Манник бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир як кулчаи оддӣ ва болаззат аст, ки ҳамеша олиҷаноб мегардад. Агар шумо қадамҳои аввалини пухтупаз дар хона дошта бошед, пас боварӣ ҳосил кунед, ки чӣ тавр пухтани маникро ёд гиред. Ин тортро бо дасти оддии худ ғорат кардан қариб ғайриимкон аст, сирри асосии муваффақият дар он аст, ки хамир бо хӯриш ҳал нашавад ва торт каме рутубатнок, crumbly ва ҳамеша хеле болаззат бароварда шавад. Нуктаи муҳим дар омода кардани хамир дар он аст, ки онро тақрибан ним соат танҳо бояд гузошта банданд, то ки лимӯ рутубатро фурӯ барад ва варам кунад, бинобар ин нонпазӣ олитар хоҳад буд.
Манник бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир - кулчаи оддӣ ва болаззат- Вақти пухтупаз: 1 соат 30 дақиқа
- Як контейнер барои як контейнер: 8
Компонентҳо барои манна бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир
- 300 г кефир;
- 3 дона тухм
- 160 г шакар;
- 100 гр равған;
- 220 г semolina;
- 80 г орд;
- 7 г хокаи нонпазӣ;
- 4 г содаи нонпазӣ;
- 130 кӯкнор;
- усораи Бахром;
- намак;
- буттамева тару тоза ва шакар icing барои адои.
Усули омода кардани манна бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир
Резед шакар ордӣ, кефир хунук рехт, се тухм пора кунед. Барои ба мувозинат овардани таъми, рози намак хуб. Омезиши компонентҳоро бо пачақ тақрибан 5 дақиқа омехта кунед, то ин ки гранулҳои шакарро ба пуррагӣ хал кунад.
Омезиши шакар, кефир ва тухмРавғанро ба мукааб буред, дар як коса бо поёни ғафс бирезед, гудохта, каме хунук кунед. Равғанро ба як коса бо компонентҳои моеъ рехт, бо пошна омехта кунед.
Баъд, semolina ба як коса рехт.
Мо орди гандуми навъи s / s-ро бо содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ (хокаи нонпазӣ) якҷоя карда, тавассути ҷумбонидан ғусса медиҳем, то аз пораҳо халос шуда, ордро бо оксиген тофта гиред. Ба боқимонда маҳсулоти орд ордро илова кунед.
Иловаи равған гудохта 
Яхмосро ба як коса резед 
Ба боқимонда маҳсулоти орд ордро илова кунед.Пас тухми кӯкнорро рехт ва чанд қатра аз усораи Бахром илова кунед. Лӯлаи ғизо барои ин манн дорухат бо тухмиҳои кӯкнош дар кефир омода карда намешавад, агар кӯкнор ба таври саноатӣ бастабандӣ карда шавад, пас шустани он шарт нест.
Тухми кӯкнорро резед ва чанд қатра аз усораи Бахром илова кунедМо компонентҳоро омехта мекунем, то даме, ки хамир ҳамвор бошанд. Ним соат дар ҳарорати хонагӣ монед. Дар ин миён, танӯрро ба ҳарорати 175 дараҷа гарм кунед.
Хамирро дар давоми 30 дақиқа тарк кунед ва танӯрро пешакӣ тафсонедШакли часпандаро (дар ин дорухат бо диаметри 24 сантиметр) бо равғани нарм ва бо сахар орд бо орди гандум молед.
Молро бо равған ва хок бо орд моледМо шаклро дар яхдон барои 5 дақиқа тоза мекунем, сипас хамирро рехт, шаклро таҳшин кунед, то хамир баробар паҳн шавад.
Хамирро ба қолаби резедМо маннро ба рафи миёнаи оташдони пеш аз гармшуда мефиристем ва дар давоми 40-45 дақиқа пухтан. Омодагии манна бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир бо истифода аз чӯби чӯбӣ муайян карда мешавад - агар шумо дар қисми ғафси нонпазӣ часпед ва бе ягон аломати хамир хушк шавад, пас торт тайёр аст.
Оҷур манник 40-45 дақиқаМо манникро бо тухмиҳои кӯкнор дар суфраи сим хунук мекунем, бо шакар ориз пошед, дар миз бо сметана ва буттамева тару тоза хизмат мекунем. Бон иштиҳои беҳтарин!
Манники лазиз ва осон бо тухмиҳои кӯкнор дар кефир омода аст!Манник бо тухмии кӯкнор дар кефир заминаи хубест барои тортҳои худсохт. Печенье бояд пурра хунук карда, сипас дар ду пирожни якхела бурида, дар мураббо афшонда, бо яхмос равған ва биноҳои ба хости худ паҳншуда, масалан, қаймоқи қамчинкорӣ. Дар торт некӯтар хоҳад шуд!
