Таъми мураббо аз маҳсулоти анъанавӣ (гелос, Клубничка, себ, олу) қариб ба ҳама маълум аст - онҳо дар хона пухта мешаванд ва дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд. Аммо на ҳама роҳбандии rhubarb (rumbambara) озмуданд. Ва беҳуда, он таъми беназир ва хосиятҳои фоиданок дорад.
Таркиб ва манфиатҳои шириниҳои румбамбара
Ҷам аз ғӯзапоя руҳӣ омода шудааст, ки дорои моддаҳои муфид мебошанд:
- витаминҳои ҳаётан муҳим;
- моддаҳои минералӣ;
- пектинҳо;
- нах;
- кислотаҳои органикӣ.
Миқдори калориянокии маҳсулот 314 ккал / 100 г буда, ба организм чунин таъсир мерасонад:
- кори ҳозимаро мӯътадил мегардонад;
- фаъолияти дил, рагҳои хунгардро беҳтар мекунад;
- дорои хосиятҳои пешоб ва холеретикӣ;
- шакл медиҳад, устухонҳоро мустаҳкам мекунад;
- иммунитетро тақвият мебахшад;
- таркиби хунро беҳтар мекунад.
Роҳбандии Rhubarb на танҳо муфид, балки инчунин зараровар аст, агар дар миқдори зиёд истеъмол карда шавад. Он дорои шакар аст, ки сирҳои дандонро нест мекунад. Он барои истифода дар бемориҳои гурда ва диабет тавсия дода намешавад.
Хусусиятҳои омодасозии консерти ширин аз румбамбара
Азбаски фарҳанг танҳо дар давраи баҳор-тобистон меафзояд, онҳо кӯшиш мекунанд, ки хосиятҳои фоиданоки онро бо пӯшидани роҳбандии rharb барои зимистон нигоҳ доранд.
Корҳои омодагӣ
Барои тайёр кардани ҳосили зимистон навдаҳои ҷавон, боллазату шањдбори румбамбара истифода мешаванд. Чунин онҳо то нимаи моҳи июн боқӣ мемонанд ва пас аз пӯсташон ноҳамвор ва petioles худ - хушк, нахдор мебошанд.
Яти ниҳол бо корди тез бурида мешавад ва пас аз пӯсти лоғар тоза карда мешавад, то онҳо решакан шаванд. Petioles омода ба мукааб хурд бурида.
Шириниҳои Раббамбар
Барои тайёр кардани ин роҳбанд, харгӯш ва шакар дар ҳамон миқдор (ҳар 1 кг) гирифта мешавад. Petioles бурида дар як ШМШ гузошт. Шакар ба онҳо илова карда мешавад ва хамир мешавад. Омехта барои як рӯз гузошта мешавад, то растаниҳо афшураро сар кунанд.
Барои тайёр кардани порча зарфҳои мисин ё мисиро истифода набаред - румбамбар кислотаи оксалит дорад, ки бо металл таъсир мекунад.
ШМШ ба печка гузошта шуда, румбамбарро дар шарбати шакар дар гармии кам пазед. Пас аз ҷӯшон, омехта барои на бештар аз 15 дақиқа судак мешавад. Баъд аз хунуккунӣ, мундариҷаи ШМШ дар ыуттии шартц гузошта шуда, то ғелонда мешаванд.
Роҳбандии руҳи сафед ранги хушбӯйи қаҳваранг бо ранги сабзранг дорад. Ин ба монанди себ (ширин-турши) дар таги чашм дорад.
Дорухат видео барои роҳбандии харгӯш бо currants сурх
Rumbambar-Lemon Mix
Барои тайёр кардани роҳбандии харгӯш бо лимӯ, ба шумо 1 кг petioles, 700 г шакар ва 2 ситринҳои калон лозим аст. Зарур аст, ки навдаҳо аввал афшураро диҳанд. Барои ин, онҳо бо шакар фаро гирифта шудаанд. Вақте ки он ба об шудани онҳо шурӯъ мекунад, лимӯ, замин дар суфтакунандаи гӯшт, ба омехта илова карда мешаванд. Ҳамаи ин барои 25 дақиқа судак карда мешавад. бар гармии миёна. Натиҷа як латифаи рангаи шаффофи лимӯ бо иловаро дар румбамбара, ки ба меваҳои candied монанд аст.
Роҳбандии Rhubarb дар фасли зимистон барои пешгирии хунукӣ муҳим хоҳад буд. Шумо метавонед таъсири антиретровирусии онро бо илова кардани занҷабили зављааш ба таркиб такмил диҳед.
Муносибати банан Раббамбар
Маззаи ғайриоддӣ аз роҳбандии rhubarb бо банан ба даст оварда мешавад. Барои тайёр кардани он, ба шумо 1 кг буридани румбамбара ва шакар лозим мешавад. Компонентҳо дар кастрол омехта карда, ба оташдон дар болои оташдон меандозанд. Пас аз омехта шудан омехта такроран такрор карда мешавад. Дар ҷӯшон сеюм банан сабусакҳо ва иловаро илова кунед (1 кг). Пас аз 5 дақиқа пухтупаз, ШМШ бо омехтаи rumbambar-банан аз оташдон хориҷ карда мешавад - тӯҳфа ба зимистон омода аст.
Шумо метавонед таъми роҳбандии rambambarро бо илова кардани зест ё селлюлоза аз ситрусҳо (афлесун), ванилин, занҷабил, дорчин, Клубничка ва ҳатто баргҳои гелос илова кунед.
