Дар миёнаи тобистон аз гелос пухтааст бештар Берри маҳбуб ва дилхоҳе нест. Манфиатҳо ва зарари саломатӣ пас аз хӯрдани мева аз таркиб ва ҳолати саломатии инсон вобаста аст. Буттамеваҳои сурх, норинҷӣ ё тақрибан сиёҳ дар нимаи моҳи июл меваҳои сар мекунанд ва дар нимаи дуюми тобистон бо хушҳолӣ аз боғчаҳои калон ва хурд лаззат мебаранд.
Дар сари суфра, гелос тару тоза мегирад, дар шакли роҳбанд, пирожни пирожн ва самбӯса, афшура ё компот. Аммо гелосҳои хушбӯй ин қадар бехатар ва солиманд? Истифодаи гелос чист ва он кай метавонад ба саломатӣ зарар расонад?
Инчунин мақоларо дар мавзӯъ хонед: истифодаи гелоси ширин чӣ гуна аст?
Таркиби гелос ва калориянокии он
Хусусиятҳои муфид, мазза, бӯй ва истисноҳои эҳтимолии гелос аз таркиби он дар меваҳои қанд, кислотаҳо, витаминҳо, микроэлементҳо, инчунин дигар моддаҳои биологии фаъол муайян карда мешаванд.
Барои витаминҳои саломатӣ муҳим аст, ки бо аскорбин ва кислотаи фолий, токоферол ва каротин, витамини PP ва B1, ба ҳар як миқдори меваҳои тару тоза ба бадани инсон ворид мешаванд. Гузашта аз ин, дар селлюлоза боллазату шањдбори аст маъданӣ камтар нест. Гелос аз калий ва мис, руҳ ва манган, фосфор, калсий ва фтор бой аст. Бо вуҷуди ин, духтурон оҳанро муҳимтарин унсури минералӣ дар таркиби буттамева мешуморанд, ки ин рекорди 500 микр ба 100 грамм гелос пухтааст.
Таъми ширин ва турши мева бо сабаби таркиби кислотаҳои органикӣ ва қанди шинохташуда. Вобаста аз шароити афзоиш ва гуногунӣ, кислотаҳо ва ширинӣ метавонанд фарқ кунанд, аммо ҳар як гиёҳ, ба истиснои сахароза, дорои фруктоза ва глюкоза мебошад ва дар байни кислотаҳо амбр ва малик, салицил ва лимит, аскорбин ва фолий мавҷуданд.
Кислотаҳои органикӣ метавонанд на танҳо фоидаовар, балки ба саломатӣ ҳам зарар расонанд, гелос барои одамони мубталои бемориҳои меъда бо кислотаҳои баланд тавсия дода намешавад.
Бо чунин таркиби бойи биохимиявӣ гелос комилан ғизо нест, тақрибан 52 ккал ба 100 грамм буттамева. Бо шарофати ин амвол, инчунин миқдори зиёди нахи он, мавҷудияти пектинҳо, антоцианинҳо ва дигар пайвастагиҳо дар селлюлоза, гелос аз ҷониби диетологҳо ва дигар мутахассисони соҳаи тиб баҳои баланд доранд.
Гелос барои чӣ хуб аст?
Донистани таркиби биохимиявӣ имкон медиҳад, ки таъсири меваҳоро ба организми инсон дақиқ муайян кунед. Манфиатҳои саломатии гелос ва зарари ҳавасмандӣ ба буттамева хушбӯй чӣ гунаанд?
Гелос, монанди меваҳои тару тоза, бениҳоят муфид аст:
- бо артрит ва дигар бемориҳои рагҳо;
- бо хатари варам;
- агар бихоҳед, зуд ва безарар вазни худро гум кунед;
- бо хастагӣ ва стресс;
- хатари камхунӣ, ки аксар вақт дар давраи наврасӣ ва дар давраи ҳомиладорӣ ривоҷ меёбад;
- бо пешоб;
- бо қабзҳои системавӣ.
Мавҷудияти кислотаи салицилӣ ва пектин дар селлюлоза аз он шаҳодат медиҳад, ки гелос як антибиотики фоиданоки табиӣ мебошад, ки ҳангоми дуруст истифода бурдан метавонад дар мубориза бар зидди микрофлораи патогении рӯда, стафилококки ва стрептококки кӯмак кунад.
Ҳамчун исфанҷеро табиӣ амал мекунад:
- токсинҳоро аз рӯдаҳо ҷамъоварӣ ва хориҷ мекунад;
- ба узвҳои ҳозима мусоидат мекунад;
- барои мустаҳкам намудани масуният кӯмак мекунад;
- ба раванди аз даст додани вазн мусоидат мекунад.
Антоцианинҳо ва пектинҳо ба ҷавонӣ ғамхорӣ мекунанд ва ташаккули ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунанд, ҳамчун антиоксидантҳои табиӣ амал мекунанд.
Дар хотир бояд дошт, ки фоидаҳо ва зарарҳои гелос нигоҳ дошта мешаванд, агар меваҳо бо нармӣ хушк ё хушк карда шаванд. Табобати гармӣ миқдори витаминҳоро коҳиш медиҳад.
Баргҳои гелос: хосиятҳои фоиданок ва ҳолатҳои истисноӣ
Илова ба меваҳои ширин, қисмҳои ҷудонашавандаи растаниҳо инчунин ашёи доруворӣ ба ҳисоб мераванд.
Дар тибби халқӣ, баргҳои дарахтони мевадиҳанда, ғӯзапоя ва сангҳои гелос бомуваффақият истифода мешаванд. Аз ин қисмҳои ниҳол кунад decoctions ва tinctures.
Дар асоси гиёҳҳои мазлум, компрессҳо сохта мешаванд, ки таъсири astringent hemostatic доранд. Чунин чораи оддии муфид метавонад дар хонаи деҳа ва ё роҳраве муфид бошад, ки дар он ҷо эҳтимолияти ҷароҳати хурд, халос шудан ё буридани онро рафъ кардан мумкин нест. A decoction баргҳо дар шир барои саратон тавсия дода мешавад. Аммо, дар ин ҳолат, бояд дар хотир дошт, ки танҳо як духтури касбӣ метавонад хосиятҳои фоиданоки баргҳои гелос ва ҳолатҳои хилофи онҳоро барои як бемор муайян карда тавонад.
Устухонҳо ба косметика дохил карда мешаванд. Илова бар ин, табибони халқӣ, ки таъсири намоёни диуретик доранд, барои истифода дар варам, гипертония, диатез ва бемориҳои муштарак тавсия дода мешаванд.
Педикелҳо ва навдаҳои ҷавон барои рӯдаҳои танбал муфиданд. A decoction ин ашёи растаниҳо ҳазм ва перистальтикаро бармеангезад.
Манфиатҳо ва зиёни гелос барои саломатии насли калонсол
Истеъмоли мунтазами гелос як пешгирии аълои атеросклероз ва рагҳои варикозист. Ворид кардани меваҳои сурх ба меню ба паст шудани фишори хун мусоидат мекунад, табиатан капиллярҳоро мустаҳкам мекунад. Дар бадан таносуби холестирини бад кам мешавад. Дар натиҷа, хатари сактаи дил ва инсулт, бемории ишемиявӣ ва дигар бемориҳои хатарнок кам мешавад. Аз ин рӯ, меваҳои хушбӯйи тобистониро ба одамони синну соли миёна ва калонтар, ки ба бемориҳои дил ва раг хавф доранд, тавсия додан мумкин аст.
Гелос барои ҷигар манфиатҳои зиёд дорад, аммо зарар танҳо бо ҳавасҳои аз ҳад зиёд ба меваҳо имконпазир аст. Меваҳо ба тоза кардани ҷигар, ҷисми токсинҳо, таъсири манфии муҳити беруна ва ҷамъшавии токсинҳо кӯмак мекунанд.
Консентратсияи баланди оҳан ва инчунин мавҷуд будани пайвастагиҳое, ки коагулятсияи хунро танзим мекунанд, гелосро дар бемориҳои хун, аз қабили гемофилия, камхунӣ ё камхун муфид мегардонанд.
Индекси пасти гликемикии меваҳои тару тоза зарари ҳадди ақали гелосро барои диабети қанд муайян мекунад, фоида аз миқдори буттамеваҳои хӯрдашуда ва вазъи саломатии шахси мушаххас вобаста аст.
Манфиатҳо ва зиёни гелос барои мардон
Дар тибби халқӣ, гелос дер боз ҳамчун воситаи нигоҳдорӣ ва барқарорсозии қуввати мард истифода мешавад. Амали мева ба таркиби баланди руҳ дар онҳо асос ёфтааст. Ин унсур беҳуда "маскав" номида намешавад.
Рӯҳ ба синтези гормонҳои мард мусоидат мекунад ва дар натиҷа:
- худбоварӣ ба намояндаи ҷинси қавитар бармегардад;
- потенсиал зиёд мешавад;
- сифати нутфа беҳтар мегардад, хатари безурёти мард кам мешавад.
Рӯҳ, бар хилофи бисёре аз витаминҳо, дар ҳарорати баланд хароб намешавад, аз ин рӯ на танҳо гиёҳ аз шохаҳо хориҷ мешавад, балки инчунин мураббо, мураббо, афшураҳо ва дигар хӯрокҳои болаззат барои саломатии мард муфид мебошанд.
Илова бар ин, гелос бо фоида ва бе зарар ба мардҳо рушди Adenoma простата, дигар бемориҳои илтиҳобӣ ва онкологиро пешгирӣ мекунад. Мева ва маҳсулоти онҳо аз хун сифати хунро беҳтар мекунанд, дар мубориза бо стресс ва хастагӣ кӯмак мекунанд. Масалан, шарбати гелос пешгирии аълои бемориҳои қалб хоҳад буд ва пас аз давидан, машқҳои варзишӣ ва дигар машқҳои ҷисмонӣ ба шумо имкон медиҳад, ки зудтар барқарор шавед.
Манфиатҳо ва зиёни гелос барои занон
Гелос як сарчашмаи хуби микроэлементҳо ва витаминҳо барои бадани зан мебошад. Магний дар буттамева таъсири антиспазматикӣ дорад, бедардкунӣ дар давраи ҳайз ва гардиши хунро бо бофандагон беҳтар мекунад. Баргҳо ва шохаҳои меваи растаниҳо судак ва пофишорӣ мекунанд, ки дар натиҷа табобати муассир барои омоси ва қабз ба даст оварда мешавад.
Гелос ба духтарони ҷавон ва заноне, ки ҳомиладории менопаузаро доранд, баробар фоидаовар аст. Дар ин ҳолат, шумо метавонед меваҳо ва пайвастагиҳои шифобахшро на танҳо дар дохили худ истифода баред. Кислотаҳои мева ва витаминҳо дар омодасозии ниқобҳои дастӣ барои пӯсти рӯй иваз намешаванд. Гелос таъсири тозакунанда ва зидди пиршавӣ дорад.
Агар манфиатҳои гелос барои занон маълум бошанд, пас зарар аз хӯрдани меваҳо, мутаассифона, аз ҷониби ҷинси одил ба назар гирифта намешавад. Аммо меваҳои сурх метавонанд шиддати касалиҳои гастроэнтерологӣ ва аллергияро ба вуҷуд оранд.
Манфиатҳо ва зиёни гелос барои занони ҳомила ва кӯдакон
Метаболизатсияи модарони кӯдак ва кӯдакони ҳомиладор хеле шиддатнок аст, аз ин рӯ ғизо, витаминҳо ва элементҳои минералӣ истеъмол бояд ба зудӣ пур карда шаванд. Чашмаҳои табиӣ интихоби беҳтарин мебошанд. Гелос камбудиҳоро ҷуброн карда, баданро бо калий ва магний, калтсий ва оҳан таъмин менамояд. Он унсури охирине мебошад, ки барои хун лозим аст, магний барои рушди системаи асаб масъул аст, калтсий барои афзоиш ва қуввати устухонҳо муҳим аст.
Барои кӯдакон ва занони ҳомиладор, як decoction бехи гелос муфид аст, ки он ҳамчун antipyretic, седативи истифода мешавад. Чунин decoction метавонад варам ва дардро бо илтиҳоби пардаи луобии даҳон ва гулӯ сабук гардонад.
Барои кӯдакон ва дар давраи ҳомиладорӣ фоидаҳо ва зиёни гелос аз рӯи таркиби мева муайян карда мешаванд. Буттамева як тозакунандаи олии бадан аст:
- Аз як тараф, Берри ба ҳозима ва тоза кардани рӯдаҳои токсинҳо мусоидат мекунад, аз тарафи дигар, хатари аксуламалҳои аллергӣ вуҷуд дорад.
- Таъсири диуретикии гелос ва хӯрокҳои аз он ба эҳтимолияти шадидшавии гастрит ё рушди захми пептизӣ ҷудошуда аст.
Ҳангоми истеъмоли гелос, эҳтиёт ва риояи меъёрҳои истеъмол, ки вобаста ба синну сол ва касби шахсии ӯ муқаррар карда мешаванд, талаб карда мешавад.
Ба ҳисоби миёна, калонсоле, ки қобилияти зиддият надорад, метавонад дар бораи як пиёла буттамева пухта бихӯрад. Аммо ҳатто дар ин ҳолат, духтурон маслиҳат медиҳанд, ки даҳонатонро даҳон кунед ва кислотаҳо дар дохили гелос ба вайрон шудани сирдор ва ҷилави плак оварда намерасонанд.
