Навъҳои дарахтони себ

Дар афсонаҳо ва ривоятҳои кишварҳо ва қавмҳои гуногун, себ маънои рамзии бисёр рамзӣ дорад. Дар анъанаи насронӣ, таърихи инсоният аз дарахти себ оғоз меёбад - дар ниҳоят, мувофиқи афсонаҳои Библия, он дарахти биҳишти маърифати некиву бадӣ буд, ки меваҳои он, ки аҷдодони мо аз бадбахтии худ чашиданд ва ба васвасаи Мори маккорона гирифтор буданд. Онро аз Биҳишт ронданд: Одам - барои гирифтани нонро аз арақ, Ҳавво - дар ранҷу азоб фарзандонашро ба дунё овард.

Аммо себ, ҳамчун меваи афсонавӣ, на танҳо дар масеҳият маълум аст. Мо "афлесунии ихтилоф" -ро дар афсонаи юнонии Париж ва "себҳои тиллоии Гесперидҳо" -ро аз истиснои Геркулес медонем.

Дар тӯйи Пелеус ва нимфимияи баҳрӣ, худои муноқиша Эрис, барои қасос барои даъват накарданаш дар байни меҳмонон себеро бо навиштаҷоти “зеботарин” партофт. Олиҳа Ҳера, Афродита ва Афина ба баҳс сар карданд. Шоҳзода Троян дар ин баҳс судя интихоб шуд. Париж себро ба Афродита супурд, ки ба ӯ ваъда дод, ки ба маликаи Спартан Ҳелен кӯмак кунад. Еленаро рабуда, Париж ӯро ба Троя бурд, ки барои ҷанги троянӣ хидмат мекард.

Тибқи афсонаи юнонии қадимии Ҳеркулес, аз ҳама мушкилтарин дар хидмати Eurystheus ин охирин дувоздаҳум буд: ӯ бояд дар канори замин як дарахти тиллоиеро ҳифз мекард, ки онро Ҳесперидҳои садоёфта бо аждаҳои сараш муҳофизат мекарданд, ки ҳеҷ гоҳ хоб накардаанд ва се себи тиллоӣ мегиранд.

Яке аз бузургтарин кашфиётҳои илмии замони муосир, мувофиқи афсона, бо себ алоқаманд аст. Гумон меравад, ки Нютон ба қонуни ҷозиба омада, ба себе, ки аз шоха афтодааст, диққат дода, бори аввал дар бораи он фикр мекунад, ки чаро аслан объектҳо ба поён меафтанд.

Афсонаҳо ва ривоятҳо дар бораи себ дар байни славянҳо ҳастанд. Русҳо, ба монанди баъзе миллатҳои дигар, дар бораи себи афсонавӣ афсона доранд. Тибқи ривоят, ин меваҳои афсонавӣ аксар вақт бо оби зинда ҳамроҳӣ мешуданд. Барои заминҳои дурдаст, дар Малакути 50-солагӣ, боғ бо себи ҷавоншаванда ва чоҳ бо оби зинда вуҷуд дорад. Агар шумо ин себро ба марди пир бихӯред, вай ҷавонтар хоҳад шуд ва марди нобино чашмонашро бо об аз чоҳ шустааст - мебинад ...

Дар Русия духтарон дар бораи муҳаббати оянда себро гумон мекарданд. Ва дар байни мардум як ривояте ҳаст, ки себ дорои қудрати махсуси иҷрои хоҳишҳо дар ҷашни трансформатсияи Худованд аст, ки 19 август ҷашн гирифта мешавад. Одамон онро Наҷотбахши Apple меноманд, зеро дар ин рӯз дар Русия маъмулан канда ва тақсим кардани себ ва дигар меваҳои ҳосили нав маъмул буд.

Дарахти себ (лот. Mlus) - як навъ дарахтони навзод ва буттаҳо аз оилаи гулобӣ бо меваҳои ширин ё турши ширин.

Насл 36 намуд дорад. Аз ҳама маъмултаринанд: себи ватанӣ ё парваришшуда (Malus domestica), ки аксарияти навъҳои дар ҷаҳон парваришшаванда, шутур, чинӣ (Malus prunifolia) ва себи кам (Malus pumila) -ро дар бар мегирад.

Бисёр намуди дарахтони себ ҳамчун гиёҳҳои ороишӣ дар боғҳо ва боғҳо парвариш карда мешаванд ва дар шинонидани ҷангалҳо истифода мешаванд. Ҳама намудҳо меллии хуб доранд. Дарахти дарахти себ зиччи, қавӣ, буридан осон ва хуб сайқал дода шудааст; Муносиб барои гардиш ва устохона, ҳунарҳои хурд.

Парвариш

Дар Русия, дарахти себро дар баҳор дар аввали моҳи май ё тирамоҳ дар моҳи сентябр шинондан мумкин аст. Барои фуруд овардани бомуваффақият чанд тавсияҳои оддиро бояд ба назар гирифт. Андозаи чоҳи кишт бояд барои решаҳои навниҳоли озодона мувофиқ бошад. Ҳангоми шинонидан, хок бодиққат пошида мешавад, ки решаҳоро то сатҳи замин пӯшонад. Бо мақсади сӯхтан аз реша, ба шумо лозим нест, ки онҳоро бо нуриҳо пошед. Муҳим он аст, ки гардани решаи навниҳол аз сатҳи замин 4-5 см болотар аст. Ҳангоми илова кардани хок, вақт аз вақт хокро дар чоҳ бо дасти худ бодиққат пайгирӣ кунед, то иртиботи хуби онро бо решаҳо таъмин кунед. Пас аз шинонидан навниҳол ба андозаи 3-4 сатил дар зери дарахти себ об дода мешавад. Ниҳолҳои ба саҳмияҳои M9, M26 ва M27 пайвандшуда бояд дар тӯли тамоми ҳаёт дарахт баста шаванд. Нишонаҳо бояд мустаҳкам, беҳтараш Нанги дорои диаметри тақрибан 5 см ва баландии то 1,8 м. Соҳиб ба чоҳи шиноварӣ кашида мешавад, ки дарозии он тақрибан 60 см дарозтар аз замин боқӣ монда, фосилаи байни сутун ва танаи навниҳол тақрибан 15 см аст. Навниҳоли дар сутун буда бо тахтаҳои нарм бо фосилаи 30 см баста шудааст. Сим ё дигар маводе, ки ба пӯсти дарахт зарар расонида метавонанд, истифода набаред. Дар ду соли аввал, ба таври даврӣ тафтиш кардан лозим аст, ки бофтаи танаи он ба таври зич дароз карда нашудааст ва ба пӯст чун риштаро бурида намешавад. Навъҳои нисбатан амиқи ҳавоӣ дар ду соли аввали баъд аз шинонидан пайвандҳоро талаб мекунанд. Он гоҳ будаашро хоҳад бурд.

Чӣ тавр ба дарахтони себ нигоҳубин кардан

Ба истиснои навдаро нигоҳубин кардани дарахти себ, меҳнати зиёд ва вақт талаб намекунад. Диққати асосӣ бояд ба раҳсипор тухмдонҳо ва меваҳо дода шавад. Агар ин кор карда нашавад, пас меваҳо бо таъми паст сабзида, сабз хоҳанд шуд. Илова бар ин, аз ҳад зиёд бор кардани дарахт бо меваҳо метавонад ба меваи даврӣ оварда расонад, вақте ки соли оянда он пас аз ҳосили калон истироҳат мекунад Вақте ки тухмдонҳо ташаккул меёбанд ё меваҳо хуб ба назар мерасанд, меваҳои марказиро аз ҳар як хӯшаи мева хориҷ кунед (одатан дар як хӯшагӣ панҷ). Меваи марказӣ аксар вақт сифаташ паст буда, шакли номунтазам дорад. Инчунин ҳамаи мевелотҳоро бо камбудиҳо ва ё шакли номунтазам тоза кунед. Агар дарахти себ аз ҳад зиёд бор карда шавад, ҳар як хӯшаро лоғар кунед, дар як ё ду мева дар он монед. Масофаи байни чӯбҳо бояд на камтар аз 10 см бошад. Кордонҳо ва дарахтони решаи M9 ба раҳсипоршавии ҳадди аққал ниёз доранд. Агар, новобаста аз раҳсипор шудан, бори дарахт калон боқӣ монад, хатари шикастани зери вазни себ рехта мешавад. Вазъиятро назорат кунед ва дар ҳолати зарурӣ, боз лоғар кунед ё шохаҳоро бо танг мустаҳкам кунед.

Гуногун

Навбахтии ин дарахт қисман бо сабаби рангорангии навъҳои мухталиф вобаста аст. Қариб дар ҳама минтақаи иқлимӣ ва барои ҳар гуна хок, навъҳои себ парвариш карда шудаанд, ки ҳисси олӣ хоҳанд дошт ва ҳосили фаровон медиҳанд.

Селексионерон дар сохтани навъҳои нав пайваста меҳнат мекунанд. Чунин мешуморанд, ки давомнокии умри як навъи себ 300 солро ташкил медиҳад. Аммо навъҳои дарозумр вуҷуд доранд, масалан, гуногунии Апорт бештар аз 900 сол аст, ки он дар Руси Киев маълум буд, навъи сафеди Калвил аз замони Руми қадим, зиёда аз 2000 сол парвариш карда шудааст.

Ҳама навъҳоро бо падид тақсим кардан мумкин аст: тобистон дар моҳи август пухта, мӯҳлати нигоҳдории мева хеле хурд аст - на зиёдтар аз 3-7 рӯз, падид тирамоҳӣ дар аввали сентябр рух медиҳад, мӯҳлати нигоҳдорӣ 1,5-3 ҳафта, навъҳои зимистон дар охири моҳи сентябр, меваҳо метавонад барои чанд моҳ кофӣ нигоҳ дошта шавад.

Богбонҳои ботаҷриба имкон доранд, ки навъҳои себро чинанд, то тамоми сол бо себ таъмин карда шаванд.

Богбонҳои навҷавон бояд огоҳ бошанд, ки мафҳумҳои камолоти меваи кушодашаванда ва камолоти истеъмолӣ мавҷуданд. Камолоти ҷудошаванда ин сатҳи рушди ҳомила мебошад, ки бо ташаккули пурраи ҳомила тавсиф карда мешавад, қобилияти баровардани меваҳоро аз дарахт ва барои нигаҳдорӣ гузоштан.

Камолоти истеъмолӣ вақте ба даст меоянд, ки меваҳо ранг, мазза, бӯи хос ба ин навъ дошта бошанд.

Дар навъҳои тобистон, ду марҳилаи камолот мувофиқат мекунанд. Мо ин меваҳоро фавран хӯрда метавонем, аммо онҳо нигоҳ дошта намешаванд. Ва меваҳои навъҳои зимистон - баръакс, барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд, аммо ҳангоми тоза кардани дарахт аз хӯрдани онҳо ғайриимкон аст. Аз меваҳо ва накҳати худ ин меваҳо дар ҷараёни камолоти дароз ба даст меоянд.

Инчунин, навъҳо вобаста ба кадом соли ҳаёти дарахтҳо ба бор овардан сар мекунанд, ба аввали, миёна, дер тақсим мешаванд. Дар кӯдакони бармаҳал ин кӯдакони 3-5-сола аст, дар кӯдакони мӯътадил он 6-8-сола аст, барои безараргардонии дермонӣ бошад 9-14-солаи ҳаёт аст.

Антоновка - ин ном якчанд навъҳоро дар бар мегирад: шириниҳои Антоновка, Тула, Краснобочка, Апортовая, Крупная ва дигарон. Инҳо навъҳои тирамоҳу зимистон мебошанд, меваҳоро барои 2-3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Тиллоӣ Антоновка - синфи тобистон. Вазни мевагӣ - 120-150 гр, шакли ҳамвор-мудаввар ё байзак-конусӣ аст. Бо накҳати қавии тавсифшуда; зардранг сабз, бо селлюлоза боллазату шањдбори, таъми хуб. Антоновка тобоварӣ ва ҳосилнокии баланди зимистон дорад.

Апорт - навъҳои кӯҳна. Барои навъҳои зимистони вилояти Маскав Апорт сурх, Апорт Пушкинский ба минтақа ҷудо карда шудаанд. Дарахти 5-6-солаи ҳаёт ба дарахтон меваҳои худро медиҳад. Меваҳои вазни беш аз 125 грамм, шакли конусӣ, маззаи хуб. Hardiness зимистон хуб аст.

Бибиям - дер синфи зимистон. Ин навъҳои қадимаи интихоби халқ аст. Меваи миёна бо таъми хеле хуб миёна аст. Он бо hardiness хеле хуби зимистон тавсиф карда мешавад.

Пуркунии сафед - Навъҳои тобистон, шумо метавонед себро дар охири моҳи июл тоза кунед. Агар шумо ҷамъовариро ба таъхир андозед, меваҳо зуд таъми худро гум мекунанд. Меваҳо миёнаҳаҷм буда, таъми хеле хуб доранд. Hardiness зимистон хуб, вале метавонад аз ҷониби scab таъсир.

Бессемянка - гуногунии интихоби И.В. Мичурин. Ин навъест, ки тирамоҳ аст, меваҳо тақрибан се моҳ нигоҳ дошта мешаванд. Мева андозаи миёна, ҳамворшуда ва ҳамаҷониба доранд, зард-сабз бо ранги сурхранг ва дурахшон сурх мебошанд. Ҷисм ширин ва турши аст. Дарахтони ин навъ дар соли панҷум ё ҳафтум меваи худро медиҳанд. Дарахтони зимистона-тобовар, ба муқоваи шадид муқовимати зиёд доранд.

Қаҳрамон - синфи зимистон. Меваҳо калонанд, шакл ҳамвор карда шудаанду давр карда шудаанд. Меваҳо маззаи гуворо ва ширин доранд. Меваҳо ба муддати дароз, то нӯҳ моҳ, нигоҳ дошта мешаванд. Мева аз 6-7 солагӣ сар мешавад. Ин навъ ба ҳисоби миёна hardiness зимистон, муқовимати баланд ба scab.

Боровинка - Анъанавии як навъ интихоби мардумии Русия, ки аз охири асри 18 маълум аст. Дар Русия, ин навъ нисбат ба, масалан, Антоновка, камтар қадр карда шуд. Навъҳои тирамоҳ, меваҳои миёнаҳаҷм, ранги сабз ё зард. Селлюлоза таъми боллазату шањдбори, ширин ва турши аст. Дарахтони себи ин навъ дарахтони мевадиҳанда барои 5-6 сол меоранд, тобоварии баланди зимистонро доранд.

Ватутин навъи зимистон аст. Меваҳо калон, ширин бо кислотаҳо мебошанд. Он дар синни 5 - 6 солагӣ меояд. Меваҳоро то моҳи апрел нигоҳ доштан мумкин аст. Hardiness зимистон он қадар баланд нест.

Зани Корея - Навъҳои шириниҳои тирамоҳӣ дар Пажӯҳишгоҳи парвариши мева ба номи С. Мичурин соли 1935. Дарахтони себи ин навъи гуногун ба шабнам тобоваранд ва ба scab тобоваранд. Мева калон, ҳамвор мудаввар, зард ранг бо шаттаҳои сурх торик. Селлюлоза боллазату шањдбори ширин ва ширин аст. Себро тақрибан ду моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.

Грушовка - Як навъҳои қадимаи интихоби халқ. Навъҳои тобистона, меваҳои хурд бо селлюлоза хушбӯйи таъми ширин ва турши ширин. Меваҳо ранги зарду бо қошуқи ночиз доранд. Дарахтони себи ин навъи гуногун ба зимистон тобовар мебошанд, аммо ба scab муқовимати заиф доранд.

Бонбони - синфи тобистона. Меваҳои хурд дар моҳи август пухта мерасанд, селлюлоза ва ширин, ранги сабзранг ва зард бо ламси сурх доранд. Hardiness зимистон хуб аст.

Дорчин нав - ин навъ бо меваҳои калон тавсиф карда шудааст, ки вазнашон 130-160 гр аст. Шакли мевагӣ даврашакл аст, рангҳояш сабзранг-зард бо шаттаи сурхранг мебошанд. Селлюлоза тендер, боллазату шањдбори, таъми турши ширин, хушбӯй мебошад. Навъҳои тирамоҳӣ, меваҳоро то моҳи январ истеъмол кардан мумкин аст. Оғози мевагӣ дар 6-7 сол. Ин навъ дорои hardiness зимистон хуб, муқовимати баланд ба scab.

Лобо - Навъҳои зимистонаи Канада. Меваҳо калон, зарду-сабз бо кӯҳнапарастона малина мебошанд. Ҷисми мева таъми хуб, ширин ва турши дорад. Дарахтони себи ин навъи гуногун тобиши миёнаи зимистон доранд ва ба склероз ва миртачи хокӣ тобовар мебошанд.

Тасма рахи - навъҳои гуногуни тирамоҳии интихоби халқ. Меваҳои андозаи миёна, ки бо шакли репои ҳамвор ҷойгир карда шудааст. Гӯшти мева мулоим, турши ширин ва бӯйи дорчин аст. Мева мумкин аст барои ду то се моҳ нигоҳ дошта шавад. Ин навъ дар байни навъҳои Россияи марказӣ аз ҳама сахтиҳои зимистона дорад. Гуногун ба scab миёна тобовар аст. Дар байни камбудиҳои гуногун, селексионерҳо дер ворид шудани мавсими меваҷотро қайд мекунанд ва ҳезумро ба осонӣ тақсим мекунанд.

Мантет - Навъҳои аввали Канада. Дарахти hardiness зимистон миёна, ба scab тобовар. Меваҳои андозаи миёна. Ранги ранги сабзранг-зард, бо ранги сурхчатоби дурахшон дошта аст. Селлюлоза мева хеле боллазату шањдбори, бо накҳати қавӣ, таъми ширин ва турши. Мӯҳлати истеъмоли меваҳо як моҳ аст.

Лонгворт - синфи тобистона. Меваҳо миёнаанд, аммо маззаи хуби асал-ширин. Мева зарду сабз бо рахҳои сурх, ҳамвор-давр ҳастанд. Гуногун дар зимистон тобовар аст ва ба scab тобовар аст.

Макинтош - гуногунии зимистон, ки дар Канада соли 1796 муайян шудааст. Меваҳо хеле калонанд, ранги сафедранг-зард бо шаттаҳои арғувонии торик. Селлюлоза боллазату шањдбори, таъми аълои ширин ва турши бо як латифаи қандӣ мебошад. Меваҳоро то охири моҳи феврал захира кардан мумкин аст. Дарахтони камолоти миёна барвақт дар синни 6-7 солагӣ меваҳои худро медиҳанд. Hardiness зимистон миёна аст, муқовимати scab суст аст.

Мелба - дер синфи тобистон. Меваҳои вазнаш 130 - 150 г, шакли контурии ҳамаҷониба. Ранг бо ранги сурх бо ранги сурх сабз аст. Дар таъми хеле хуб, ширин ва манбаи аст. Муҳлати нигоҳдорӣ 2 моҳ. Hardiness зимистон.

Москва зимистон - Гуногун дар фасли зимистон, ки дар Донишгоҳи давлатии Маскав ба воя расидааст. М.В. Ломоносов С. И. Исаев дар соли 1963. Меваҳо калон, сабзранг ва зарду ранг мебошанд, селлюлоза маззаи хуб дошта бо накҳати сабук дорад. Себро то моҳи апрел нигоҳ доштан мумкин аст. Гуногунранг бо тобоварии баланди зимистон, муқовимат ба scab тавсиф карда мешавад.

Октябр - синфи зимистон. Меваҳои андозаи миёна мудаввар карда шудаанд конус, зард, бо рахҳои торик сурх. Таъми мева хуб, турши ширин аст. Дарахт аз 4 то 5 сол меваи худро медиҳад. Hardiness зимистон қаноатбахш аст.

Халк - дер синфи тобистон. Меваҳо мудаввар, зард ва тиллои рангин буда, андозаи миёна доранд. Таъми меваҳо гуворо, турши ширин, бо бӯйи сабук аст. Дарахти себ ба мавсими мева дар муддати 4-5 сол дохил мешавад. Он hardiness хуб зимистон.

Баъдтар Москва - навъҳои дерини зимистон, инчунин дар Донишгоҳи давлатии Маскав парвариш карда шуданд. М.В. Ломоносов С.И. Исаев дар соли 1961. Меваҳои калони ранги тиллои зард, таъми хуби ширин ва турши доранд. Мева метавонад то ҳосили оянда нигоҳ дошта шавад. Дар гуногун дорад hardiness хуб зимистон.

Хотираи Мичурин - навъҳои дерини зимистон. Меваҳои андозаи миёна, шакли bulbous. Ранги пӯст ранги сабзранг-зард ё тиллоӣ бо мундариҷаи сурх дорад. Себ дорои таъми хеле хуб аст, то моҳи январ нигоҳ дошта мешавад, аммо метавонад аз пӯсидаи дил таъсир расонад. Дарахтон дорои hardiness зимистон, муқовимати хуби scab.

Papier - Гуногуни тобистонаи умумӣ, ба монандии халтаи сафед. Меваҳои сабзранг ва зарду миёна дорои таъми шароби ширин ва ширин мебошанд. Мева тақрибан ду ҳафта нигоҳ дошта мешавад. Hardiness зимистон ва муқовимати scab миёна аст.

Донишҷӯ - навъҳои дерини зимистон дар Донишгоҳи давлатии Маскав бардошта шуданд. М.В. Ломоносов соли 1951. Меваҳо калон, сабзранг бо кӯҳнапарасти малина мебошанд, таъми хеле хуби ширин ва турши доранд. Fruiting дар соли панҷум оғоз меёбад. Дарахт бо hardiness баланди зимистон, муқовимат ба scab тавсиф карда мешавад.

Сафар Пепин - яке аз навъҳои маъмултарини зимистонаи парвариши И.В. Мичурин дар қаламрави Федератсияи Россия. Меваҳои миёнаҳаҷми ранги сабзранг ва зард бо домани сурх торик дорои таъми хуби шароб ва ширин бо накҳати нозуки ҷолиб аст. Себро то феврал - март нигоҳ доштан мумкин аст. Дарахтони себи ин навъ дар соли панҷум ё ҳафтум меваҳои худро медиҳанд. Дар зимистони шадид, дарахт метавонад ях кунад, аммо хуб барқарор карда шудааст.

Спартан - навъҳои аввали зимистонаи пайдоиши Канада. Меваҳои андозаи миёна, арғувон-сурх, то моҳи апрел нигоҳ дошта мешаванд. Меваҳо маззаи хуб ва ширин доранд. Азбаски камбудиҳои гуногун, селексионерон ба сабукии зимистони дарахт, пажмурда шудани меваҳо бо синну соли дарахт қайд мекунанд.

Велси - навъҳои зимистонаи асли Амрико.Меваҳо рангҳои хурд, такроршаванда ва тиллоӣ бо шаттаҳои сурх мебошанд. Селлюлоза меваҳо дорои таъми хуби ширин ва турши буда, бӯи хуш дорад, аммо таъми мева аз шароити обу ҳаво ва ҳолати дарахт вобаста аст. Гуногун тобовар аст, муқовимати зидди scab баланд.

Целлини - навъҳои аввали зимистон, мевагӣ дар соли 3 сар мешавад. Меваҳои калон доранд, мумкин аст то охири моҳи январ захира карда шаванд. Hardiness зимистон қаноатбахш аст, ва гуногунии ба scab тобовар аст. Селлюлоза бо таъми хуби шароби ширин, бӯйнок аст.

Шаропай - Навъи кӯҳнаи русии зимистон. Меваҳо калонанд, аммо маззаи ширини миёнрав. Ин навъ дорои тобоварии хеле баланд зимистон. Аз ин рӯ, он ба таври васеъ ҳамчун агенти ташаккулёфта ё скелон барои навъҳои каме зимистон-тобовар истифода мешавад.