҳо ва қисмҳои болоии ятиҳоро пажмурда намекунанд ва чунин бӯи арзандаро гум мекунанд. Консентратсияи баландтарини равғанҳои эфирӣ, витаминҳо ва дигар моддаҳо, ки барои бадан дар баланси лимӯ муҳиманд, ҳангоми гулкунӣ ҷамъ мешаванд, бинобар ин дар айни замон онҳо кабудиро бурида, барои тайёр кардани наъно барои чой барои зимистон.
Ҳамин ки қисмҳои боллазатии болоии навдаҳо ҷамъ карда мешаванд, ашёи растанӣ шуста мешавад ва кабудӣ аз наъно лимӯ, тавре ки дар акс аст, бо матои коғазӣ ё катон печонида шаванд. Шумо метавонед тавсияҳоеро пайдо кунед, ки дар он ашёи хоми растанӣ тавсия дода мешавад, ки бишӯед, балки пеш аз хушк шудан рӯйпӯш кунед:
- Аз як тараф, ин ба нигоҳ доштани ранги сабз дар ибтидои баргҳо мусоидат мекунад, ки ба намуди хӯрокҳо ва нӯшокиҳо бо балъони лимӯ таъсири мусбӣ мерасонад.
- Аз тарафи дигар, агар шумо суст кунед, баргҳои аз наъно лимӯ зуд нарм мешаванд, чандирии худро аз даст медиҳанд ва ҳангоми хушк ё яхкарда шакли худро комилан гум мекунад.
Нахӯред аз наъно, лимуи лимӯ оқилона аст, агар қарор дода шавад, ки барои он барои зимистон шарбат тайёр кунад, шакар хушбӯй кунад ё дар шакли кубҳои тақсимшуда ях кунад, зеро ҳатто ҳангоми гармкунии кӯтоҳмуддат, афшура зиёд мешавад.
Хушк кардани наъно лимӯ дар хона
Ҳангоми тайёр кардани наъно барои чой барои зимистон, навдаҳои хурд аз навдаҳо ташкил карда мешаванд, ки дар масофаи асбобҳои гармидиҳӣ ва рентгенҳои мустақим овехта шудаанд. Бо воридшавии доимии ҳаво ва фазои хушк пас аз чанд рӯз алаф хушк мешавад.
Ҳангоми хушккунӣ, беҳтар аст, ки растаниҳоро аз ҳамлаи ҳашарот ва чанг муҳофизат намуда, гиреҳҳои дока пӯшед. Агар алаф тавассути хушккунакҳои замонавии электрикӣ хушк карда шавад, усулҳои мулоим бештар истифода мешаванд ва чуноне ки дар акс нишон дода шудааст, аз наъраи лимӯ дар паллета дар қабати тунуки тунук печонида мешавад ва гоҳ-гоҳ онҳо дилгиркунандаанд.
Баргҳои хушкшуда ва қисмҳои apical аз ятиҳо кӯбанд ва дар зарфҳои шишаи зич пӯшида гузошта мешаванд, ки дар он мелисса тамоми зимистон захира карда мешавад.
Оё аз наъно барои зимистон ях кардан мумкин аст?
Мелисса, ба монанди дигар намудҳои наъно, метавонад ба зимистон тавассути ях кардани тамоми навдаҳо ва баргҳои алоҳида омода карда шавад.
Барои ин, бастаҳои шуста ва хушкро дар фолга пӯшонанд, филм ё халтаҳои зич пӯшед ва дар қисмҳои хурд барои нигоҳдорӣ дар яхдон ҷойгир кунед. Шумо метавонед аз наъно барои зимистон дар шакли мукаабҳои хеле қулфшуда ях кунед, ки дар тӯли чанд моҳ барои мазза кардани чой, соус ва decoction шифо муфид хоҳад буд.
Дар шакли яхкардашуда, малҳами лимӯ таъми ва бӯи худро пурра нигоҳ медорад, аммо баргҳо шакли худро комилан гум мекунанд. Аз ин рӯ, барои истеҳсоли чунин мукааб, шумо метавонед кабудӣ ва сабаҳои боллазату шањдбори пас аз гулкунӣ онҳоро дар кахвачаро гиред.
Натиҷаи даравкардаи лимӯ барои дандони ширин
Дар асоси наъно, лимӯ, тавре ки дар акс, шумо метавонед шакарҳои хушбӯйро созед, ки он на танҳо ба дӯстдорони чойи ширин, балки ба хонашинҳое, ки наздикони худро бо қаноти хушбӯй ва маҳсулоти қаннодӣ тайёр мекунанд, ҷолиб хоҳад буд. Барои чунин як ҷашни ғайриоддӣ, малҳами лимуи тару тоза гиред ва онро бурида, ҳангоми омехта бо шакар. Барои 200 грамм маводи растанӣ 200 грамм шакарҳои оддӣ мегирад. Агар мехостанд, ба таркиби зести лимӯ, алафи тимӣ ё дигар намудҳои наъно, ворид карда мешавад.
Боз чӣ тавр шумо аз наъно барои чой барои зимистон омода карда метавонед? Хурсандии камтар барои дандони ширин хурд ва хурд шарбати Мелисса хоҳад буд.
Барои 100 грамм кабудии тоза ё бекорхобида, 100 грамм об ва 200 грамм шакар лозим мешавад, ки нисфи он бо наъно решакан лимӯ рехта мешавад ва ба 8-12 соат гузошта мешавад, то ки алаф афшура диҳад. Вақте ки шакар гудохт, наъно лимӯ бо шарбати шакар рехта мешавад ва омехта ба напазед оварда мешавад. Контейнери шарбат, ки аз гармо хориҷ карда шудааст, хунук карда мешавад, маҳсулоти тайёр филтр карда шуда, ба зарфҳои стерилизатсия ё зарфҳо бо зарфҳои хуби рехта рехта мешавад.
Шумо метавонед шарбатро бодом дар яхдон нигоҳ доред ва онро барои илова кардани чой, қаннодӣ, ғалладона ва салатҳои мева истифода баред.
Роҳҳои зиёде барои ҷамъоварии наъно лимӯ барои зимистон барои чой ва хӯрокҳои дигар вуҷуд доранд. Масалан, равғанҳои хушбӯй ва соус аз гиёҳҳои хушбӯй сохта мешаванд. Аммо шумо метавонед аз unpretentiousness ниҳол истифода баред ва кӯшиш кунед, ки буттаи аз наъно лимӯ дар хона дар деги парвариш кунед.
Нақлпарастро дар хона чӣ гуна парвариш бояд кард?
Роҳи осонтарин, ҷудо кардани як буттаи калонсолон аз наъно лимӯ дар боғи худ, чуноне ки дар акс аст ва онро бо пораи замин ба деги васеъ, ки қабати дренажӣ пешакӣ ҷойгир аст, интиқол диҳед. Барои пур кардани деги, шумо метавонед ҳарду замини боғи фуҷур ва хокро барои ниҳолҳо ё зироатҳои сабз бигиред.
Мелисса хокҳои турушро дӯст намедорад, аз ин рӯ, агар лозим ояд, ба орд орд доломит илова карда мешавад.
Агар имконнопазир ба даст овардани растании аллакай решадоршуда бошад, рӯҳафтода нашавед. Мелисса дар муддати чанд рӯз реша медиҳад, агар баргҳои поёнӣ аз буридани 15-20 см дароз шаванд ва ятиҳо бо чанд қатраҳои стимуляторҳои афзоиш ба об фурӯ бурда мешаванд. Пас аз як ҳафта, растаниҳои ҷавон бо системаи решаи худ дар замин шинонда мешаванд. Аз ин лаҳза, дар хона, дар деги наъно, метавонад бештар аз як сол афзоиш ёбад ва аъзоёни оиларо бо гиёҳҳои тару тоза шод кунад. Минбаъд, ниҳол обдиҳии мӯътадилро талаб мекунад, бо ҳавои хушк ва ҳарорати баланд пошидани он.
Роҳи аз ҳама вақт ва тӯлонитарин ин парвариши наъно аз тухмиҳо дар хона.
Беҳтарин вақт барои киштукор баҳор аст, аммо азбаски тавсия дода мешавад, ки дар зимистон кабудии тару тоза ба даст оред, шумо бояд дар охири тобистон ё тирамоҳ, вақте ки вақти чошт кам мешавад, тухмҳоро дар хок шинонед. Дар ин ҳолат, барои малҳами лимӯ, онҳо дурахшонтарин ҷои тирезаро интихоб мекунанд ва беҳтар аст, ки хона барои наъно дар деги бо партави иловагӣ муҷаҳҳаз карда шавад.
Чормағзҳои пошхӯрда дар зарф бо омехтаи хок дар масофаи 5-7 см сохта мешаванд, хок намнок ва тухмии хушк кошта мешавад. Дар ҳолати зарурӣ, хок moistened аст ва ниҳолҳо бояд пас аз як ҳафта интизор шаванд. Агар ниҳолҳо хеле наздик сабзанд, онҳо лоғар мешаванд ё ғӯтонда мешаванд. Барои он ки аз наъно лимӯ як буттаи мустаҳками солимро ба вуҷуд оред, барои малҳами лимӯ ҷои дурахшонеро дар тиреза ё балкон интихоб кунед.
Оббёрӣ то 3 бор дар як ҳафта гузаронида мешавад. Бо мақсади пешгирии гул кардан ва суст шудани растанӣ, вақте навдаҳои наъно дар дег ба баландии 15-20 см мерасад, бомҳои яти кӯтоҳ карда мешаванд. Чунин тадбир ба пайдоиши шохаҳои паҳлуӣ ва афзоиши саршумори гиёҳҳо оварда мерасонад.
Агар шумо болои бомҳои ятиро барои хушк ё ях кунед, аз наъно лимӯ, ки дар хона парвариш карда мешавад, дар зимистон то се зироати пурра медиҳад.
Аммо аксар вақт, чунин растании хонагӣ ҳар рӯз ба оила бо гиёҳҳои хушбӯй барои чой, доруҳои хунук ва дигар маҳсулоти маъмули наъно лимӯ таъмин менамояд.
