Бо пайдоиши тобистон, мавсими дӯстдоштаи кӯдакон ва калонсолон фаро мерасад, ки шумо аз витаминҳои табиӣ дар шакли меваҳо ва буттамеваҳои гуногун лаззат бурда метавонед. Зардолу яке аз меваҳои лазиз ба ҳисоб меравад ва дар бораи фоидаҳо ва хатари онҳо бисёр навишта шудааст. Пеш аз истифода бурдани он, дар хотир доштан, ки меваҳои бадан чӣ гуна таъсир мерасонанд ва дар сурати ба эътибор нагирифтани таъсири ҷонибҳои онҳо чӣ натиҷа ба бор меорад.
Инчунин мақоларо хонед: дар бораи манфиатҳои гелос.
Компонентҳои асосии зардолу
Дар таркиби зардолу бисёр витаминҳои муфид, крахмал, танинҳо, инчунин се намуди кислота - tartaric, malic ва лимит мавҷуданд. Ғайр аз он, онҳо дар таркибашон намакҳо ва минералҳое мебошанд, ки барои мустаҳкам намудани системаи устухон заруранд. Ҳар як унсури микроэлементҳо доираи васеи амали худро дорад:
- намакҳо ва минералҳо дар равандҳои мубодилаи бадан ва барқарор кардани системаи асаб нақши муҳим доранд;
- йод ғадуди сипаршаклро фаъол мекунад, сатҳи бемориро коҳиш медиҳад ва холестиринро таъсир мерасонад;
- оҳан дар равандҳои гемопоэтикӣ иштирок мекунад;
- калтсий коагулятсияи хунро суръат мебахшад ва устухонҳоро қавӣ мегардонад;
- калий ба гурдаҳо кӯмак мекунад, ки моеъи зиёди дар бадан ҷамъшударо гирад;
- магний ва фосфор кори рӯдаи рудаҳоро ба танзим медарорад, азхуд кардани маводи ғизоӣ ва меъда кардани кислотаҳо.
Зардолуи тару тоза миқдори ками калория доранд, ва онҳоро дар давоми парҳез ва рӯза истеъмол кардан мумкин аст. Танҳо 44 килокалория барои 100 г мева - кадом маҳсулоти идеалии парҳезӣ нест?
Ҳангоми дохил кардани зардолу ба менюи парҳезӣ на танҳо миқдори калорияҳо, балки қиммати нисбатан баланди ғизо дар натиҷаи миқдори зиёди шакар (зиёда аз 10%) ба назар гирифта мешавад.
Тарафи мусбии хӯрдани зардолу
Бартарии зардолу таъсири онҳо ба бадани инсон ва қобилияти сабук кардани ҷараёни баъзе бемориҳо мебошад, маҳз:
- Истифодаи онҳо дар ҳузури камхунӣ ва бемориҳои системаи эндокринӣ аз ҳисоби зиёд шудани оҳан муфид аст.
- Зардолу кӯмак мекунад, ки балғамро бо сулфаи хушк тоза кунад ва инчунин барои паст кардани вазъи умумӣ дар ҳарорати баланди бадан кӯмак кунад.
- Таъсиси системаи ҳозима.
- Ба қабз рафъ кунед.
- Ҳангоми барқарор кардани тавозуни об ҳамчун як имкон дорад, амал кунед.
- Кислотаҳо ба ҳолати муқаррарӣ бармегарданд ва инчунин ба кори ҷигар ва заҳра таъсири мусбат мерасонанд.
- Қобилияти сабук кардани дарди заиф.
- Миқдори зиёди каротин дар зардолу, ҳангоми мунтазам гирифтани он, бар зидди бемориҳои онкологӣ, хусусан бо узвҳои ба узвҳо, ба монанди гулӯ, qizilo'pus ва системаи пешоб, муҳофизаткунанда мебошад.
- Онҳо дар табобати атеросклероз ва рагҳои варикоз истифода мешаванд.
- Аз сабаби миқдори зиёди калтсий дандонҳо ва массаи устухонҳоро мустаҳкам кунед.
- Онҳо нишонаҳои заҳролудшавиро бо металлҳои вазнин сабук мекунанд.
- Онҳо ба захмҳо ва захмҳо таъсири шифобахш доранд.
Хусусиятҳои фоиданоки зардолу истифодаи онҳоро дар соҳаи фаъолияти равонӣ пайдо мекунанд. Хӯрдани меваҳои афлесун баданро бо энергия пур мекунад, ки ба сабр ва иҷро таъсири мусбӣ мерасонад. Ғайр аз он, ин меваҳо фаъолияти мағзҳоро фаъол мекунанд.
Номгӯи ҳолатҳои истифодаи зардолу
Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки миқдори барзиёди зардолуи истеъмолшуда (аммо, ба монанди ҳама гуна меваҳои дигар) метавонад ба заҳролудшавӣ оварда расонад, хусусан агар онҳо ба камол расиданд. Сарфи назар аз манфиатҳои назарраси зардолу, онҳо метавонанд зиён расонанд, хусусан ҳангоми мавҷудияти бемориҳои зерин:
- Диабети қанд.
- Функсияи сипаршакл паст шудааст (гипотиреоз).
- Гепатит.
Барои истеъмол кардани меваҳои афлесун барои одамоне, ки аксуламалҳои аллергия доранд, эҳтиёт бояд шуд, зеро онҳо метавонанд як бемулоҳизае шаванд.
Педиатрҳо ба модарони ҷавон тавсия намедиҳанд, ки ҳангоми синамаконӣ зардолуро ба ғизои худ дохил кунанд. Моддаҳои судманде, ки бо шири сина ба даст оварда шудаанд, метавонанд нақши баръакс дошта, дар навзодон аллергия ё колик ба вуҷуд оранд.
Бояд қайд кард, ки ҳангоми истифода бурдани зардолу дар вақти ҳомиладорӣ аҳамият додан лозим аст. Умуман, меваҳо барои занон дар мавқеи ҷолиб хеле муфид мебошанд, зеро онҳо захираҳои оҳан, калий, минералҳо ва дигар моддаҳоро, ки барои рушди ҳомила заруранд, пур мекунанд. Шарбати зардолуи нав фишурдашуда кислотаҳоро дар занони ҳомиладор барқарор менамояд ва талаботи каротинро қонеъ мекунад.
Ҳангоми хӯрдани зардолу ҳангоми ҳомиладорӣ, нуктаҳои зеринро ба назар гиред:
- Дар меъдаи холӣ мева нахӯред;
- онҳоро бо об нахӯред;
- беҳтар аст, ки зардолуро дар ҳолати гастрит, захмҳо ва брадикардия комилан даст кашед.
Хусусиятҳои ядрои зардолу
На танҳо мева, балки ядроҳои зардолу таъсири шифобахш доранд. Равғани бисёр муфид аз нуклеола омода шудааст, ки ба таркиби табобати пӯст ва бемориҳои муштарак дохил карда шудааст.
Равған аз амали худ ба доираи васеи микроэлементҳои муфид қарздор аст:
- кислотаҳои равғанӣ (тофта ва серғизо);
- токоферолҳо;
- фосфолипидҳо;
- оҳан
- Натрий
- фосфор;
- калсий
- магний
- калий;
- витаминҳои гурӯҳҳои A, B, C, PP, F.
Ин таркиб ба таври самаранок дар профилактикаи онкологӣ амал мекунад, бахусус аз сабаби миқдори ками сианид. Он барои ҳуҷайраҳои солим комилан бехатар аст, аммо саратонро комилан нест мекунад. Бо вуҷуди ин, вояи шабонарӯзии тухмиҳо набояд аз 20 г зиёд бошад.
Пеш аз худтанзимкунӣ бо доруҳо ё инфузияҳо дар асоси ядрои зардолу, шумо бояд ҳамеша бо духтур муроҷиат кунед, то вазъ бад нашавад.
Хусусиятҳои фоиданоки зардолуи хушк
Барои тайёр кардани зардолу барои истифодаи оянда, онҳо ба раванди хушкшавӣ ё хушк карда мешаванд. Вобаста аз усули коркард, меваҳои хушк ба намудҳои зерин тақсим мешаванд:
- Зардолуи хушк. Нуқтаҳои зардолуи хушккардашудаи офтоб бо табобати пешакӣ бо омодагӣ ба сиёҳшавӣ ва зараррасонҳо (дуоксиди сулфат).
- Урюк. Зардолуи хушк бо чоҳҳо.
- Пичиррос зад. Зардолуи хушки навъҳои калони бе тухми.
- Кайса. Меваҳои хушк бо диоксиди сулфат коркард ва каме хушк карда мешаванд.
Меваи хушк ба бадани нав чун ба нав таъсир мерасонад ва дар баъзе ҳолатҳо манфиати бештар меорад:
- Зардолуи хушк аз фруктоза ва сахароза иборатанд, бинобар ин онро диабет метавонад истеъмол кунад.
- Зардолуи хушк ба паст шудани фишори хун мусоидат мекунанд ва барои беморони гипертония таъин карда мешаванд.
- Дар сурати пайдо шудани мушкилоти тоза кардани рӯдаҳо, меваҳои хушк тавсия карда мешаванд, ки ба меню дохил карда шаванд.
- Онҳо метавонанд ба омехтаҳои доруворӣ барои дастгирии кори системаи дил, инчунин зиёд кардани гемоглобин илова карда шаванд.
- Зардолуи хушк барои одамони гирифтори нуқсонҳо хубанд.
- Зардолуи хушк дар ниқобҳо пӯстро комилан тоза ва ҷавон мекунанд.
Агар шумо шўрбои тофта аз зардолуи хушк напазед ва онро хуб шароб диҳед, шумо метавонед аз варам халос шавед ва блоки роботро фаъол созед.
Ба монанди зардолуи тару тоза ҳангоми истифодаи зардолуи хушк шумо бояд бодиққат бошед. Ин аст, хусусан барои одамоне, ки ба онҳо аллергия доранд ё мушкилоти меъда ё фишор.
Меваи хушки навъҳои гуногуни зардӣ то 80% қандро нигоҳ медорад, аз ин рӯ одамони гирифтори диабет бояд аз истеъмоли онҳо худдорӣ кунанд.
Хусусиятҳои фоиданоки пӯсти дарахтони зардолу
Манфиатҳо ва зарари зардолу барои саломатии инсон танҳо бо меваҳо маҳдуд намешавад. Ҷонибдорони тибби анъанавӣ хуб медонанд, ки аккос аз танаи дарахт метавонад дар табобати бемориҳои муайян кӯмак кунад. Decoctions аз кортекс ба барқарор кардани бадан пас аз зарба мусоидат намуда, ба майна таъсири судманд мерасонад. Дар айёми қадим, онҳо низ ба занон дода мешуданд, то пас аз таваллуди мушкил зудтар қувват гиранд.
Бо назардошти фоидаҳо ва зиёни зардолу, онҳо бояд ба меню, хусусан насли наврас, дохил карда шаванд. Дар ниҳоят, ҷисми ҷавон ба ғизои хуб ва витаминҳо ниёз дорад. Бале, ва одамони калонсол барои хӯрдани он мувозинати солим дар бадан доранд. Истеъмоли мӯътадили меваҳо захираи витаминиҳоро афзоиш медиҳад ва дар сурати пайдо шудани баъзе мушкилиҳои солимӣ кӯмак хоҳад кард.
