Карамҳои сафед яке аз сабзавотҳои асосӣ дар ҳама боғҳо мебошанд. Он аз замонҳои қадим дар тамоми ҷаҳон парвариш ва истифода мешуд. Дар Русия карам ватани дуюм ба даст овард. Богбонҳои Русия кайҳо боз устоҳои парвариши он ҳисобида мешаванд. Ва бо назардошти он, ки карам танҳо як анбори витаминҳо аст, карам сафед аз мавсим ба мавсим ва имрӯз сокини ҳатмии катҳои мост. Дар бораи ҳамаи нозукиҳои парвариши он дар боғ - мақолаи мо.
Карам сафед.
Хусусиятҳои ботаникӣ аз карам сафед
Карам боғи (Brassica oleracea) ба якчанд навъ, аз ҷумла карамро дар бар мегирад - Brassica oleracea var. олерейса; ба он навъҳои сафед ва сурх дохил мешаванд.
Карам сафед - фарҳанги қадимӣ, ба монанди дигар намудҳои карам (ба истиснои Пекин ва Чин) аз намудҳои ваҳшӣ дар минтақаҳои Баҳри Миёназамин, Аврупои Ғарбӣ ва Африқои Шимолӣ меафзояд.
Сардорони карам хосияти баланди шифобахшӣ ва шифобахшӣ доранд. Он дорои витаминҳоест, ки барои бадани инсон заруранд (C, P ва ғайра), кислотаҳои органикӣ, намакҳои минералӣ, идоранашаванда, антоцианҳо ва ғайра.
Карам як растании дусола аст. Дар соли аввал сари карамро ташкил медиҳад ва дар соли дуввум пояҳои гулбундорро таҳия мекунад ва тухмиҳо медиҳад. Сардорони карам вобаста ба навъ ва шароити парвариш шакл, андоза, ранг, зичии гуногун доранд. Массаи сари аз 300 г то 10 кг ва зиёда аз он аст. Ин растании тобовар ба системаи реша хуб рушд ёфтааст, ки дар қабати асосии хок то чуқурии 40-50 см паҳн мешавад.
Шароити парвариши карам
Таносуби карам ба ҳарорат
Карам растании бениҳоят хунук аст. Бо вуҷуди ин, дар ҳама марҳилаҳои рушд ва рушд, он ба режими ҳароратӣ гуногун аст. Тухмҳо аз 3-4 соат то нашъунамо мекунанд, ҳарорати хубтар аз 18-20 ° C. Дар ҳолати аввал, ниҳолҳо баъд аз 8-12 рӯз, дар дуюм - дар рӯзи 3-4-ум пайдо мешаванд.
Растаниҳои карам дар 5-10 ° C меафзояд, аммо ҳарорати 12-15 ° C барои рушд ва инкишофи ниҳолҳо мусоид аст ва барои растаниҳои калонсол дар майдончаи кушодаи 15-18 ° C. Ҳароратҳои аз 25 ° C баланд ба ташаккули сар таъсир мерасонанд. Дар ин ҳолат, ғафсӣ бофтаҳои мушоҳида мешавад, баргҳои поёнӣ партофта мешаванд, сарҳои тарқиши карам. Ҳамаи ин ба кам шудани ҳосилнокӣ ва ба вуҷуд омадани сарҳои хурди ғайримуқаррарии карам оварда мерасонад.
Таносуби карам ба нур
Нур яке аз манбаъҳои нигоҳдории энергия мебошад, ки барои ташаккули моддаҳои органикӣ сарф мешавад. Рушди мӯътадили растанӣ аз миқдор ва сифати рӯшноӣ ва инчунин аз давомнокии нури рӯз вобаста аст.
Карам растании сабук аст. Робита ва инкишофи робитаи он ба нур тағйир меёбад. Ин ниҳол ба шиддатнокии мунаввар дар давраи навниҳод талаботи зиёд талаб мекунад. Набудани нур дар ин вақт ба дарозшавии растаниҳо оварда мерасонад, муқовимати онҳоро ба касалиҳои гуногуни fungal, ташаккули баргҳои хурд ва баъдан - роҳбарони воз кам мекунад.
Қайд карда шудааст, ки бо соядиҳии қавӣ, масалан, вақте карам дар сафи байни боғҳо мерӯяд, сарҳо аксар вақт тамоман намесозанд.
Аз рӯи табиат, карам растании дарозмуддат аст (навъҳои пайдоиши шимол). Навъҳои экотипҳои Миёназамин (Сурия ва дигарон) растаниҳои кӯтоҳмуддат мебошанд. Дар соли якуми парвариш бо рӯзи дароз, карам ҷараёнҳои махсуси биохимиявиро мегузарад, ки дар соли дуюм ташаккули узвҳои репродуктивӣ (ғӯзапояҳои гул) -ро таъмин мекунад.
Рушди босуръат ва инкишофи карамҳои сафед дар тӯли рӯзи дароз бо флюси дурахшон ба назар мерасад, ки дар якҷоягӣ бо рентгенҳои дароз мавҷҳои зиёде мавҷуданд.
Таносуби карам ба намӣ
Карам як растании камвазн аст. Талаботи баланди он ба намӣ бо хусусиятҳои морфологӣ шарҳ дода мешавад: сатҳи калони бухоршавии баргҳо ва ҷойгиршавии нисбатан сусти системаи реша. Он вобаста ба марҳилаҳои рушд ва рушд дар вақти онтогенез тағйир меёбад.
Давраҳои марҳилавӣ ва марҳилаҳои талабот ба намии растаниҳо инҳоянд: нашъу тухмӣ, зинда мондани навниҳол пас аз шинонидан дар майдони кушод, ташаккули сар Ҳангоми ташаккули сарони карам талабот ба намии хок ва ҳаво зиёд мешавад.
Дар тӯли мавсими кишт ҳавои нисбатан мусоид ба ҳисоб меравад, ки намии хок дар сатҳи 80% аз ҳадди камтарин намӣ ва намӣ нисбии 80-90% аст. Бо коҳиш ёфтани намии хок то 60% HB, баргҳо кабуд ва гулгашта мешаванд, кунҷҳои онҳо каме хам мешаванд, пӯсти карам барвақт пухта мешавад ва сари хурдтари ғайридавлатӣ бармаҳал ташкил мешавад.
Бо вуҷуди ин, намӣ аз ҳад зиёди хок, хусусан дар ҳарорати паст, афзоиши карам ва ташаккули роҳбарони карамро бозмедорад; Пигментҳои антоцианинҳо (доғҳо) дар баргҳо ва гиёҳҳо пайдо мешаванд, растаниҳо бо бактериоз сироят мекунанд.
Талаботи растаниҳо ба намӣ на танҳо аз шароити иқлимӣ ва обу ҳаво ва марҳилаҳои рушд, балки инчунин таҳти таъсири дигар омилҳо низ фарқ мекунад. Аз навъҳои карам пухтааст, ки бо афзоиши торафт тезтар ва тезтар хос аст, нисбат ба навъҳои дер пухтаашон бештар ба намӣ ниёз доранд. Ниҳолҳое, ки бо ниҳолҳо шинонда шудаанд, нисбат ба растаниҳо, ки бевосита ба хок кошта мешаванд, дар намӣ будани хок серталабтар мебошанд.
Карам сафед ҷавон дар боғи.
Таносуби карам ба хок ва ғизо
Карам яке аз растаниҳои сердаромад барои ҳосилхезии хок мебошад. Он беҳтарин дар хокҳои намнок ва сабзи хокӣ бо қабати амиқи кишт ва миқдори баланди гумус парвариш карда мешавад. Хокҳои хокӣ, вақте ки ба онҳо моддаҳои ташкилкунандаи гумус ворид карда мешаванд, барои карам аз навъҳои падидҳои барвақтӣ бештар мувофиқанд.
Хок барои парвариши карам бояд хуб кишт карда шуда, миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ, бетараф ё каме кислота дошта бошад. Ҳар қадаре, ки ҳосилхезии хок баландтар бошад, моддаҳои ғизоӣ камтар истифода мешаванд. Карам хоки сохторӣ, ҳосилхез, инчунин бордоркуниро талаб мекунад ва ба татбиқи миқдори зиёди нуриҳои органикӣ ва минералӣ ба хок, хусусан дар шакли омехта, ба таври самаранок вокуниш нишон медиҳад.
Бо ҳосилхезии кофӣ, худи навъи хок барои ин ниҳол он қадар аҳамият надорад, ба истиснои намнокии сахт, сахт кислотаӣ, шағалдор ва ботлоқшуда, бад газдор, ки барои карам мувофиқ нестанд. Дар хокҳои кислотаӣ он ба бемории лоғар таъсир расонида, боиси коҳиши ҳосилнокӣ мегардад.
Аз навъҳои карам барвақт пухтааст нисбат ба карам пухтааст дертар решакан карда мешаванд, аз ин рӯ онҳо бояд дар хокҳои кислоташуда парвариш карда шаванд. Карам ба оҳак хеле хуб ҷавоб медиҳад, ки онро дар тирамоҳ ё баҳор 2-3 ҳафта пеш аз шинонидан истифода бурдан мумкин аст.
Нақши нуриҳо барои карам дар аввали мавсими кишт хеле муҳим аст. Дар ин давра, хок дорои нитроген кам дар шакли барои растаниҳо дастрас аст. Нуриҳои органикӣ дар зери карам аз навъҳои барвақт пухта дар шакли гумус ҷорӣ карда мешаванд. Истифодаи поруи тару тоза бесамар аст, зеро моддаҳои органикӣ дар мавсими парвариши растаниҳо барои таҷзия кардан вақт надоранд.
Навъҳои карамҳои миёна ва дер пухта дар қариб ҳамаи хокҳо (ба истиснои ботлоқҳои торфии кӯҳӣ) ба истифодаи нуриҳои органикӣ хуб ҷавоб медиҳанд. Аммо, танҳо худи пору наметавонад карамро бо маводи ғизоӣ таъмин кунад, зеро пошидани он дар хок ва баровардани моддаҳои ғизоӣ, ки аз он растанӣ мавҷуданд, нисбат ба афзоиши эҳтиёҷоти онҳо сусттар ба амал меояд. Дар натиҷа, карам ҳангоми якҷоя бо нуриҳои органикӣ ва минералӣ парвариш меёбад ва хубтар мешавад.
Самаранокии нуриҳои гуногун барои карам на танҳо аз навъи хок, балки аз парвариши он, миқдори маводи ғизоӣ дар он, давомнокии истифодаи нуриҳо, обёрӣ вобаста аст. Барои ба даст овардани ҳосили баландсифати карам сафед, муҳим аст, ки ҳама моддаҳои ғизоӣ дар таносуби оптималӣ бошанд.
Мулоимкунии хок ва растаниҳои hilling
Аввалин борбардории хок ва нест кардани алафҳои бегона пас аз зинда мондани ниҳолҳои шинондашуда гузаронида мешавад. Мустаҳкамкунии минбаъдаи хок пас аз 7-8 рӯз ё пас аз об то баргҳо дар раста пӯшида мешавад.
Парвариши якум ба чуқурии 4-5 см гузаронида мешавад, умқи кишти дуюм 6-8 см, пас аз пӯшидани баргҳо - 8-10 см. Бари минтақаи муҳофизатӣ дар атрофи растаниҳо бояд на камтар аз 12-14 см бошад. Парвариш махсусан дар хокҳои вазнин муҳим аст.
Аввалин hilling навъҳои барвақтӣ баъд аз кӯчондан 15-20 рӯз, баъд аз навъҳои дер - 25 рӯз гузаронида мешавад. Дертар пайваст шудан ба системаи реша ва васлаки барги пӯшида оварда мерасонад. Hilling пас аз об ё либоси боло, ба замин баргҳои ҳақиқии аввал такон медиҳад. Ин тартиб боиси афзоиши решаҳои иловагӣ мегардад.
Хиллинги дуюм 10-12 рӯз пас аз якум гузаронида мешавад. Навъҳои дорои доғи кӯтоҳ барои як hilling кофӣ мебошанд.
Карам ҳосили.
Либосҳои карам
Вобаста аз ҳосилхезии хок ва нуриҳо, ки барои кишти асосӣ ва пеш аз кишти такрорӣ истифода мешаванд, дар тамоми мавсими кишт карам 3-4 маротиба ғизо мегирад. Гузашта аз ин, ба таъом додан дар марҳилаи максималии барг ва ҳангоми ташаккули роҳбарони карам самараноктар аст.
Дар ин ҳолат, ҳамеша бояд дар хотир дошт, ки ҳангоми ташаккули баргҳо, карам, хусусан дар минтақаҳои шимолӣ, ба нуриҳои нитроген бештар ниёз доранд, зеро дар аввали баҳор дар ҳарорати нисбатан паст равандҳои микробиологӣ дар хок, махсусан равандҳои вазнин заиф мебошанд. Аз ин рӯ, маводи ғизоӣ дар шакли дастрас ба растанӣ кофӣ нест.
Навъи якуми либос 10-15 рӯз пас аз кӯчондани ниҳолҳо гузаронида мешавад. Барои ин, mullein бо об дар таносуби 1:10 фасод карда мешавад, барои ҳар як ниҳол 0,5 л сарф мекунад. Дар сурати набудани mullein, либоси боло мумкин аст бо ҳалли моеъи нуриҳои минералӣ гузаронида шавад - 10 г мочевина, 20 г суперфосфат ва 10 г нуриҳои калий барои 10 литр об.
Агар ҳангоми кӯчидани ниҳолҳо ба хок миқдори кофии нуриҳо, алалхусус нуриҳои нитроген ба чоҳҳо илова карда шуда бошанд, пас либоси аввалини аввалро партофтан мумкин нест.
Либоси болоии дуюм 25-30 рӯз пас аз шинондани ниҳолҳо, яъне 10-15 рӯз баъд аз пӯшидани болоии аввал гузаронида мешавад. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки инфузияи mullein дар об дар таносуби 1:10 истифода бурда, барои ҳар як ниҳол 0,5 л инфузия кунад. Одатан, ин либосҳои болоӣ бо hilling якҷоя карда мешаванд Ин ду ороиши болоӣ дар зери карам аз навъҳои барвақт ва дер анҷом дода мешаванд. Аммо он махсусан барои навъҳои аввали карам самаранок аст.
Либос дар боло сеюм танҳо барои карам аз навъҳои миёна ва дер 15 рӯз пас аз либоси болоии дуюм бо мақсади баланд бардоштани рушди сар карам гузаронида мешавад. Барои ин, дар ҳамон инфузияи муллеин 30 г суперфосфат дар 10 л об об карда, барои ҳар як растанӣ 1-1,5 л сарф мекунанд. Агар зарур бошад, пас аз 20 рӯз бо ҳамон ҳал, барои гузаронидани либосҳои болоии чоруми карам зарур аст.
Агар шумо нуриҳои минералиро дар атрофи растаниҳо дар шакли хушк пошед, шумо бояд бодиққат назорат кунед, ки нуриҳо ба баргҳо наафтанд, то зарар нарасонанд, хусусан вақте ки баргҳо тар мешаванд
Пешгирии крекинги сарон
Дар шароити мусоид дар ҳарорат ва намӣ, аксар вақт карам пеш аз вақти дарав пухтааст. Агар дар ин лаҳза рушди онҳо қатъ нагардад, онҳо метавонанд мекафанд.
Барои роҳ надодан ба ин мушкилот, роҳбарони тайёркардаи карам, агар давраи ҷамъоварии ҳосил ҳанӯз наомада бошад, ба шумо лозим аст, ки якчанд маротиба дар як самт вайрон кунед ва решаро бо бел решакан кунед. Ин ба таври назаррас дастрасии маводи ғизоӣ кам мекунад ва афзоиши карамро қатъ мекунад ва аз ин рӯ селгоҳҳои роҳбарони карам.
Назорати бемории зараррасонҳо ва карам
Бисёр ҳашароти зараррасон ба карам дар тӯли тамоми мавсими кишт - блохҳои cruciferous ва aphids, сафедпӯстон карам ва dustpan, парвонагон. Зироатҳоро бояд ҳар 7-10 рӯз бо инсектисидҳои Sumyalfa, Zolon, Sherpa, Karate, Aktellik, Volaton ва ғайра коркард кунанд.
Боз як мавзӯи зараровар магасҳои карам баҳор аст. Парвози он дар миёнаҳои охири апрел, вақте ки замин то 12-13 дараҷа гарм мешавад, оғоз мешавад. Парвози карам тухмҳоро дар гардани решаи растанӣ ё дар хок ба наздики он мегузорад. Тухми ҳомила ба решаҳо ворид мешавад, оятҳоро пажмурда мекунад, ки дар натиҷа растаниҳо хушк мешаванд (алахусус дар ҳавои хушк ва гарм), баргҳо ранги кабуди сиёҳ мегарданд, нашъунамо ё коҳиш меёбад ва аксар вақт растаниҳо мемиранд.
Тухмҳои сафедпӯсти карам.
Чораҳои назорати парвоз бар зидди карам
Риояи қатъии киштгардон, нигоҳ доштани заминаи баланди кишоварзӣ, муолиҷаи профилактикӣ (дар аввали тобистони шабпаракҳо) аз ҷониби инсектисидҳои дар боло зикршуда чораҳои асосии назорат мебошанд.
Агар растанӣ осеб дида бошад, ба решаи он 0,15-0,2 фоизи маҳлули «Би-58» ё «Базудин» илова кунед. Истеъмол - 0,25-0,3 литр дар як нерӯгоҳ. Ҷорӣ кардани шиноварӣ ҳангоми шинондани "Фосфамид" ё суперфосфати гранулаҳои бо "Фосфамид" пайвастшуда самаранок аст ("Би-58").
Аз бемориҳо, аз ҳама зараровар бактериозҳои рагӣ ва луобӣ, фузариари дона мебошанд.
Назорати бемориҳо
Ороиши тухмӣ, киштгардонии қатъии зироатҳо, нигоҳ доштани заминаи баланди кишоварзӣ роҳҳои асосии пешгирӣ ва мубориза бо бемориҳои карам мебошанд.
Карам сарчашмаи воқеии саломатӣ ба ҳисоб меравад, зеро дар баробари таъми аъло, он дорои хосиятҳои шифобахши хос аст: баркароркунӣ, бедардсозанда, зиддиилтиҳобӣ, дезинфексионалӣ, бактерицидӣ, зидди склеротикӣ, гемостатикӣ, диуретикӣ, захмҳо, муолиҷаи метаболизм ва танзими амали тавозуни витамини дорои миқдори зиёди витаминҳо. .
