Дар байни маҳсулоти ҷаҳони растаниҳо асал дар ҷои махсус меистад. Pollолибе, ки аз тарафи занбўрон ҷамъоварӣ карда мешавад, коркард мешавад ва дар асали мумдор барои насл додан Қабл аз ин, он бо ғадудҳо аз занбӯри асари коргар кор мекунад, маҳсули шифоб моддаҳои фоиданоки тозаро ҳифз мекунад ва онҳоро зиёд мекунад. Хусусиятҳои муолиҷавии асали каду тӯли асрҳо тасдиқ карда мешаванд. Маҳсулот аз рӯи таркиб беназир аст, аммо ришваҳои занбӯри асал каманд. Аз ин рӯ, асали ҳақиқӣ одатан бо пухта дар хона иваз карда мешавад. Дар бораи манфиатҳои тухмиҳои каду барои бадани инсон бихонед!
Асалро аз каду чӣ тавр гирифтан мумкин аст?
Занб метавонад қуттиҳоро барои ҷамъ намудани гулу аз растаниҳои гулҳо дар байни харбуза таъмин кунад, аммо занбурҳо барои пора то се километр парвоз мекунанд ва танҳо дар майдонҳои беохир каду метавонанд маҳсулоти дорувориро ҳосил кунанд. Дар айни замон, аз ҳар гектар на бештар аз 30 кг асал ҷамъоварӣ карда мешавад. Pollолибе каду фаровон аст, аммо лекторҳо кофӣ нестанд. Аз ин рӯ, ҳашаротҳо ба дигар ширкатҳои асал парвоз карданро бартарӣ медиҳанд.
Ҳамин тавр, асали кадуи ҳақиқиро танҳо бо фармони махсус ба занбӯрпарвар гирифтан мумкин аст ва бо дарназардошти мавҷудияти плантатсияҳои калони каду дар ин минтақа. Танҳо асали каду ранги зард дорад, хеле ширин нест, бидуни кудурат ва маззаи харбуза. Асал таркиби махсус дорад, он моддаҳои нозук дорад, ки дар дигар маҳсулот мавҷуд нестанд.
Онҳо тарзи асали шифобахшро дар Ҷумҳурии Башкортостан омӯхтанд. Он ҷо, дар харбузаҳои беохир бо каду, занбӯри асал ҳангоми гул кардани каду бароварда мешавад ва асали табиӣ мегиранд.
Аммо, одамон аз асали каду бе иштироки занбӯри асал омӯхтанд. Он дорои таркиби камтар консентратсияшуда, каме каме тағир ёфтааст, аммо хосиятҳои шифобахши асали каду, ки мустақилона ба даст оварда шудаанд, дар амал тасдиқ карда мешаванд.
Барои ба даст овардани асал, аз каду як каду хурд кушода мешавад, ки тӯр эҷод мекунад. Тавассути сӯрохи, тухмҳо интихоб карда мешаванд, холигӣ бо шакар ё ҳар асал пур карда мешавад, бо пора пӯшонида шуда, дар ҷои 10 рӯз гузошта мешавад. Асали натиҷа дар яхдон нигоҳ дошта мешавад ва қабати ғизоёфтаи намак метавонад барои сохтани меваҳои candied истифода шавад.
Асали каду - фоидаҳо ва зиёнҳо
Ҳама моддаҳои фоиданоке, ки дар селлюлоза каду мавҷуданд, ба ҳолати гудохта мегузаранд ва дар гармӣ дар давоми 10 рӯз fermented. Дар таркиби онҳо гурӯҳи витаминҳо оварда шудаанд:
- кислотаи аскорбин ё витамини С;
- кислотаи никотинӣ;
- гурӯҳи B;
- камёб Т (карнитин) ва E. D, ПП;
- ҷузъҳои каротиноид.
Маҳсулоти калориянок аз як ошхона барои одамон муфид аст:
- нах;
- пектинҳо;
- ферментҳо;
- сафедаҳои растанӣ.
Ҳама таркиби муфид ба шарбат дохил мешавад, ки онро асал каду меноманд. Мазмуни бойи унсурҳо фоидаҳо ва зарари асали кадуро муайян кард.
Истифодаи асал каду барои мақсадҳои тиббӣ
Ба ҳама маълум аст, ки пешгирии беморӣ нисбат ба табобат осонтар аст. Ин ба истифодаи маҳсулоти мо комилан дахл дорад.
Онҳое, ки бо рагҳои хун мушкилӣ доранд, бемориҳои дил ё санг дар узвҳои асал ҳастанд, бояд ба тариқи маҳдуд гӯш карда, саломатиашонро қабул кунанд. Барои диабет маҳсулот хилофи аст. Ин беморон метавонанд асалро танҳо пас аз машварат бо духтур истифода баранд.
Ҳамзамон, асали каду доруи шифобахш барои беморон аст:
- гурда
- заҳри заҳра;
- Рости меъда.
Бо мақсадҳои пешгирикунанда тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз онро ба миқдори кам истифода баред. Маҳсулотро аз сабаби кам будани теміраш дар рафъи камхунӣ кӯмак мекунад. Дорандагони дарозмуддат аз он истифода бурда, қобилияти кории худро то пир шудан нигоҳ медоранд.
Асал бо заҳролудшавӣ кӯмак мекунад, зеро он токсинҳоро ҷамъ ва хориҷ мекунад ва ба системаи тозакунии инсон кӯмак мекунад. Барои мушкилоти марбут ба ногаҳонӣ, ё музмин:
- дард дар ҷигар;
- дилбењузурї ва дарди меъда;
- мушкилоти қабз ва сутунмӯҳра;
- бо edema.
Релеф бе истифодаи шаклҳои истфодабарорӣ танҳо ҳангоми гирифтани асал дар шакли чойи гарм ва ё панири косибӣ пайдо мешавад. Асалро ба чойи гарм илова кардан мумкин нест, ферментҳои дар он мавҷуд буда нобуд карда мешаванд. Ҳамчун диуретик қавӣ маҳсулот бо омоси хуб мубориза мебарад ва оби барзиёдро аз бадан безарар мекунад. Ҳангоми холецистит ё хам шудаи заҳр, ҷараёни ҷараёни барқароршавӣ барқарор карда мешавад. Пектин барои аз организм хориҷ кардани моддаҳои заҳрнок кӯмак мекунад.
Агар таркиб ҳангоми истеъмол кардани асал ба ҷои шакар истифода бурда шавад, фоидаи ин асали миёна баъзан зиёд мешавад. Чунин асал аллакай барои мубориза бо сангҳои гурда ва заҳра истифода бурда мешавад.
Асал каду - малҳами ҷигар
Аксари асал каду ба ҷигар фоида меорад. Ин мақом дар тозакунӣ ва барқарорсозии хун, ҳангоми баровардани заҳролудкунӣ муҳимтарин мебошад. Аммо, худи ҳуҷайраҳои ҷигар низ фарсуда мешаванд ва вазифаҳои худро суст иҷро мекунанд. Гумон меравад, ки асали каду балсам барои ҷигар аст.
Ҳуҷайраҳои ҷигарро гепатоцитҳо меноманд. Ин асали каду мебошад, ки дар таркиби худ моддае дорад, ки мембранаҳои ҳуҷайраро барқарор мекунад ва ҳамчун филтрҳои асосӣ дар сатҳи ҳуҷайра хидмат мекунад. Бо гепатитҳо, гепатитҳо пеш аз ҳама мемиранд. Аз ин рӯ, нигоҳ доштани онҳо дар ҳолати корӣ муҳим аст.
Илова ба поксозӣ аз унсурҳои нолозим, синтези сафедаҳо дар ҷигар сурат мегирад, сатҳи коагулятсияи хун ва дигар функсияҳои ҳаётан муҳим танзим карда мешаванд. Функсияи хуби ҷигар шарти асосӣ барои саломатии тамоми бадан аст. Аз ин рӯ, кӯмаки ҷигар бо истифодаи муназзами маҳсулоти каду ба ҳар кас фоида меорад.
Барои таъсири иловагии шифобахшӣ дар гепатит, асал бо curd skim дар таносуби 1:10 истифода мешавад. Чунин таркиб барои бемор бештар мусоид аст. Шумо метавонед чойро аз гиёҳҳои шифобахш нӯшед, яке аз ҷузъҳои он як spoon асал каду хоҳад буд. Чунин инфузия пешакӣ тайёр карда мешавад ва асал пеш аз гирифтан илова карда мешавад.
Гайринишондодҳои эҳтимолӣ ба истифодаи асал каду
Дар марҳилаи бемориҳои музмини узвҳои дарунӣ истифодаи ин маҳсулот танҳо бо иҷозати духтур метавонад анҷом дода шавад. Шумо набояд асал кадуро барои онҳое, ки вазнро назорат мекунанд, истифода набаред, зеро он глюкоза дорад, ки зуд ва пурра дар бадан ҷаббида мешавад. Бо ҳамин сабаб, асал дар диабет хилофи он аст. Пас аз истеъмоли маҳсулоти асал, шумо бояд дандонҳояшонро тоза кунед, зеро ғизои ширин ба рушди кариес оварда мерасонад.
