Гули боғҳои себ борҳо дар зебоӣ дар сурудҳо ва сурудҳо таронаҳо месохтаанд, себ меваи олии маъруф дар маъруфият аст, аммо дар бораи баргҳои фаромӯш накунед, ки омилҳои зиёди муфидро бо мардум мубодила кунанд.
Таркиби барге аз Apple
Истифодаи баргҳои дарахти себ чист ва кадом моддаҳо дар таркиби он ба бадан таъсири мусбӣ мерасонанд? Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки миқдори зиёди кислотаи аскорбин. То 100 мг витамини мазкур дар 100 грамм гиёҳҳои тару тоза мавҷуд аст, ки ба инсон қувват мебахшад ва ба муқовимат ба инфексияҳо ва стрессҳо мусоидат мекунад.
Илова бар ин, баргҳои сабзаи дарахти себ дорои унсурҳои муҳим, ба монанди мис, руҳ, алюминий, манган ва оҳан, фосфор ва молибден мебошанд. Таркиби кислотаи аминокислотаҳо хеле бой аст, ки машҳуртарини онҳо кислотаи глутамикӣ ва аспартикӣ мебошанд. Дар баргҳои себ сапонинҳо ва коумаринҳо, таннинҳо, идоранашаванда ва флавоноидҳо мавҷуданд.
Баргҳои дарахтони Apple
Барои санҷидани хосиятҳои фоиданоки баргҳои себ, ашёи хом ҷамъоварӣ, хушк ва барои истеҳсоли инфузия ва decoctions истифода мешавад. Беҳтарин вақт барои ҷамъоварии баргҳо вақти ташаккули тухмдон мебошад, вақте ки аксари моддаҳои ғизоӣ ҳанӯз ба падид мева равона карда нашудаанд ва худи баргҳо ҷавон ва сахт нестанд. Кашидани баргҳои солим бидуни гулгашта ва бидуни осебҳои намоён, нишонаҳои зараррасон ва фаъолияти ҳаётан муҳими патогенҳо шомил мебошанд.
Агар дарахтони ба наздикӣ аз афлесун, парвонагон ё дигар ҳашаротҳо коркардашуда баргҳои себ барои истифода корношоям бошанд ва танҳо ҳангоми безараргардонии химикатҳо ҷамъоварӣ кардан мумкин аст.
Гиёҳҳоро дар соя хушк кунед, онро дар қабати тунуки рӯи тозаи ҳамвор паҳн кунед. То даме ки дар баргҳо маводи моеъ нигоҳ дошта мешавад, онҳо бояд то ҳадде ҷобаҷо карда шаванд, ки ашёи хом, ки чандирии худро аз даст надиҳад ва ғорат накунад. Ҳамин тавр, манфиатҳои баргҳои себ пурра ҳифз карда мешаванд.
Агар ба шумо лозим аст, ки баргҳоро дар хушккунаки электрикӣ хушк кунед, беҳтар аст, ки ҳолати мулоимро истифода баред ва ҳароратро аз 45 ° С зиёд насозед.
Омодагии ашёи хомро тавассути шикастани раҳо ва лавҳаҳои ба осонӣ муайян кардан мумкин аст. Баргҳои пурра хушкшуда кӯбанд ва ба зарфҳои шиша барои нигоҳдорӣ рехта мешаванд.
Манфиатҳои баргҳои себ
Барои тайёр кардани инфузияи рухсатии дарахти себ, як tablespoon маҳсулоти хушкро дар як пиёла оби ҷӯшон гиред. Пас аз ду соат дар як контейнери мухрзада маҳсулотро дар сурати мавҷуд будани бемориҳои бронхҳо, системаи нафаскашӣ, овози дарозмуддат ва сулфаи пас аз сардии мавсим филтр кардан мумкин аст. Моддаҳои фаъол дар баргҳо луобҳои луобиро нарм мекунанд, ихроҷи балғамро ҳавасманд мекунанд ва ба рушди микроорганизмҳои зараровар муқовимат мекунанд.
Decoction ва чой аз баргҳои дарахти себ манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошад.
Таъсири зиддиилтиҳалии баргҳои хушки дарахтони себ барои мақсадҳои табобатӣ ва профилактикӣ дар ҳолатҳои ихтилоли ҳозима, гастрит ва захми меъдаву меъда ва рӯдаҳо истифода бурда мешавад. Decoction тару тоза ва мукааби ях бар асоси баргҳои себ барои муолиҷа ва илтиҳоби чирку дар пӯсти дастҳо ва рӯй муфид аст. Чунин маҳлулҳо ва лосионҳо сарчашмаҳои ташаккулёфтаро зуд бозмедоранд ва таровеҳ мекунанд.
Дар фасли зимистон, вақте парҳези анъанавӣ организмро бо витаминҳо, моддаҳои биологӣ ва микроэлементҳо таъмин карда наметавонад, чойи табиӣ аз баргҳои дарахти себ кӯмаки хуб хоҳад буд.
Чой барге аз Apple
Баргҳои дарахти себ, ки барои чой пешбинӣ шудаанд, на танҳо хушк мешаванд, баъдтар хушк карда мешаванд, ферментатсия мекунанд, шикаста ва хушк мекунанд.
Ферментатсия ба табдили моддаҳои фоиданоки об дар об ба шакли ҳалшаванда кӯмак мекунад, ки фоидаи баргҳои себ ва чой аз онҳо зиёд шавад. Ғайр аз он, чунин нӯшидан таъми равшантар, ранг ва бӯй дорад.
- Буридани баргҳои чидашуда бардошта мешаванд.
- Ашёи хом дар паллета хушк тоза карда шуда, бо дока ё рӯймол пӯшонида шуда, дар ҳарорати хонагӣ 4-6 соат нигоҳ дошта мешавад, то баргҳо каме пажмурда шаванд.
- Тибқи технологияи классикии тайёр кардани чой, пас себ ё дигарҳо, масалан, сарафс, баргҳо то пайдо шудани афшура чинанд, ба қубурҳои зич бурида мешаванд ва дар ин шакл майда мешаванд. Аммо шумо метавонед ин корро тавассути гузаштани баргҳои хушкидаи дарахти себ тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт содда кунед.
- Чойи нимсохташуда аз баргҳои себ дар қабати ғафс дар шиша ё табақ сирдор гузошта мешавад, ки бо дастмоле намӣ ё рӯймоле пӯшонида мешавад. Контейнер дар гармӣ ҷойгир карда мешавад, ки дар он баргҳо бояд аз fermentation гузаранд. Ҳарорати оптималии он 25-27 ° C мебошад.
Пешрафти ферментатсияро бо тағири ранги ашёи хом, ки аз сабз ба қаҳваранг-тиллоӣ мубаддал мешавад, доварӣ кардан мумкин аст. Бӯй ҳам тағйир меёбад, қайдҳои гиёҳӣ аз байн мераванд ва дар ҷои онҳо оҳангҳои меваи асал пайдо мешаванд. Қадами охирин дар сохтани баргҳои чой аз баргҳои себ хушк аст. Он аз дастгоҳҳои гармидиҳӣ ва нури офтоб дур карда мешавад, мунтазам баргҳоро рӯйгардон мекунад ва онҳоро аз ҳашарот ва чанг муҳофизат мекунад.
Барои тайёр кардани шаробе, ки тамоми манфиатҳои баргҳои себро нигоҳ медорад, шумо метавонед на танҳо чунин баргҳои чойи худсохт, балки инчунин донаҳои себи хушк ё тару тоза гиред, хип гул, дорчин ва лимуи лимӯро ба чой илова кунед.
